שתיית מיץ פירות מדי יום עלולה להוביל לעלייה במשקל, במיוחד אצל ילדים

• מיץ פירות נחשב לרוב כדרך קלה להשיג אחד מחמשתך ביום.
• עם זאת, הוא עשיר בסוכר, ולמרות שהוא מכיל ויטמינים וכמה מיקרונוטריינטים, אין בו סיבים תזונתיים של פרי שלם.
• כעת, ניתוח של מחקרים מצא ששתיית כוס מיץ פירות בכל יום קשורה לעלייה במשקל אצל ילדים וחלק מהמבוגרים.
• המחקר מראה קשר בין מיץ פירות לעלייה במשקל אך אינו יכול להראות סיבתיות.

מיץ פירות מספק ויטמינים, מינרלים ו פוליפנולים בצורה נגישה בקלות, ומהווה חלק מהתזונה היומית של אנשים רבים, המספקת אחד מהמומלצים חמישה ביום (400 גרם) של פירות וירקות.

עם זאת, אנשים רבים מודאגים מתכולת הסוכר של מיץ פירות – מנה של 250 מ"ל של מיץ תפוזים מכילה 22 גרם, או 4.5 כפיות סוכר – אבל לימודים מציע כי השפעות בריאותיות שליליות, כגון עששת ועלייה מסוימת במשקל, מתגברות על ידי ה- יתרונות בריאותיים.

כדי לחקור אם מיץ פירות גורם לעלייה במשקל, צוותים מטורונטו ובוסטון סקרו 42 מחקרים על ההשפעה של שתיית 100% מיץ פירות – מיץ פירות טהור ללא תוספות – מדי יום.

הם מצאו שאצל ילדים, קיים קשר חיובי בין שתייה יומית של מיץ פירות ועלייה במשקל. במבוגרים, לא נראה קשר דומה מלבד במחקרים שלא הותאמו לצריכת האנרגיה הכוללת.

המחקר פורסם ב JAMA רפואת ילדים.

"ממצאי המחקר מצביעים על קשר פוטנציאלי בין צריכת מיץ פירות ועלייה במשקל, אך הקשר קטן, והראיות מוגבלות. (…) חשוב לזכור שמתאם אינו שווה סיבתיות. גורמים אחרים, כמו תזונה כללית ופעילות גופנית, עשויים לשחק תפקיד גדול יותר בעלייה במשקל מאשר צריכת מיץ פירות מתונה".
– דניאל גנג'יאן, MD, FAAP, רופא ילדים מוסמך במרכז הבריאות פרובידנס סנט ג'ון בסנטה מוניקה, קליפורניה, שלא היה מעורב במחקר, שוחח עם חדשות רפואיות היום.