- מחקר חדש שנערך בקרב יותר מ-36,000 מבוגרים אמריקאים מצביע על כך שצריכה מרובה מדי של סידן בארוחות ערב עלולה להוביל לסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם.
- מומחים אומרים שמקצבי יממה עוזרים לווסת את ספיגת הסידן, ושעות האור בדרך כלל הן הטובות ביותר לתהליך זה.
- אבל יותר מדי סידן באופן כללי, במיוחד מתוספי מזון, עלול להוביל לבעיות התורמות לבעיות לב וכלי דם.
הפחתת צריכת הסידן התזונתי בארוחת הערב ובמקום זאת הגדלתו בארוחת הבוקר עלולה להוביל להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, כך עולה ממחקר חדש.
המחקר, שפורסם ב
משתתפי המחקר היו 17,456 גברים, 18,708 נשים ו-4,040 חולי מחלות לב וכלי דם; צריכת הסידן שלהם מארוחות הבוקר והערב חולקה לחמישה רבעונים שונים.
לא נכללו במחקר אנשים מתחת לגיל 20, נשים בהריון, כל מי שמשתמש בתוספי סידן, אנשים שצרכו יותר מ-4,500 קילוקלוריות (קק"ל) ביום ואלה עם נתונים חלקיים.
בסופו של דבר, חוקרים מצאו, פיזור צריכת הסידן על פני שתי הארוחות היה הטוב ביותר להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. אבל החלפת צריכת סידן של 5% מארוחת הערב עם צריכת סידן בארוחת הבוקר הורידה את הסיכון הזה ב-6% בסך הכל.
ובכל זאת, כותבים המחברים, ישנם גורמים אחרים שאינם נצפים או שאינם ידועים שיכולים להשפיע על התוצאות הסופיות, וכי יש לבחון קבוצות של גזעים ומדינות אחרות על כל אי-התאמות או קווי דמיון.
"נכון לעכשיו, הראיות לקשר בין צריכת סידן בתזונה לבין סיכון (מחלות לב וכלי דם) אינן מספקות ושנויות במחלוקת", כתבו מחברי המחקר, תוך שהם ציינו כי זה היה המחקר הראשון מסוג זה שבחן את הקשרים בין צריכת סידן בארוחת הבוקר/ערב לבין מחלת לב וכלי דם.
"מחקרים הראו שלצריכה מועטה מדי או מועטה מדי של סידן יש השפעות שליליות על (מחלות לב וכלי דם)", הם ציינו במאמרם.
