מחקר מגלה דפוסים מבוססי מגדר בהרגלי תזונה ים תיכוניים ואורח חיים, ומראה שנשים עושות בחירות מזון מודעות יותר לבריאות בעוד שגברים מובילים בפעילות ומעורבות חברתית.
לִלמוֹד: תובנות ספציפיות למגדר לגבי דבקות בתזונה ואורח חיים ים תיכוני: ניתוח של 4,000 תגובות מפרויקט Mediet4allו קרדיט תמונה: ג'ורג 'רודי/shaterstock.com
מחקר חדש שפורסם ב גבולות בתזונה חושף דפוסי מגדר משמעותיים בתזונה ספציפית ומרכיבי אורח חיים בהקפדה על התזונה הים תיכונית והתנהגויות אורח חיים קשורות. עם זאת, לא היו הבדלים מובהקים בציון מדד המדלף הכולל בין גברים לנשים.
רֶקַע
התזונה הים תיכונית היא התבנית התזונתית הנחקרת ביותר ומוכרת ביותר. זה קשור לשיפור אריכות החיים והפחתת הסיכון למצבים בריאותיים כרוניים, כולל מחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 והשמנת יתר.
התזונה הים תיכונית כוללת בעיקר מזונות מבוססי צמחים, כמו פירות, ירקות, דגנים שלמים, קטניות וזרעים. זה מגביל את צריכת בשר אדום ומזונות מעודנים ומאפשר צריכה מתונה של עופות, דגים, חלב ויין אדום. שמן זית משמש כמקור השומן העיקרי בתזונה זו.
מספר מחקרים הראו כי לדפוס התזונה הים תיכוני יש אנטי דלקתיות, נוגדי חמצון, נוגד סרטן, מגן לב-ריאה, מגן נוירו-הגנה ומטבוליזם, המסייעים באופן קולקטיבי במניעת מחלות כרוניות שונות.
למרות היתרונות הבריאותיים המשמעותיים, נצפתה ירידה עולמית בהקפדה על התזונה הים תיכונית, במיוחד בגלל הגלובליזציה, העיור והפופולריות ההולכת וגוברת של דיאטות מערביות, המכילות כמויות גבוהות של אוכלים אולטרה מעובדים, סוכרים מעודנים ושומנים לא בריאים. עדויות קיימות מצביעות על כך שגורמים סוציו-דמוגרפיים וסוציו-אקונומיים משפיעים על הקפדה על התזונה הים תיכונית. עם זאת, המחקר על וריאציות מגדריות בהקפדה על תזונה נותר לא חד משמעי.
במחקר הנוכחי, החוקרים בדקו את ההבדלים הספציפיים למגדר בהקפדה על התזונה הים תיכונית והתנהגויות אורח חיים קשורות בקבוצה גדולה ורב-לאומית. מחקר זה הוא חלק מהפרויקט הרחב Mediet4all Frima הנתמך על ידי האיחוד האירופי. היא שואפת לקדם את התזונה הים תיכונית ואת אורח חייו כמודל בר-קיימא וממוקד בריאות.
עיצוב לימוד
המחקר ניתח נתונים שהתקבלו מסקר Mediet4all, שרשם 4,010 משתתפים מעשר מדינות.
מדד Medlife, כלי מאומת המעריך את ההקפדה על דפוסי התזונה הים תיכוניים והתנהגויות אורח חיים באמצעות שלושה תחומים: צריכת מזון ים תיכונית, הרגלים תזונתיים ים תיכוניים והתנהגויות באורח החיים, כדי להעריך את דבקות המשתתפים לתזונה התיכון והגורמים החיים הקשורים.
המשתתפים הוערכו גם בגורמים קשורים אחרים, כולל חסמים נתפסים לדבקות, פעילות גופנית, איכות שינה והפרעות, בריאות הנפש, שביעות רצון בחיים, השתתפות חברתית והתנהגות שימוש בטכנולוגיה.
ממצאי מפתח
ניתוח המחקר של ציון מדד Medlife העלה כי הנקבות מקפידות באופן משמעותי יותר מצריכת המזון הים תיכונית בהשוואה לגברים על פריטים ספציפיים. באופן ספציפי, נקבות הראו דבקות גדולה משמעותית בצריכה המומלצת של שבעה מתוך 15 פריטי מזון בסך הכל, כולל הגבלת בשר אדום ומעובד, צריכת ירקות גבוהה יותר, שמן זית גדול יותר ועשבי תיבול/תבלינים, הגבלת מזון מעובד ומרכיבי תזונה ליבה אחרים. לעומת זאת, גברים הראו דבקות גבוהה יותר בשלושה פריטים בלבד, במיוחד דגים/פירות ים, קטניות וממתקים.
בנוגע להרגלים תזונתיים ים תיכוניים, המחקר חשף כי הנקבות דבקות באופן משמעותי יותר להמלצות הקשורות לצריכת תבואה מלאה, הגבלת חטיפים בין ארוחות, הפחתת צריכת סוכר במשקאות ומזונות מעובדים מתמתים. לעומת זאת, גברים דבקו יותר בצריכת מים, צריכת יין והמלצות הגבלת מלח.
בנוגע להתנהגויות באורח החיים, המחקר הדגים כי לגברים יש פעילות גופנית גבוהה משמעותית והשתתפות חברתית מאשר נקבות. לעומת זאת, הנקבות הציגו איכות שינה גרועה יותר ומשך זמן וחומרת נדודי שינה גבוהה יותר. נקבות הראו גם מצוקה פסיכולוגית גבוהה משמעותית וצרכים גדולים יותר לתמיכה פסיכוסוציאלית ותזונתית.
ניתוח המתאם העלה כי מדד MedLife קשור באופן חיובי לפעילות גופנית, השתתפות חברתית וסיפוק שינה, וקשורה לרעה לחומרת נדודי שינה, רמות לחץ, חרדה ודיכאון. אלה קשרים ממחקר חתך ואינם יכולים לבסס סיבתיות.
משמעות המחקר
המחקר מדגים תבניות ספציפיות למגדר בהיצמדות לתזונה הים תיכונית ובגורמי אורח חיים קשורים. הממצאים מדגישים את הצורך באסטרטגיות שונות לבריאות הציבור המתייחסות לצרכים ההתנהגותיים והפסיכוסוציאליים הייחודיים של גברים ונשים כדי לקדם את ההקפדה על התזונה הים תיכונית וגורמי אורח חיים קשורים.
המחקר מגלה שרמה גבוהה יותר של פעילות גופנית קשורה לאיכות אורח חיים טובה יותר. קשר זה מצביע על התפיסה הרחבה יותר של אורח החיים הים התיכון, המאופיין בשילוב של פעילות גופנית קבועה ותזונה עשירה בתזונה. פעילות גופנית קבועה קשורה בדרך כלל לשיפורים בבריאות הגופנית והנפשית ומקדמת תפקודים מטבוליים. יתרונות אלה תואמים את היתרונות הקרדיווסקולריים והמטבוליים הקשורים לתזונה הים תיכונית.
ממצאי המחקר מראים קשר בין התזונה הים תיכונית לחומרת נדודי שינה נמוכה יותר, אך אינם מוכיחים כי הדיאטה מפחיתה ישירות את נדודי שינה. מחקרים קודמים הציעו כי פריטי המזון בתזונה זו מייצבים את רמות הגלוקוז בדם ומקדמים את הסינתזה של מלטונין וסרוטונין, הממלאים תפקידים מכריעים בוויסות מחזורי שינה -חטיפה ושיפור השינה המשקמת.
ממצאי המחקר מצביעים על כך שקשרים חברתיים קשורים לדבקות בתזונה הים תיכונית על ידי השפעה על בחירות תזונתיות, קידום אימוץ דפוסי אכילה ים תיכוניים והצעת חיזוק רגשי. כמו כן, התזונה הים תיכונית יכולה להיות קשורה לציוני בריאות הנפש טובה יותר, קישור שמחקרים קודמים עשויים להתייחס לתכונות האנטי דלקתיות, נוגדי חמצון ונוירו-הגנה.
בסך הכל, ממצאי המחקר מדגישים את הצורך בהתערבויות רגישות למגדר וממוקדות התנהגותיות הרואים את המניעים, המחסומים וההקשרים התרבותיים המובחנים המשפיעים על בחירות אורח החיים. הם גם מכירים באופי חתך המחקר ואת הצורך במחקר נוסף כדי לחקור מסלולי סיבתיות.
הורד את עותק ה- PDF שלך עכשיו!
