קיצוץ פחמימות, לא שומן, עשוי לשלוט טוב יותר בתיאבון אצל נשים

ניסוי קליני קצר טווח מצביע על כך שחיתוך פחמימות, לא שומן, עשוי להיות טוב יותר לבלימת רמזים למזון ואכילה רגשית אצל נשים שחיות עם ליפאדמה.

מחקר: רעב נהנתני והתנהגות אכילה לאחר דיאטות דלות פחמימות לעומת דיאטות דלות שומן אצל נשים עם ליפאדמה והשמנה. קרדיט תמונה: sweet marshmallow/Shutterstock.com

מחקר שפורסם לאחרונה ב גבולות בתזונה מדגיש כי דיאטות דלות פחמימות עשויות להיות יעילות יותר מדיאטות דלות שומן בשיפור רעב נהנתני והתנהגות אכילה אצל נשים עם lipedema, מחלה דמוית השמנת יתר המאופיינת בהצטברות יתר של שומן בגפיים התחתונות.

מדוע ליפאדמה שונה מהשמנה בשליטה בתיאבון

ליפאדמה, מצב כרוני הפוגע בעיקר בנקבות, מאובחנת לעיתים קרובות כהשמנת יתר, למרות ששני המצבים מתקיימים לעתים קרובות במקביל. זה משפיע על נשים בתקופות של תנודות הורמונליות, כגון התבגרות, הריון וגיל המעבר.

גורמים מרובים תורמים להופעת ליפאדמה, כולל היפרטרופיה של תאי שומן, דלקת ופגיעה ביצירת כלי דם. דלקת בלאדמה יכולה להשפיע על מנגנוני ויסות התיאבון על ידי אפנון מסלולי איתות במוח.

ויסות תיאבון הוא תהליך מורכב הכולל איזון בין רמזים ביולוגיים פנימיים השומרים על איזון אנרגיה לבין גורמים חיצוניים מונעי תגמול (הדוני). תיאבון נהנתני הוא סוג של רעב המונע על ידי הנאה ולא מדרישות אנרגיה פיזיולוגיות. הוא ממלא תפקיד חיוני בוויסות התנהגות האכילה, ולעתים קרובות מוביל לצריכת יתר של מזונות טעימים במיוחד.

התנהגויות אכילה לקויות, כגון אכילה רגשית, אכילה מוגזמת ואכילה בלתי מבוקרת, קשורות לצריכת קלוריות מוגברת, אשר מגדילה לאחר מכן את הסיכון לעודף משקל והשמנה.

למרות היותה נתונה לסטיגמה משמעותית הקשורה לבריאות, ליפאדמה אצל נשים לא נחקרה כראוי. ביטויים גופניים של ליפאדמה עשויים לתרום באופן משמעותי לדימוי גוף שלילי ולתפיסות עצמיות לא בריאות.

לגבי התערבויות טיפוליות, עדויות קיימות מצביעות על כך שדיאטות דלות פחמימות עובדות טוב יותר בהפחתת כאב אצל נשים עם ליפאדמה מאשר דיאטות דלות שומן. עם זאת, עדיין לא ידוע כיצד דפוסי תזונה אלו משפיעים על רעב נהנתני ועל התנהגויות אכילה באוכלוסייה זו.

מטרת המחקר הנוכחי הייתה לחקור האם ויסות התיאבון והתנהגות האכילה משתנים באופן שונה אצל נשים הסובלות מבצקת שומן והשמנה בעקבות דיאטות דלות פחמימות ושומן.

ניסוי אקראי משווה בין דיאטות דלות פחמימות ודלות שומן

המחקר ניתח ממצאים של ניתוח משני מניסוי קליני אקראי שהשווה את ההשפעות של דיאטה דלת פחמימות ודיאטה דלת שומן על כאב אצל נשים עם בצקת והשמנה. בסך הכל 70 משתתפים סווגו באופן אקראי לשתי קבוצות התערבות.

המשתתפים בקבוצת דל הפחמימות צרכו 75 גרם פחמימות ביום, בעוד שאלו בקבוצה דלת השומן צרכו 180 גרם פחמימות ו-27 גרם שומן ליום במשך אותה תקופה של 8 שבועות. בשתי הקבוצות, צריכת האנרגיה והחלבון הייתה זהה עבור המשתתפים, כלומר, 1200 קק"ל אנרגיה ו-60 גרם חלבון ליום.

ההשפעה של התערבויות תזונתיות אלו על רעב נהנתני והתנהגות אכילה נחקרה באמצעות שאלונים מאומתים.

דיאטה דלת פחמימות הפחיתה את ההיענות למזון

המחקר מצא שיפור משמעותי במרכיב אחד של רעב נהנתני, שהוערך באמצעות סולם הכוח של מזון, בקרב משתתפים שצרכו דיאטה דלת פחמימות. עם זאת, לא נצפה שיפור כזה בקרב משתתפים שצרכו דיאטה דלת שומן.

בקבוצה דלת הפחמימות, המשתתפים דיווחו על ירידה משמעותית באכילה רגשית, שהיא הנטייה לאכול בתגובה לרגשות שליליים. משתתפי הקבוצה דלת השומן, לעומת זאת, דיווחו על עלייה באכילה מאופקת, המייצגת את היכולת הקוגניטיבית של אדם לשלוט או להגביל את צריכת המזון כדי להפחית או לשמור על משקל הגוף.

לא נצפו הבדלים משמעותיים בין שתי קבוצות התזונה עבור קטגוריות כלליות של התנהגות אכילה, מה שמצביע על כך שחלק מהממצאים היו מוגבלים לשינויים בתוך הקבוצה.

הגבלת פחמימות מראה יתרונות פוטנציאליים בתיאבון

המחקר מגלה שדיאטות דלות פחמימות עשויות להיות יעילות יותר מדיאטות דלות שומן בשיפור רעב נהנתני והתנהגויות אכילה אצל נשים עם בצקת והשמנה.

המחקר השתמש בסולם הכוח של מזון כדי להעריך רעב נהנתני. סולם זה כולל שלוש קטגוריות: מזון זמין, מזון נוכח ואוכל טעים. המחקר מצא הפחתה משמעותית בתת הקטגוריה Food Present בתום תקופת התערבות תזונתית דלת פחמימות בת 8 שבועות. השינויים שנצפו בתת-קטגוריה זו לאורך זמן היו שונים באופן מובהק בין שתי קבוצות ההתערבות התזונתיות.

תת הקטגוריה של Food Present בסולם הכוח של מזון מייצגת את הדחף לאכול כאשר האוכל קיים אך עדיין לא נטעם, כגון כאשר הוא נחשף למראה או לריח של מזון מושך. הירידה שנצפתה בדחף לאכול מזונות מושכים בתגובה לרמזי מזון עשויה להיות מוסברת על ידי השפעתן של דיאטות דלות פחמימות על מערכת התגמול במוח.

גרלין ואינסולין הם שני הורמונים הממלאים תפקידים חיוניים בוויסות איתות תגמול מוחי על ידי אפנון מסלולים דופמינרגיים. עדויות קיימות מצביעות על כך שלדיאטות דלות פחמימות יש יכולת גדולה יותר מאשר לדיאטות דלות שומן לדכא את הפרשת ההורמונים הללו ולשפר את הרגישות לאינסולין.

יתר על כן, נמצא כי דיאטות דלות שומן מגבירות את הדופמין הטוניק באזורי התגמול במוח ומשפיעות על בחירת המזון באופן שעלול להפריע להקפדה על תזונה. ממצאים אלו תומכים בממצאי המחקר הנוכחי של שינוי חיובי יותר ברעב הנהנתני ובהתנהגות האכילה בקרב משתתפים הצורכים דיאטה דלת פחמימות.

המחקר מצא הפחתה משמעותית במרכיב של אכילה רגשית בקרב משתתפים שצרכו דיאטה דלת פחמימות. עדויות קיימות מצביעות על כך שתזונה קטוגנית, המאופיינת בצריכת שומן גבוהה וצריכת פחמימות נמוכה, יכולה לקדם יציבות רגשית על ידי הגברת המוליך העצבי המעכב GABA והפחתת דלקת עצבית. למרות שההתערבות הנוכחית לא הייתה קטוגנית במפורש, ממצאים אלה מספקים תמיכה הקשרית לשינויים שנצפו.

בסך הכל, המחקר מוסיף מידע חדש לראיות הקיימות ומדגיש את העליונות של דיאטות דלות פחמימות עשויות להציע יתרונות על פני דיאטות דלות שומן לוויסות התיאבון אצל נשים עם ליפאדמה והשמנה.

הורד את עותק ה-PDF שלך עכשיו!