מחקר חדש, בראשות מומחים מאוניברסיטת נוטינגהאם, מצא כי שילוב של סוגים מסוימים של תוספי תזונה יעיל יותר מפרה-ביוטיקה בודדת או אומגה 3 בתמיכה בבריאות החיסונית והמטבולית, מה שעלול להוריד את הסיכון למצבים הקשורים לדלקת כרונית.
ממצאי המחקר, המתפרסמים ב- כתב עת לרפואה מתרגמת, מראים שסינביוטיקה – שילוב של קפיר מותסס באופן טבעי ותערובת סיבים פרה-ביוטית מגוונת – מייצרת את ההשפעות האנטי-דלקתיות החזקות ביותר מבין שלושת תוספי התזונה הנפוצים שנבדקו.
תערובת הקפיר והפרה-ביוטיקה סופקה על ידי צ'אקלינג עז בע"מ. היא מכילה תערובת של חיידקים פרוביוטיים ושמרים טבעיים, הנוצרים במהלך התסיסה המסורתית של חלב עיזים עם גרגירי קפיר חיים. דגנים אלו הם תרבויות חיות המאכלסות עשרות מינים של חיידקים מועילים.
כאשר קפיר (עשיר בחיידקים מועילים חיים) משולב עם סיבים פרה-ביוטיים מגוונים (המזינים אותם), מתקבלת אפקט סינביוטי – הסיבים מזינים את החיידקים, עוזרים להם לשגשג ולייצר מטבוליטים מועילים כמו בוטיראטבעל השפעות אנטי דלקתיות ומוסתות את מערכת החיסון בכל הגוף.
במשך שישה שבועות, משתתפים בריאים שנטלו את הסינביוטיקה ראו את הירידה הרחבה ביותר בחלבונים הקשורים לדלקת בהשוואה לאלו שנטלו אומגה 3 או סיבים תזונתיים בלבד. הממצאים מצביעים על כך ששילוב חיידקים מועילים עם סיבים פרה-ביוטיים יכול לעזור לתמוך בבריאות החיסונית והמטבולית בצורה יעילה יותר מאשר תוספי מזון בודדים.
סמנים דלקתיים מערכתיים הם אותות בדם שמראים כמה דלקת מתרחשת בכל הגוף, לא רק באזור מסוים אחד, כמו המעי או זיהום. ממצאי המחקר הראו כי רמות הדלקת הכוללות של המשתתפים בכל גופם ירדו, דבר המצביע על שיפור באיזון החיסוני הכללי וסיכון נמוך יותר למצבים הקשורים לדלקת כרונית (כמו מחלות לב או מצבים מטבוליים אחרים).
השלב הבא של המחקר יהיה לבדוק את התוספים על אנשים עם תנאים מסוימים כדי לראות את היעילות שלהם.
את המחקר הובילה ד"ר אמריטה ויג'אי בבית הספר לרפואה באוניברסיטת נוטינגהאם.
המחקר שלנו מראה שבעוד שכל שלוש הגישות התזונתיות הפחיתו את הדלקת, לסינביוטיקה – שילוב של קפיר מותסס עם תערובת סיבים פרה-ביוטית מגוונת – היו ההשפעות החזקות והרחבות ביותר. זה מצביע על כך שהאינטראקציה בין חיידקים מועילים וסיבים תזונתיים עשויה להיות המפתח לתמיכה באיזון חיסוני ובריאות מטבולית".
ד"ר אמריטה ויג'אי, חוקרת בכירה, בית הספר לרפואה, אוניברסיטת נוטינגהאם
