Search
השתתפות בספורט של מתבגרים הקשורה לצפיפות מינרלים גבוהה יותר של עצם בגיל מבוגר

שזיפים מיובשים עשויים להגן על מבנה העצמות וחוזק אצל נשים לאחר גיל המעבר, כך עולה ממחקר

חלב הוא לא המזון היחיד שטוב לבריאות העצמות. שזיפים מיובשים עשויים גם להגן על מבנה העצמות וחוזק אצל נשים לאחר גיל המעבר, על פי מחקר חדש בראשות חוקרי פן סטייט. הממצאים, שפורסמו ב אוסטאופורוזיס בינלאומימציעים כי צריכה יומית של שזיפים מיובשים מאטה את התקדמות אובדן עצם הקשור לגיל ומפחיתה את הסיכון לשברים.

זהו הניסוי המבוקר האקראי הראשון שבוחן תוצאות עצם תלת מימדיות ביחס למבנה העצם, הגיאומטריה והחוזק המשוער. במחקר שלנו ראינו שצריכת שזיפים יומית השפיעה על גורמים הקשורים לסיכון לשברים. זה לא יסולא בפז מבחינה קלינית".

מרי ג'יין דה סוזה, פרופסור נכבד לקינסיולוגיה ופיזיולוגיה בפן סטייט

עצמות עשויות מרקמות דינמיות שנמצאות כל הזמן בתהליך של שיפוץ. תאי עצם מיוחדים מסירים עצם ישנה ומחליפים אותה בעצם חדשה. עם הגיל, הקשקשים מתחילים להתהפך, והגוף מפרק את העצם מהר יותר ממה שהוא יכול לבנות אותה.

האובדן המואץ של העצם יכול להוביל לאוסטאופורוזיס, מחלה שבה העצם הופכת פחות צפופה ומבנה העצם משתנה, מה שהופך אותה לחלשה יותר ובסיכון גדול יותר לשבר. למעלה מ-10 מיליון אמריקאים סובלים מהמצב, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, והוא נפוץ יותר בנשים בהשוואה לגברים ובמבוגרים.

זה מדאיג במיוחד בקרב נשים לאחר גיל המעבר, אמרו החוקרים. אסטרוגן, הורמון קריטי לבריאות העצם, יורד בשלב חיים זה ורמות נמוכות יותר של אסטרוגן מזרזות את אובדן צפיפות העצם. אמנם יש תרופות זמינות לטיפול באוסטאופורוזיס, אבל החוקרים אמרו שנשים רבות שאמורות לקחת אותה לא.

שזיפים מיובשים מציעים אלטרנטיבה מבטיחה, לדברי דה סוזה. הם מכילים תרכובות ביו-אקטיביות כמו פוליפנולים שעלולים להקהות את המסלולים הדלקתיים המובילים לאובדן עצם.

מחקרים קודמים השתמשו בעיקר ב-Dual Energy X-ray absorptiometrie (DXA) כדי להעריך את צפיפות מסת העצם הדו-ממדית ולאבחון אוסטאופורוזיס. אבל סריקות DXA אינן יכולות להבחין בין סוגים שונים של רקמת עצם או למדוד את התכונות המבניות של העצם, שיכולות לשמש פרוקסי לחוזק ואיכות העצם, הסבירו החוקרים.

"כשאנחנו מסתכלים על צפיפות מינרלים בעצם, אנחנו בוחנים כמה עצם יש, אבל אנחנו גם רוצים לדעת על איכות העצם. כשאנחנו מסתכלים על תמונה תלת מימדית, אנחנו יכולים להסתכל על מבנה העצם, גיאומטריה ומיקרו-ארכיטקטורה במילים אחרות, זה אומר לנו כמה העצם טובה", אמר דה סוזה.

כדי לראות אם צריכה יומית של שזיפים מיובשים השפיעה על איכות העצם, צוות המחקר ערך ניסוי אקראי מבוקר בן 12 חודשים עם 235 נשים לאחר גיל המעבר. המשתתפים חולקו לאחת משלוש קבוצות: ללא שזיפים מיובשים; 50 גרם, או ארבעה עד שישה, שזיפים מיובשים מדי יום; או 100 גרם, או 10 עד 12, שזיפים מיובשים מדי יום. כל שישה חודשים, הם הוערכו באמצעות סריקת טומוגרפיה ממוחשבת כמותית היקפית, או pQCT, המאפשרת הדמיה של חתך כדי למדוד את צפיפות מסת העצם בתלת-ממד, גיאומטריית העצם וחוזק העצם.

במהלך שנה אחת, החוקרים מצאו שמדדים של צפיפות מסת העצם וחוזק העצם בטיביה, או עצם השוק, ירדו כולם בנשים בקבוצת הביקורת. לעומת זאת, אלו שאכלו לפחות ארבעה עד שישה שזיפים מיובשים מדי יום שמרו על צפיפות העצם וחוזק העצם ושמרו על מבנה העצם, במיוחד בעצם קליפת המוח. בעוד שנשים בשתי קבוצות השזיפים ראו תועלת, ארבע עד שישה שזיפים מיובשים ביום עשויים להיות המינון הסביר יותר. נשים בקבוצת ה-100 גרם נשרו מהמחקר בשיעור גבוה יותר מכיוון שהשתעממו משילוב כל כך הרבה שזיפים מיובשים בתזונה היומית שלהן.

"אלה נתונים די מרגשים עבור מחקר של 12 חודשים," אמר דה סוזה. "הצלחנו לשמור ולשמר את העצם בעצם נושאת המשקל, הקורטיקלית של השוקה, ושמירה על חוזק עצם קליפת המוח וחוזק העצם היא המפתח למניעת שבר."

צריכת שזיפים מיובשים עשויה גם להפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס, הסביר דה סוזה, אך יש צורך במחקר נוסף.

עם מאמר זה, צוות המחקר בנה על חבילת מחקרים החוקרים את הקשר בין שזיפים מיובשים לבריאות העצם. במחקר קודם עם אותה קבוצה של נשים, צוות המחקר הראה שצריכת שזיפים מיובשים יומית במשך שנה גם שימרה את צפיפות מסת העצם הכוללת בירך. הם גם חקרו מנגנונים פוטנציאליים מאחורי השפעות ההגנה על העצמות של שזיפים מיובשים, כולל איך שזיפים מיובשים משפיעים על חיידקים במיקרוביום של המעי. דה סוזה אמר שהם מקווים להמשיך ולהרחיב את הממצאים הללו במחקרים עתידיים.

מחברים אחרים של פן סטייט על המאמרים כוללים את ננסי וויליאמס, פרופסור לקינסיולוגיה ופיזיולוגיה, וג'נהבי דמני, דוקטורנט בתוכנית לתואר שני בפיזיולוגיה אינטגרטיבית וביו-רפואית במכוני האק למדעי החיים. קריסטן קולטון, שהייתה דוקטורנטית בפן סטייט בזמן המחקר וכיום היא עוזרת פרופסור לרפואת ספורט ותזונה באוניברסיטת פיטסבורג, הובילה את המחקר. שותפה לכותבת ניקול סטרוק, קיבלה את הדוקטורט שלה בפן סטייט וכיום היא מדענית ביצועים אנושית במרכז החלל ג'ונסון של נאס"א. קוני וויבר, פרופסור מחקר מכובד באוניברסיטת סן דייגו סטייט; האנג לי, פרופסור חבר לרפואה בבית הספר לרפואה של הרווארד; קוני רוג'רס, פרופסור למדעי התזונה באוניברסיטת ג'ורג'יה; מריו פרוצי, פרופסור לרפואת ילדים באוניברסיטת ארקנסו למדעי הרפואה; וסינדי נאקאצו, פרופסור לאגרונומיה באוניברסיטת פרדו, תרמה גם היא למאמר.

מימון ממועצת השזיפים של קליפורניה תמך בעבודה זו.

דילוג לתוכן