ממצאים ממחקר חדש שנערך על כמעט 50,000 נשים עקבו במשך 30 שנה מראים כי כוס קפה של בוקר עשויה לעשות יותר מאשר להגביר את האנרגיה; זה יכול גם לעזור לנשים להישאר חדות, חזקות ונפשיות היטב ככל שהן מתבססות.
מהניתוח מצא כי נשים ששתו קפה עם קפאין באמצע החיים היו בעלות סיכוי גבוה יותר להפגין הזדקנות בריאה. עם זאת, החוקרים לא מצאו קשרים עם תה או קפה של TEA או DECAF, בעוד שתיית יותר קולה הייתה קשורה לסיכוי נמוך משמעותית להזדקנות בריאה.
בעוד שמחקרים בעבר קישרו קפה לתוצאות בריאותיות אינדיבידואליות, המחקר שלנו הוא הראשון להעריך את השפעת הקפה על פני מספר תחומי הזדקנות במשך שלושה עשורים. הממצאים מראים כי תה קפה-קפה-לא קפה-או Decaf-May, תומכים באופן ייחודי במסלולי הזדקנות השומרים על תפקוד נפשי ופיזי כאחד. "
ד"ר שרה מחדבי, BSC, HBSC, RD, MSC, PhD, עמית פוסט-דוקטורט בבית הספר לרווארד צ'אן לבריאות הציבור, אוניברסיטת הרווארד, ופרופסור משלים באוניברסיטת טורונטו, הפקולטה לרפואה, המחלקה למדעי התזונה
ד"ר מחדווי יציג את הממצאים בתזונה 2025, הישיבה השנתית של ספינת הדגל של האגודה האמריקאית לתזונה שנערכה ב -31 במאי – 3 ביוני באורלנדו.
"למחקר שלנו יש כמה חוזקות מפתח", אמר ד"ר מהדווי. "בנוסף לגודל המדגם הגדול ו -30 שנות מעקב, הערכנו כמה היבטים שונים של אריכות ימים והזדקנות בריאה וכן מידע מקיף מאוד על הרגלי תזונה ואורח חיים שנאספו כל ארבע שנים לאחר תחילת המחקר."
המחקר כלל 47,513 נשים ממחקר הבריאות של האחיות עם נתוני תזונה ובריאות שנאספו מאז 1984. החוקרים העריכו את צריכת הקפאין באמצעות שאלוני תדירות מזון מאומתים שכללו צריכת תורמים מובילים של קפאין כמו קפה, תה, קולה וקפה המפורק. הזדקנות בריאה הוגדרה כחייה לגיל 70 ומעלה, כשהיה נקייה מ -11 מחלות כרוניות מרכזיות, שמירה על תפקוד גופני, בעלי בריאות נפשית טובה, לא הפגינה שום ליקוי קוגניטיבי ולא הראו תלונות זיכרון.
לאחר 30 שנות מעקב, החוקרים העריכו כיצד הסבירות להזדקנות בריאה השתנתה עבור כל 80 מ"ג קפאין שחקר המשתתפים צרכו ביום. הם גם בדקו משקאות ספציפיים כמו קפה, תה, קפה נטול קפאין (לכל 8 גרם כוס) וקולה (לכל כוס 12 אונקיות). ניתוחים ראשוניים אלה היוו גורמים אחרים שעשויים להשפיע על הזדקנות בריאה כמו משקל גוף, עישון, שימוש באלכוהול, פעילות גופנית, רמת חינוך וחלבון בתזונה.
עד 2016, 3,706 מהנשים במחקר עמדו בכל הדרישות שנחשבו לאגרים בריאים. באמצע החיים, בני 45-60, נשים אלה בדרך כלל צרכו בממוצע 315 מ"ג קפאין ליום-בערך הכמות בשלוש כוסות קפה קטנות או כוסות גדולות וחצי בסטנדרטים של ימינו. יותר מ- 80% מהקפאין ההוא הגיע מצריכת קפה רגילה.
עבור נשים בקבוצת האגרס הבריאה, כל כוס קפה נוספת ליום הייתה קשורה לסיכוי גבוה יותר של 2% עד 5% לעשות טוב בהמשך החיים, עד חמש כוסות קטנות ביום, או כ -2.5 כוסות על פי האמצעים של היום.
החוקרים לא מצאו קשר משמעותי בין שתיית קפה או תה נטולת קפאין עם סבירות מוגברת להזדקנות בריאה. חשוב לציין כי כל כוס קטנה נוספת של מקור עיקרי סודה-סודה אחר לקפאין-היה קשור לסבירות נמוכה יותר של 20% עד 26% להזדקנות בריאה, מה שמחזק כי לא כל המקורות לקפאין מעניקים יתרונות.
ד"ר מהדאווי אמר כי "תוצאות אלה, למרות המקדימות, מרמזות כי הרגלים קטנים ועקביים יכולים לעצב בריאות לטווח הארוך. "צריכת קפה מתונה עשויה להציע כמה יתרונות מגנים בשילוב עם התנהגויות בריאות אחרות כמו פעילות גופנית סדירה, תזונה בריאה והימנעות מעישון. בעוד שמחקר זה מוסיף לראיות קודמות המצביעות על צריכת קפה עשויה להיות קשורה להזדקנות בריאה, היתרונות מהקפה הם צנועים יחסית בהשוואה להשפעתם של הוגלי האורח הבריא הכללי ומתחייבים חקירה נוספת."
החוקרים מציינים כי באופן כללי, עד שתי כוסות קפה ביום צריכות להיות בטוחות ועלולות להיות מועילות לרוב האנשים. מעבר לכך, שתייה רבה יותר עשויה להציע יתרונות נוספים עבור חלקם אך יתכן שאינם בריאים עבור אחרים. במחקר אחר, ד"ר מהדאווי ועמיתיו הראו כי שונות גנטית יכולה להשפיע על הקשר בין צריכת קפאין לתוצאות בריאותיות, כך שיותר קפאין אינו תמיד טוב יותר, במיוחד עבור אנשים עם סובלנות נמוכה יותר של קפאין או רגישות גנטית ספציפית (Mahdavi et al, 2023).
בנוסף, קפה מכיל מגוון תרכובות שיכולות לפעול באופן סינרגטי כדי להשפיע על מסלולי הזדקנות. כדי להבין טוב יותר את ההשפעות הללו, החוקרים מתכננים לחקור כיצד תרכובות ביו -אקטיביות ספציפיות בקפה מקיימות אינטראקציה עם סמני הזדקנות גנטית ומטבולית, במיוחד אצל נשים. הבנת מנגנונים אלה עשויה להנחות גישות רפואיות מותאמות אישית לפיתוח תזונה התומכות באריכות ימים ובבריאות קוגניטיבית עבור יחידים.
ד"ר מהדווי יציג מחקר זה בשעה 11:45 בבוקר- 12:45 אחר הצהריים EDT ביום שני, 2 ביוני, במהלך מושב המחלות המזדקנות והכרוניות במרכז הכנסים של מחוז אורנג '.
