הייתי טבעוני במשך שש שנים, והרעיון של חלב פרה נתן לי את ה- ICK מאז לפני שאני יכול לזכור, אז אני אוהב לחשוב שאני יודע את דרכי סביב חלב על בסיס צמחי. אמנם אני כבר לא טבעוני (המורכבות שלהן לא אכנס לכאן), אבל אני עדיין אנטי חלב בעיקר. לא צרכתי את הדברים כשלעצמו בעשור.
אז כמובן שהייתי נואשת לנסות את יצרנית החלב הצמחית של NAMA M1. לעיתים רחוקות אני מכינה חלב צמחי משלי, אך ורק בגלל מיזוג, מסננת, ומיזוג, ומסננת פשוט מרגיש כמו סיוט. האם הקלת חלב קל יותר ב- M1 מאשר בלנדרים הטובים ביותר? כֵּן. כן זה כן.
עם ה- NAMA M1 הסיוט הזה הוא נחלת העבר. ה- NAMA M1 הופך את האגוזים והדגנים לחלב שמנת, בעיקר חלק תוך פחות מדקה. אבל … זה כֹּל זה כן. אמנם אני אוהבת את הפונקציונליות של ה- NAMA M1, אבל זה די יקר עבור מוצר נישה כזה. האם זה יכול להיות שווה את ה- MSRP של 400 דולר? אני אעבור את כל הפרטים בסקירה זו של NAMA M1.
ביקורת NAMA M1: גיליון רמאות
- מה זה? יצרנית חלב על בסיס צמחים שעושה את הכל באחד
- למי זה? דודג'ים חלב כמוני
- מה זה עולה? Eeesh: $ 400 / £ 375
- מה אנחנו אוהבים? זה ממש קל לשימוש ונקי … זה באמת כן הוצא את כל הלחץ מייצור חלב
- מה אנחנו לא אוהבים? זה כל כך יקר למה שהוא, וזה מאוד נישה
ביקורת NAMA M1: מפרט
|
מְחִיר |
400 $ / £ 375 |
|
מידות |
8.7 x 7.3 x 16.3 אינץ ' |
|
מדיח כלים בטוח |
לֹא |
|
מִשׁקָל |
11.9 פאונד |
|
כּוֹחַ |
600W, 10,000 סל"ד |
|
אביזרים |
מברשת ניקוי, קנקן, מחצלת עיסת |
סקירה של NAMA M1: מחיר וזמינות
כן, ה- NAMA M1 הוא הרבה כסף באופן אובייקטיבי. סביר להניח שאתה אף פעם לא מתכוון להחזיר את הכסף על ידי הכנת חלב אגוזים תוצרת בית. לראות כקרטון של 32 אונקיות של חלב שקדים הוא בסביבות 2.50 $ ב- Target, כנראה שסביר להניח שזול יותר לקנות חלב שקדים שנקנה בחנות על שקדים גולמיים. עבור חלב עם מרכיבי ליבה זולים יותר, כמו חלב שיבולת שועל, זה יכול בסופו של דבר להיות דרך סבירה (ובת קיימא יותר) למקור חלב לאורך זמן.
עם זאת, ה- NAMA M1 לא ממש ממוקד ב"הרוויח "את מחירו כמו מכונת אספרסו ביתי עשוי לשווק את עצמו על ידי" להרוויח את הכסף שלך בחודשיים של סלטות ביתיות ". ה- NAMA M1 עוסק בלהיות נקי, לא מעובד, ובעיקר, תוצרת בית.
זה 400 דולר די מאסיבי מאמזון ארה"ב או 375 ליש"ט מנאמה בריטניה. אף על פי כן, זה הופך את זה כמעט ל -300 דולר זול יותר מ- Vitamix Ascent X3, שהוא הבלנדר האהוב עלינו. בהתחשב בעובדה שאתה לא צריך לסנח את חלב האגוז דרך בד גבינה, אתה יכול לחשוב ש -400 דולר לא נראים כל כך תלולים. אבל הוויטמיקס יכול לעשות את הכל: מרקים, קציצות אגוזים, מיצים, שייקים, חלב אגוזים … ו- NAMA M1 רַק עושה חלב.
אם אתה מכין חלב אגוזים באופן קבוע או למשפחה גדולה, אני מאוד בטוח שה- NAMA M1 יבצע בדיוק כמו שהיית מצפה ורוצה.
ביקורת NAMA M1: עיצוב
אה, אני לא יכול לשקר, אני לחלוטין מעריצה איך נראה ה- NAMA M1. זה כל כך שיק ומודרני בלי להיות מסובך מדי או מגושם מדי. בסיס המיזוג מגיע בלבן או שחור (בדקתי לבן), ויש לו כמה חלקים נעים המרכיבים את המכונה. בסיס המנוע, קנקן המיזוג עם זרבובית, המכסה, המסננת ומסגרת הלהב.
מסגרת הלהב וחריץ המסננים זה בזה, וכשסיימת להכין חלב, אתה פשוט מסיר את המסגרת ומסננת ומסובב אותם לאט לאט כדי להסיר את כל העיסה בפעם אחת. זה אחד ההיבטים האהובים עלי ביותר של יצרנית החלב.
יש זרבובית שימושית בצד של קנקן המיזוג, כך שתוכלו לסחוט בקלות כל טיפת חלב אגוזים. אני אדבר על זה יותר בקטע 'ביצועים', אבל ה- M1 ממש משתלב בְּעוֹד הזרבוב פתוח כדי להוציא עוד יותר מהעיסה.
יש גם כד משני עם מכסה אטום אוויר, כך שתוכלו להעביר את החלב מייד למקרר. לקנקן המשני יש זרבובית מזיגה מקסימה ולא שפכה טיפה כששפכתי אותה לקפה שלי.
כל חלק במכונה עשוי היטב ומעוצב בקפידה. אני לא יכול להתגבר על כמה מדהים החידוש של המסננת והלהב: מצאתי את עצמי מצפה להתמזג כדי שאוכל לסחוט את כל העיסה שוב.
מעולם לא נאבקתי לחורב חתיכות או לגרום להם להתאים. הכל הרמוני מאוד, וזה נהדר בהתחשב במחיר הפרימיום. בעוד באופן אישי, הייתי מאחסן את NAMA M1 בארון או במזווה, זה ייראה פינוק אם תחליט להשאיר אותו על משטח השיש.
ביקורת NAMA M1: ביצועים
עכשיו על מה שאתה באמת כאן: איך ה- NAMA M1 באמת מופיע?
ובכן, זה פורח פנטסטי. ה- NAMA M1 הוא, ללא ספק, הדרך הקלה ביותר להכין חלב על בסיס צמחי. אם אתה מכין חלב על בסיס צמחים די כל יום, ה- M1 הוא בהחלט המוצר עבורך. זה ישנה את חייך.
כדי לבדוק את ה- M1, עשיתי מגוון חלב מבוסס צמחים. הכנתי: חלב קשיו, חלב מקדמיה, חלב שקדים, חלב אגוזי לוז, שיבולת שועל + חלב שקדים, ומייפל (טעים), שיבולת שועל, קוקוס וקרם קשיו.
החביב עלי מכל המרקחים האלה היה קרם המייפל, שיבולת שועל, קוקוס וקשיו. עקבתי אחר מתכון בספר המתכונים שסופק של נאמה, וזה היה רוצח מוחלט. השמטתי את הקקאו מכיוון שלא רציתי שיהיה לי חלב בטעם שוקולד, אבל עקבתי אחרי כל השאר לט. אפילו עם היחס הגבוה של מוצקים לנוזל, NAMA M1 עדיין הצליח להכין משקה עבה, שמנת ולא גרגר.
הכנת חלב גנרי קל מאוד: אתה מכניס יחס 1: 5 של מוצקים למים. אז אם הייתי מכין 1 ליטר חלב, הייתי מכניס 200 גרם אגוזים או שיבולת שועל. זה מספק את המרקם הטוב ביותר, אבל אם אתה רוצה אותו יותר/פחות, ברור שאתה יכול להסתגל לטעמים שלך.
התהליך הוא כדלקמן: שפכו מים ואגוזים/שיבולת שועל לתא הראשי (וודאו שהזרבובית היא סָגוּר), ואז קפוץ את המכסה ולחץ על תערובת. ה- M1 ישתלב אוטומטית למשך דקה בדיוק. לאחר מכן, אתה פותח את הזרם ומגרה את החלב לקנקן המסופק. בזמן שהחלב מתנקז, ה- M1 יתמזג שוב כדי לחלץ כמה שיותר חלב. זה החלק שגורם ל- M1 להתבלט. זה באמת סוחט כל טיפת חלב.
לאחר חילוץ כל החלב, תוכלו להפריד בקלות את עיסת האום/שיבולת שיבולת שיבולת שיבולתית באמצעות מסגרת הלהב וה- Stainer. כל שעליך לעשות הוא לסובב את המסגרת כדי להסיר מהמסננת והעיסה תחליק ישר החוצה. NAMA מספקת גם מחצלת עיסת לאיסוף ואחסון קלים.
ואחד החלקים הטובים ביותר? בספר המתכונים שציינתי קודם יש גם רעיונות למתכונים לעיסה. כן, אתה יכול להכין עוגיות עיסת שקדים, ולטבול אותן בחלב השקדים הביתי שלך. כמה נוסטלגי!
הכנת חלב על בסיס צמחים לא הייתה באמת קלה יותר. תשכח מיזוג, מתאמץ, מתאמץ ומתאמץ שוב עם מד גבינה מאנקי. ואז ניקוי הכיור בזמן שטיפה. ה- NAMA M1 עושה את כל זה בשבילי – ואני אפילו מקבל עוגיות טעימות העשויות מעישת אגוזים אחרי. ובכן, אני צריך להכין את אלה בעצמי, אבל הרגש נשאר.
אם אתה מכין חלב מבוסס צמח באופן קבוע, זהו מחליף משחק כולל. אם אתה נוטה לקנות חלב מפעל שנקנה בחנות (אשם), יתכן שיהיה קצת יקר מדי להצדיק. הצהרת אחריות: כדאי לזכור שחלב על בסיס צמחים שנקנה בחנות מועשר עם סידן וויטמינים, כך שאם תעבור לחלב תוצרת בית בלבד, אולי תרצה להוסיף את הוויטמינים האלה במקומות אחרים.
סקירה של NAMA M1: אחסון ותחזוקה
למרות שמדובר ברוחב של 12 קילו די גדול ומשקל די גדול, המכונה עצמה לא תפס כל כך הרבה מקום על השיש שלי. ברור שהייתי מאחסן את זה בארון או במזווה בין שימושים (אם היה לי אחד …) אבל אם יש לך מטבח מרווח במיוחד ורצית להשאיר אותו על הדלפק בין שימושים, כפי שציינתי קודם, אין שום ספק במוחי שה- M1 ייראה נהדר.
שמירה על זה נראה נוצץ לא קשה כמו שהייתם חושבים שזה. אין בשום מקום במדריך למשתמש שאומר שה- M1 הוא בטוח למדיח כלים, ולכן אני ממליץ לשטוף את כל החלקים ביד. אני יודע שניקיון מסחטה הוא אחד ההיבטים הגרועים ביותר להכנת מיץ תוצרת בית, אבל לא חוויתי אף אחד מכאב הראש הזה בזמן ניקוי ה- M1.
אחרי שהסרתי את העיסה בעזרת מסגרת הלהב והנמרת הנוחה, פשוט שטפתי את החלקים במי סבון חמים. כן, ניקוי כל הקטעים מהמסננת היה מעט מתסכל, אבל זה שווה לקורס. ברור שניקוי עיסת אגוזים ממסננת הולך להיות מעצבן. למרבה המזל, זה לא היה כְּמוֹ מעצבן כמו שציפיתי.
סקירה של NAMA M1: פסק הדין
האם אשתמש שוב ב- NAMA M1? בכנות … כנראה שלא. לפחות עבור חלב אגוזים. קניית אגוזים גולמיים היא למעשה יקרה מדי כאן בבריטניה כדי שאצדיק לייצר חלב אגוזים משלי, במיוחד כשאני יכול להשיג חלב אגוזים מהמכולת בכ -1.50 פאונד לליטר. אם הייתי שותה חלב שיבולת שועל קבוע, עם זאת, הדברים עשויים להיות שונים – שיבולת שועל זולה מאוד, כך שהנאמה יכולה להיות הגיונית כלכלית.
באופן דומה, אם אתה מאוורר ענק של אמות מלאים/מאוורר פסולת אפס, ולעתים קרובות אתה מוצא את עצמך מכין חלב אגוז משלך וצריך להתאמץ אותו באמצעות בד גבינה, אז ה- NAMA M1 יהפוך את החיים שלך כך, כך, כל כך הרבה יותר קל. הייתי ממש חילקתי בפעם הראשונה שהשתמשתי ב- M1 והבנתי שהכנת חלב אגוז יכול להיות זה פשוט. אתה פשוט שופך פנימה את האגוזים, מוסיפים מים, מוסיפים טעמים אופציונליים והולכים. זה קל כמו זה.
אז, בין אם אתה צריך לקנות את ה- NAMA M1 או לא, מסתמך על התשובה לשאלה זו: האם אתה מכין חלב אגוזים באופן קבוע? אם התשובה היא, אה, אוליאז אל תקבלו את ה- NAMA M1. אני כבר יכול לחוש שהוא אוסף אבק במטבח שלך.
אבל אם התשובה היא כן, אז בכל האמצעים, קבל את ה- NAMA M1. זה פנטסטי לחלוטין במה שהוא עושה, והוא מחליף משחק שלם עבור חובבי חלב האגוזים.
