במחקר שפורסם לאחרונה ב דוחות מדעייםחוקרים העריכו את ההשפעות של תוספת שמן שומשום יומית על אוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר בחולדות.
רקע כללי
מחסור באסטרוגן גורם לאוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר בנשים מבוגרות, מצב עצם המאופיין בצפיפות מינרלים מופחתת של העצם (BMD) שיש לו השפעה שלילית על איכות חייהן.
מיליוני אנשים סובלים מהמצב, מה שמגביר את הסיכון לשברים בשבריריות. טיפול הורמונלי חלופי (HRT) הוא טיפול פופולרי לאוסטאופורוזיס; עם זאת, זה יכול לגרום לדימום נרתיקי לא סדיר ולממאירות בשד.
לפיכך, נדרשים טיפולים יעילים ובטוחים יותר. שמן שומשום כולל נוגדי חמצון, ליגנאנים וחומצות שומן והוכיח במחקרים קודמים השפעות שמשנות את הורמוני המין. למרות שמחקרים קודמים מצאו יתרונות מגן אוסטאופורוזיס בעכברים לכריתת שחלות (OVX), המנגנונים המדויקים העומדים בבסיס ההשפעה של השמן על אוסטאופורוזיס בקרב נשים לאחר גיל המעבר נותרו לא ידועים.
לגבי המחקר
החוקרים של המחקר הנוכחי חקרו את התהליכים הפוטנציאליים העומדים מאחורי תוספת שמן שומשום יומי במודל החולדות של אוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר.
במחקר השתתפו חולדות ספראג-דאולי בנות 12 שבועות שעברו ניתוח OVX דו-צדדי. הצוות חילק את החיות לקבוצות הבאות: Sham, OVX, SOL ו-SOH. קבוצת הדמה קיבלה ניתוח דמה, קבוצת OVX קיבלה OVX, קבוצת SOL קיבלה 0.3 מ"ל/ק"ג ליום דרך הפה, וקבוצת SOH קיבלה 0.50 מ"ל/ק"ג ליום מהשמן דרך הפה במשך ארבעה חודשים.
החוקרים הרדימו את החולדות באמצעות פחמן דו חמצני (CO2) שאיפה בעקבות הניסויים. הם השיגו דגימות דם של חולדות לניתוח סרולוגי. הם העריכו BMD ורמות של אוסטאוקלצין, קולגן צולב N-telopeptide (NTx), pro-collagen-I C-terminal propeptide (PICP), אסטרדיול וארומטאז בסרה באמצעות מבחני אימונוסורבנט מקושרים אנזים (ELISA).
החוקרים ביצעו בדיקות היסטולוגיות של האזורים הטרבקולריים כדי לאשר הגנה על אוסטאו של שמן שומשום בחולדות שעברו ניתוח שחלות. בנוסף, הם העריכו את השפעת שמן השומשום על סמך רמות פוספטאז אלקליין בסרום (ALP), רמות אוסטאוקלצין, BMD, היווצרות וספיגת עצם, רמות PICP ו-NTx.
יתר על כן, החוקרים חקרו את ההשפעה של הורמוני מין במניעת אוסטאופורוזיס עם שמן שומשום על בסיס רמות אסטרדיול בסרת החולדות שעברו שחלות. לבסוף, הם בחנו את המנגנונים הפוטנציאליים העומדים בבסיס ההשפעות של השמן על רמות האסטרדיול בסרום.
תוצאות
החוקרים מצאו שתוסף יומי של שמן שומשום העלה משמעותית את ה-BMD, אוסטאוקלצין בסרום ואזורים טרבקולריים בחולדות שעברו ניתוח שחלות. שמן שומשום גם העלה את רמות ה-PICP בסרום והפחית את רמות ה-NTx בחולדות אלו. יתר על כן, הוא שמר ביעילות על רמות אסטרדיול וארומטאז בסרום בחולדות אוסטאופורוטיות הנגרמות על ידי OVX.
הבדיקה ההיסטולוגית הראתה הפחתה משמעותית באזורי הטרבקולרים בחולדות שעברו שחלות בהשוואה לחולדות דמה. עם זאת, טרבקולות עלו בקבוצות שמן השומשום במינון גבוה ונמוך. ה-BMD הכולל היה נמוך באופן משמעותי בחולדות שעברו ניתוח שחלות. השמן העלה משמעותית את רמות BMD הכוללות בחולדות בקבוצת שמן שומשום במינון גבוה ונמוך בהשוואה לחולדות OVX.
בחולדות מקבוצת OVX, רמות ה-ALP והאוסטאוקלצין בסרום היו גבוהות יותר מאשר בחולדות הדמה. עם זאת, החולדות מקבוצת SOH ו-SOL הראו ירידה משמעותית ברמות אלו בהשוואה לחולדות OVX. בחולדות OVX, הרמות הסרולוגיות של אסטרדיול היו נמוכות יותר מאשר בחולדות הדמה, והשמן העלה משמעותית את האסטרדיול הסרולוגי בקבוצות SOH ו-SOL.
שמן שומשום, העשיר בתרכובות פיטואסטרוגניות כמו איזופלבונים, נמצא כמעלה אסטרדיול סרולוגי בחולדות שעברו ניתוח שחלות, ומציע טיפול חלופי להחלפת אסטרוגן בשל תופעות הלוואי המופחתות שלו.
אגליקון Genistein יכול להפחית את גורם הקולטן של גורם גרעיני קאפה בטא (RANKL)/אוסטאופרוטגרין (OPG) בקרב חולדות שעברו אקוטוריקה ולהשפיע באופן חיובי על צפיפות מינרל העצם בקרב נשים לאחר גיל המעבר אוסטאופניות.
לזרעי השומשום יש השפעות אנטי דלקתיות, מגוננות על אוסטאו, ומפחיתות מתח חמצוני תוך שמירה על אסטרדיול בסרום בחולדות אוסטאופורוטיות. מסלולי האיתות של phosphoinositide 3-kinase/protein kinase A (PI3K/PKA) ו-Mitogen-activated protein kinase/extracellular signal-kinase (MAPK/ERK2) מתווכים את ההשפעות המגנות של שמן שומשום בחולדות נקבות שאינן בהריון.
מסקנות
ממצאי המחקר הראו שתוספי שמן שומשום רגילים יכולים למנוע אוסטאופורוזיס בחולדות שעברו ניתוח שחלות. השמן הגביר את יצירת העצם, הפחתת אינדיקטורים לספיגת עצם ורמות ארומטאז ואסטרדיול גבוהות בסרום, מה שמעיד על כך שרמות ארומטאז גבוהות יותר עשויות להיות שיטה לשמירה על אסטרוגן בסרום בחולדות שקיבלו שמן שומשום.
שמן שומשום הוריד את רמות הפוספטאז הבסיסי בסרום תוך העלאת אוסטאוקלצין וצפיפות המינרלים הכוללת של העצם בחולדות OVX.
שמן שומשום גם הגביר את רמות ה-PICP בדם תוך הפחתת רמות NTx, מה שמצביע על כך שהוא עשוי לסייע בשמירה על מחזור העצם. ממצאים אלו מצביעים על פוטנציאל טיפול חזק למניעת אוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את השפעת הנפט בהעלאת BMD דרך מסלול האיתות RANKL/RANK/OPG.
