שימוש כבד באלכוהול עלול להגביר את הסיכון של מבוגרים בגיל העמידה לפתח סוכרת מסוג 2, על פי מחקר שיוצג השבוע בפסגת הפיזיולוגיה האמריקאית בלונג ביץ', קליפורניה. הפסגה היא מפגש הדגל השנתי של האגודה האמריקנית לפיזיולוגית (APS).
שימוש כבד באלכוהול מוגדר על ידי המכון הלאומי להתעללות באלכוהול ואלכוהוליזם (NIAAA) כחמישה משקאות או יותר ליום או 15 משקאות או יותר בשבוע לגברים, ולנשים, יותר מארבעה משקאות ביום או שמונה משקאות או יותר ליום. שָׁבוּעַ.
שימוש רב באלכוהול עלול להפחית את תפקוד הכבד והלבלב. תפקוד מופחת של איברים אלה יכול בתורו להשפיע על השליטה בגלוקוז (סוכר בדם) בגוף. לגבי שתייה מרובה, מחקרים מראים שמבוגרים צעירים אינם חווים בדרך כלל פגיעה חמורה ברמות הגלוקוז בצום ובתנגודת לאינסולין. עם זאת, ככל שאוכלוסיית ארה"ב מזדקנת, מספר האנשים שמפתחים סוכרת מסוג 2 הולך וגדל. הקשר בין שימוש באלכוהול וסוכרת בקרב מבוגרים אינו ברור.
חוקרים מאוניברסיטת טקסס בארלינגטון לבריאות הלב וכלי הדם חקרו שתי קבוצות של מבוגרים בגיל העמידה בין הגילאים 50 ו-64. קבוצה אחת של מתנדבים ("שתיינים כבדים") הייתה בסיכון לפתח הפרעת שימוש באלכוהול, כפי שהוגדרה על ידי מבחן זיהוי הפרעות בשימוש באלכוהול בארה"ב-;שאלון ששואל על תדירות השתייה ונפח השתייה; ובדיקת כתמי דם מיובשים של פוספטידילאתנול (PEth). בדיקת PEth מודדת רמות של סמן ביולוגי שנוצר בדם לאחר צריכת אלכוהול. ניתן לזהות את הסמן הביולוגי של PEth בדם עד ארבעה שבועות לאחר שתיית אלכוהול. ציון PEth של 20 ננוגרם למיליליטר (ng/mL) ומעלה מצביע על צריכת אלכוהול החורגת מהמלצות NIAAA. הקבוצה השנייה של המתנדבים סומנה "שותים לא כבדים", עם ציוני PEth מתחת ל-20 ng/mL.
צוות המחקר ניתח דגימות דם נוספות משתי קבוצות המתנדבים. לשתיינים הכבדים היו רמות גלוקוז גבוהות יותר בצום, מה ש"מרמז על כך שלשימוש כבד באלכוהול עשויות להיות השפעות שליליות על ויסות הגלוקוז באוכלוסיות מבוגרות", כתבו החוקרים.
למרות שלא היו הבדלים משמעותיים בתפקוד הכליות או הכבד בין שתי הקבוצות, "שתיית אלכוהול החורגת מהגבולות המומלצים גורמת לנזק לאיברים בכל הגוף ומגבירה לא רק את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2, אלא גם מחלות אחרות. הצוות שלנו ממליצה לא לשתות כל יום. אם (אנשים) אכן שותים אלכוהול, הקפידו לגברים, (זה) לא יותר מארבעה משקאות בכל יום… ולנשים, לא יותר משלושה משקאות בכל יום אחד."
Chueh-Lung "Laura" Hwang, PhD, PT, מחבר בכיר של המחקר
מחקר זה מומן על ידי NIAAA AA028537.
