בדקתי כל כך הרבה טיגוני אוויר שאני בסיכון לאבד את הספירה, ולמרות שהם ידועים בעיקר בזכות הסירים המיידיים המפורסמים שלהם, תמיד גיליתי ש-Instant הוא מתמודד חזק. לא מסובכים, בנויים היטב ועם בקרות מישוש, הם בקלות מהטיגונים הטובים ביותר בשוק. אבל אם, כמוני, אתה מוצא את עצמך חסר מקום בדלפק ועדיין רוצה להשתמש בטיגון אוויר שיכול לספק שירות למשפחה, ייתכן שקו הוורטקס הסטנדרטי של אינסטנט לא מתאים לך. היכנסו: ה-Instant Vortex Slim.
כפי שהשם מרמז, Instant Vortex Slim הוא טיגון אוויר צר יותר שיכנס בקלות בין מכשירים על השיש במטבח שלך. הוא מפצה על רוחב ה-10 אינץ' שלו על ידי הארכת הסל, כך שעדיין תיהנה מקיבולת סטנדרטית של 6 ליטר, אבל במגירה עמוקה יותר.
התעניינתי לברר אם לממדים יוצאי הדופן של ה-Vortex Slim תהיה השפעה על ביצועי הבישול, או שהוא יעמוד ביכולות האופייניות של המותג. הנה מה שקרה כשהבאתי את זה למבחן.
סקירת Instant Vortex Slim: מחיר וזמינות
ה-Instant Vortex Slim מופיע בתור Instant Vortex Slim XL 6QT Air Fryer באמזון, אבל הם מאותו דגם וניתן לקנות אותם תמורת 119 דולר. ראוי לציין שכמו עם מטגנים אינסטנט אוויר אחרים, אני רואה שהוא נמכר לעתים קרובות יחסית. אתה יכול גם לקנות אותו מ-Target באותו המחיר.
סקירת Instant Vortex Slim: רושם ראשוני
הרושם הראשון שלי מה-Instant Vortex Slim היה שהוא כבד משקל באופן מפתיע. מבחינת גודל, הוא צר יותר מרוב הטיגונים בחזית, ועמוק משמעותית יותר. לשם השוואה הטיגון האוויר המדורג ביותר עבור רוב האנשים, ה-Ninja Pro 4-in-1, רחב יותר בסנטימטר וחצי אך רדוד ב-4 אינץ', מה שמסביר מדוע יש לו קיבולת קטנה יותר של 5 ליטר בהשוואה ל-6 ליטר של Instant סַל.
הסלסילה כוללת ידית חזקה שתאפשר לך לאחוז ולתמוך בכל הסל, גם כשהוא כבד על ידי מזון. וזה גם נהדר לניעור מזון כמו צ'יפס או ירקות כדי להבטיח שהם מתבשלים בצורה אחידה ללא צורך להפוך אותם.
נהניתי גם מלוח הבקרה, שעשוי משכבה שחורה חלקה ומעליו כפתור חוגה שמתפתל כדי לאפשר לך להגביר את הזמן והטמפרטורה. ישנם 5 מצבי בישול לבחירה: Air Fry, צליה, אפייה, צלייה וחימום חוזר.
טווח הטמפרטורות טוב, מה שמביא בחשבון את הטמפרטורות הנמוכות יותר שאולי תצטרך לחמם מחדש. בדקתי מבריטניה, ומכאן תצוגת °C, אבל Instant Vortex Slim מציע טמפרטורות בין 120 ל-400 מעלות צלזיוס (49 עד 205 מעלות צלזיוס) שניתן להגדיל במרווחים של 5 מעלות באמצעות החוגה. הטיימר עולה עד שעה אחת.
טמפרטורה מקסימלית של 400 מעלות צלזיוס היא סטנדרטית למדי, אך חלופות כגון Cosori TurboBlaze 6 ליטר יכולות להגיע עד 450 מעלות פרנהייט לבישול מהיר במיוחד.
סקירת Instant Vortex Slim: ביצועים
כשבודקים טיגונים אוויר, אני מנסה לבשל מגוון של רכיבי ארוחה סטנדרטיים כמו עוף, ירקות ותפוחי אדמה. ב-Instant Vortex Slim השתמשתי גם בהגדרת החימום כדי לראות אם אני יכול להוסיף קצת פריך בחזרה לכמה צ'יפס שהכנתי יום קודם.
צליית תפוחי אדמה לתינוקות
צליית תפוחי אדמה לתינוקות יכולה להימשך זמן רב בתנור, אז עניין אותי לראות כמה זמן ייקח להם להתבשל ולהתפרך בוורטקס המיידי. כיוונתי את הטיימר ל-45 דקות ואת הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס (360 מעלות פרנהייט), בתקווה שתפוחי האדמה עשויים להסתיים לפני ההוראות שהוצעו.
ה-Instant Vortex Slim, כמו בכל מטגנים אינסטנט אוויר, מפעיל מחזור חימום מוקדם קצר לפני שהוא מתחיל להתבשל. אני נוטה פשוט להוסיף את האוכל שלי לפני לחיצה על התחל, אז אני לא צריך לחזור ולהוסיף אותו מחדש ברגע שהמכונה מצפצפת כדי לומר לי שהוא מוכן.
אני כן מעריך שהטיימר לא מתחיל מיד לספור לאחור כמו שהוא עושה עם טיגון אוויר נינג'ה, מכיוון שזה יכול להוביל לאי דיוקים קלים שעלולים להשפיע על מזונות רגישים יותר לזמן כמו דגים, שלא תרצו לבשל אותם עד כדי בישול.
כצפוי, תפוחי האדמה היו רוחשים והושחמו לשלמות בסימן 30 הדקות, והיכו את הוראות התנור ב-12 דקות.
בישול ירקות
ימי בדיקה אלה יכולים להיות לא בריאים די מהר, אז אני אוהב לבשל ירקות שיתאימו לארוחה שלי. בעוד שאנשים רבים היו פונים לאידוי או להרתחה כדי לבשל את הירקות שלהם, אני חושב שאתה יכול לקבל טעם ממש נחמד מטיגון אוויר כמו גזר וברוקוליני.
הוספתי חבילה מלאה של ברוקולי לסלסלה, שהייתה בגודל מושלם כדי ליישר אותם, וכיוונתי את הטיימר ל-8 דקות, מכיוון שנפלתי בעבירה בירקות שורפים כאשר פעלתי לפני הוראות האריזה בטיגון האוויר!
גבעולי הברוקוליני התרככו והראשים מעט פריכים לאחר סיום הבישול. דבר אחד ששמתי לב אליו הוא עד כמה המכונה הזו שקטה. הוא זכה בהסמכת Quiet Mark, כלומר הוא אחד הטיגונים השקטים ביותר שתוכלו לקנות, והניסיון שלי תומך בכך. הוא הגיע לגבהים של 63dB כשחיממתי אותו מראש, אשר ירד ל-61dB עדין בעת בישול לתקופות ארוכות יותר. עוד ניצחון לבתים קטנים.
טיגון עוף בטיגון אוויר
דבר אחד שלא תפספסו עם Instant Vortex Slim הוא יכולת נדיבה. למעשה, העיצוב הצר והעמוק יעבוד היטב עבור צליית עוף קטן או נתח בשר ארוך יותר כמו חלצי חזיר או צלעות.
לחפיסה של רכות עוף היה הרבה מקום לבשל, שוב הודות לצורת הסלסילה שהתאימה להם בערך מבחינת הרוחב ואפשרה לי לסדר אותם יפה. החיסרון היחיד של צורת הסלסילה הזו יהיה אם תרצו לבשל משהו מרובע יותר, אולי פיצה בתנור או עוגה. אבל למזון מקפיא טיפוסי, זה מאוד נוח.
רציתי לראות עד כמה הטיגון האוויר הזה יכול להתחמם. בעת סקירה, אני נוטה לבשל אוכל לחם בטמפרטורה הגבוהה ביותר במשך 12 דקות ולראות אם הוא יכול להתפרך בזמן הזה, וכך עשיתי גם עבור רכות העוף שלי. קצת התחרטתי שלא כיוונתי את הטיימר ל-10 דקות, כי השארתי אותם ל-12 דחף אותם מקריספיים לשרוף מעט, ואת החלק הפנימי מ עסיסי לקצת יבש. לקח למד: זה שקט אבל זה עובד מהר.
חימום צ'יפס
לא בתמונה כאן, אבל גם חיממתי כמה צ'יפס ב-Instant Vortex Slim כמבחן לתפקוד החימום שלו. התרשמתי לראות שזה לא הוסיף צבע אמיתי לצ'יפס שלי (שלמרבה האירוניה יכול היה כנראה להשתמש בכמה, מכיוון שהם היו מעט אנמיים לאחר שבישלו אותם בטוסטר אובן מוקדם יותר באותו יום לצורך בדיקה.)
עם זאת, לטיגון האוויר לקח רק 5 דקות בטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס כדי לחמם אותם שוב, הגדרה שימושית עבור אלה שמבשלים אצווה ומעדיפים לקבל חזרה פריכה שמיקרוגל לא יכול להציע.
בטיפול בצ'יפס השומני האלה, שמתי לב שהאצבעות שלי השאירו סימנים שמנוניים על לוח הבקרה של Instant Vortex Slim. זה לא השפיע על הביצועים, אבל זה משהו שכדאי להיות מודע אליו אם תתעצבן על ידי צורך כל הזמן לנקות את לוח הבקרה המבריק.
סקירת Instant Vortex Slim: פסק דין
שקט, מהיר ולא פולשני, Instant Vortex Slim הוא בחירה מדהימה עבור מטבחים קטנים יותר. אם לא חסר לך מקום, סביר להניח שאתה יכול לקבל צדדיות רבה יותר מסלסלות בגודל קונבנציונלי כגון Philips Premium Airfryer XXL אשר יתאים למאכלים רחבים יותר כמו עוגה או פיצה, כמו גם מזונות המקפיאים הרגילים שלך או מנות קטנות יותר של ירקות ועוף.
התרשמתי מכמה נמוכות רמות הרעש ישבו לאורך כל הבדיקה, ולמרות שלא כולם יעריכו את הכללת זמן חימום מוקדם ותזכורת לנער (תלוי באיזו הגדרה אתה משתמש), אני אוהב את זה. זה גורם לי להרגיש יותר מדויק בבישול שלי. נקודת מינוס אחת תהיה לוח הבקרה, שאמנם מלוטש ומגע, אך מסמן בקלות בעת טיפול בקצות אצבעות שמנוניות. אולי תעדיף את ה-Ninja 4-in-1, הנשלט על ידי כפתורים, אם כתמים יפריעו לך. עם זאת, מבחינת ביצועים, קשה להאשים את Instant Vortex Slim. עבור דיירי דירות או כאלה כמוני שיש להם מטבח קטן יותר לעבוד איתו, זה לא פשוט.
