אני חובב כל השנה של קפה קר ותה קר – אם גשם או שלג, בדרך כלל אתה יכול למצוא אותי זורק קצת קרח לקפה של הבוקר שלי. עם זאת, זמן ההכנה הנוסף הדרוש לחליטה קרה תמיד מפריע לי. לרבות מהמכונות בחוץ לוקח זמן מגוחך לבשל את הקפה המושלם, אז אתה יכול להבין למה זה מרגיש כאילו ה-Instant Cold Brewer נוצר בשבילי.
מתגאה בפעולה פשוטה להפליא והכי חשוב, קפה טעים, ה-Instant Cold Brewer הוא אחת השיטות הכי לא פולשניות והפשוטות לתקן את המשקה הקריר שלך. היתרון הבולט בשימוש במבשל זה הוא זמני הבישול המהירים – אתה יכול לקבל 4 כוסות של חליטה קרה לאחר המתנה של 15 עד 20 דקות בלבד.
למרות כמה בעיות, מבשל זה גרם לתיקון הבירה הקרה שלי ללא כאב בפעם הראשונה בחיי. האם זה יכול להיות אחד מכונות הקפה הטובות ביותר עבורך?
המשך לקרוא לסקירת ה-Instant Cold Brewer המלאה שלי.
סקירת Cold Brewer מיידית: Cheat Sheet
- מה זה? מכונת קפה עם חליטה קרה ותה קר
- למי זה מיועד? כל מי שלא רוצה לחכות שנים לחליטה הקרה הביתית שלו
- מה זה עולה? 59 דולר סבירים מאוד באמזון
- מה אנחנו אוהבים? זה אלגנטי וקל לתפעול הודות לעיצוב חסין תקלות
- מה אנחנו לא אוהבים? ניקוי המכונה יכול להיות מתסכל ובניית הבירה המושלמת עשויה לדרוש ניסוי וטעייה
סקירת Cold Brewer מיידית: מחיר וזמינות
ה-Instant Cold Brewer זמין עבור $59 בלבד באמזון, אם כי אינך יכול לקנות אותו ישירות מ-Instant. בבריטניה, אתה יכול לתפוס את שלך מאתר אינסטנט תמורת 79 ליש"ט, או 59 ליש"ט מאמזון.
לכן זה מאוד משתלם, יותר מ-140 דולר יותר זול ממכונות אחרות של בירה קרה ואייס קפה כמו Keurig K-Brew + Chill (199 דולר) – למרות שזו מכונת תרמילים. מתחרה קרובה יותר היא ה-Presto Dorothy, אותה תוכלו להשיג כעת תמורת 53 דולר בלבד באמזון. כמו מכונת ה-Instant, גם ה-Presto משתמש ב'אפקט הטורנדו' כדי לחלוט את החליטה הקרה שלך, מה שאסביר בהמשך, אולם יש לו נפח מים קטן יותר מה-Instant Cold Brewer.
קחו בחשבון שגם קנקן בירה קר במחיר ממוצע יחזיר לכם בין 20-40 דולר, כמו בקבוק הקפה Cold Brew מבית Whittard (36$). זה ייקח 8 שעות לחליטה מלאה, אז תשלום של 20 דולר נוספים עבור מבשלת מכונה מחושמלת שמתבצעת תוך 20 דקות היא עסקה טובה עוד יותר בהשוואה.
סקירה מיידית של Cold Brewer: עיצוב
ל-Cold Brewer יש עיצוב פשוט, נראה פשוט מספיק כדי להתאים לכל מטבח בזמן שהוא לא נראה זול. זה באמת עוזר על ידי שימוש בקנקן זכוכית ולא בפלסטיק, המעניק למכונה גימור מלוטש, ומיכל קפה מתכתי, ששומר על מראה יחידה ברמה גבוהה גם אם קנקן המים אינו במקומו.
על כד המים יש מכסה פלסטיק קטן, המסתובב לנעילה ואמור למנוע כל שפיכה מקרית. עם זאת, נוזל עדיין יוצא החוצה, כך שאתה לא יכול לסמוך עליו כדי למנוע את כל הדליפות. למרבה המזל המכסה מתפתל בקלות, כך שמזיגת הקפה המוגמר אינה מהווה בעיה גדולה.
לבסיס הפלסטיק יש תצוגת LED קטנה, עם משטח מגע להתאמת זמן הבישול — הוא לא רגיש במיוחד למגע והייתי מעדיף כפתור מכני. אתה לא יכול לראות בקלות את הזמן שנותר מעבר למטבח, וחבל, אבל זה מספיק ברור אם מתבוננים מקרוב.
הבעיה היחידה בעיצוב היא כבל החשמל הקצר למדי – אין לי הרבה שקעים נגישים במטבח שלי, אז נאלצתי לארגן מחדש כמה דברים כדי לפנות מקום עבורו. המעמד והכד קלים ומאוחסנים בקלות, אם כי הכבל אינו ניתן להסרה ומפריע בעת האחסון.
סקירה מיידית של Cold Brewer: תפעול
השימוש ב-Cold Brewer הוא פשוט כמו טעינת היחידה המרכזית בקפה טחון ביחס של 14:1 למים, לפי הוראות הווידאו שסופק על ידי Instant. יש קווים מסודרים בבירור על הכוס למדידת מפלס המים, עם נפח מקסימלי גדול של 4 כוסות. זהו חליטה קרה של יום אחד בקלות עבור כמה אנשים, והוא נמצא במידות טובות בהשוואה למכונות אחרות שהזכרתי – אפילו החיבור המצורף של De'Longhi "Cold Extraction" מאפשר רק כוס אחת בכל פעם.
לא ניתן ללחוץ על כפתור כוונון זמן הבישול, ואין לחצני זמן מוגדרים מראש. לכן, כדי להגיע לחליטה של 20 דקות (זמן הבישול המומלץ), יש ללחוץ על הכפתור עשרים פעם. זה קצת כואב.
עם זאת, ברגע שתפעיל אותו, תראה שה-Instant Cold Brewer בפעולה הוא, באופן מוזר, דבר יפה לראות. קנקן הזכוכית השקוף מאפשר לך לראות את התפשטות התה או הקפה הרופף שנטחן לתוך המים. המכונה משתמשת בתנועת 'טורנדו', למעשה מסובבת זוג להבים בתחתית הגליל המרכזי, עם פעימות עדינות של המנוע במרווחי זמן קבועים המעודדים בעדינות את הקפה להתבשל.
הטיימר בחזית הבסיס יציג קריאה חיה של הזמן הנותר, ותוכלו פשוט להוסיף עוד זמן באמצעות כפתור "+", או להפסיק את הפעולה מוקדם בדרך אחרת על ידי לחיצה על כפתור הביטול. זה פשוט אבל יעיל, ועושה את כל מה שאתה באמת צריך ממכונת בירה קרה.
סקירת Cold Brewer מיידית: רעש
אזכור מיוחד מגיע לנפח הפעולה הנמוך של ה-Instant Cold Brewer. המכונה כמעט שקטה במהלך הפעולה מלבד פולסים של בערך 5 שניות של המנוע – זה לא מגיע מעל 62db לפי אפליקציית Decibel X, שקטה יותר ממכונות קפה אחרות הזמינות.
מצד שני, יש ג'ינגל דיגיטלי קצר כשהמכונה מסיימת לפעול, אבל זה בעצם קצת שקט מדי – כנראה שלא תשמעו את זה אם תשאירו את המכונה פועלת בזמן שמתכוננים בבוקר.
מה שלא שקט הוא צפצוף האוזניים של הטיימר כשאתה מתכנת אותו. כפי שציינתי קודם, אתה צריך להוסיף כל דקה בנפרד, כך שהצפצוף החזק יכול להיות מאוד מעצבן.
סקירת Cold Brewer מיידית: תוצאות וטעם
אינסטנט ממליץ על זמן חליטה של 20 דקות לקפה, ובבדיקה שלי כל דבר שפחות מ-15 דקות הביא לתוצאה נמוכה יותר – לכאורה, הקפה מתפזר כראוי למים רק לאחר כ-15-20 דקות, תלוי בנפח הקלייה והנוזל, והטעם המלא מועבר לאחר 20 דקות.
המכונה תומכת במקסימום זמן בישול של 30 דקות, שאמור להיות ארוך מספיק כדי למקסם את הטעם. זה עדיין מהיר להפליא בהשוואה לזמן הרגיל של 8-12 שעות עבור מבשלים קרים לא מכניים, אבל הוא מנצח על ידי מכונות אספרסו יוקרתיות שיכולות להתבשל קרה ברגע, כמו ה-De'Longhi La Specialista Maestro's (1,199 דולר) יכולת להתבשל תוך 5 דקות בלבד. ה-Presto Dorothy מנצח גם את ה-Instant Brewer, עם זמן חליטה מומלץ של 15 דקות בלבד, אם כי יש לו קיבולת מקסימלית נמוכה יותר.
ניסוי בתזמון הניב לעתים קרובות תוצאות גרועות – בבדיקות שלי, גיליתי שלתה רופף לקח קצת יותר זמן מקפה כדי להכין תה קר בטעם מלא. נשארתי עם רק "מים בטעם תה" לאחר שהשארתי את המכונה פועלת במשך 20 דקות, ולא עם טעם מלא.
למרבה המזל, אתה יכול להשתמש בזמן הבישול המתכוונן כדי לעקוף את רוב הבעיות, אם כי זה יכלול מעט ניסוי וטעייה מלכתחילה. אינסטנט ממליצה להשתמש בצלייה בינונית, ובמשך בישולים של 20 דקות גיליתי שזה נותן תוצאות טובות יותר מאשר צלייה קלה – זה היה מאכזב בהתחלה, שכן האחרון היה הבחירה שלי לחליטה קרה. עם זאת, השתמשתי בכמות מעט גבוהה יותר של טחונים והעליתי את זמן הבישול ל-30 דקות המקסימליות, והניב תוצאות נהדרות עם צלייה קלה.
בעיה שנתקלתי בה הייתה שעומס מלא של קפה עלול לגרום לפעמים לכמות גדולה של גרגירי קפה להיכנס לכוס הסופית, וכאשר השתמשתי בטחינה עדינה הבעיה הזו התרחשה בכל מזיגה. החליטה הקרה הייתה מעט אבקתית, למרות הטעם הטוב בסך הכל, אז תרצו להשתמש בטחון בינוני-גס מאחת ממטחנות הקפה הטובות ביותר.
סקירת Instant Cold Brewer: ניקוי
הבעיה העיקרית שיש לי עם ה-Instant Cold Brewer סובבת סביב ניקוי. ידית הפלסטיק השחורה ושפת המכסה בחלק העליון של כד המים אינם ניתנים להסרה, מה שהופך את מתן הניקוי הראוי לקנקן הזכוכית למאתגר למדי – יש לי ידיים בגודל בינוני, ואני חותך את הצד של היד עם הפלסטיק החד כאשר מנסה להגיע פנימה, אם כי זה נבע בחלקו מהניסיון להגיע לנקודות המסובכות מתחת לשפה.
הצד התחתון של המכסה מורכב למדי, אבל זה לא יתלכלך מדי משאריות קפה או תה רופף, כך ששטיפה מהירה תעשה את העבודה. עם זאת, חלקי הפלסטיק השחורים של הכד נוטים להיתקע בתוכו, וכמעט בלתי אפשרי לגשת אליהם ישירות. לא יכולתי להגיע לאזורים האלה עם ספוג של מברשת ונאלצתי להסתמך על שטיפה בלבד, מה שעלול לגרום ללכלוך ועובש הצטברות לאורך זמן – פחות מהאידיאלי.
עם זאת, ה-Cold Brewer בטוח במדיח כלים, מה שמספק דרך קלה להגיע למקומות שקשה להגיע אליהם. הערכתי גם את היכולת לנתק את החלק התחתון של הצילינדר המרכזי כדי לגשת ללהבים של המנוע עצמו. החלק הזה נטה לאסוף הרבה שאריות קפה ובעיקר תה רופף, כך שהיכולת לשטוף את זה בקלות הייתה נוחות גדולה.
סקירת Cold Brewer מיידית: פסק דין
ה-Instant Cold Brewer הוא דרך נוחה ויעילה להשיג את המשקה הקרח שלך בבית. תמורת לא הרבה יותר מקנקן חליטה קרה סטנדרטית, תוכלו לזרז את התהליך בצורה מאסיבית, וללא מאמץ רב.
תצטרכו לנסות ולהתמודד עם תהליך ניקוי מעט מתסכל, ולהיות מוכנים לקצת ניסוי וטעייה עם צלייה, טחינה ותזמון כדי לקבל את הטעם בדיוק. עם זאת, זמני הבישול המהירים הופכים את התהליך להרבה פחות מייגע מאשר ניסיון אותו ניחוש על מבשל שאינו מכונה. ההצלחות שלך יהיו מתוקות עוד יותר בזכות הקיבולת הגדולה, מה שיאפשר לך לחלוק את השמחה של חליטה קרה עם אחרים.
ה-Instant Cold Brewer הוא הבחירה שלי לחליטה קרה ותה, ומבטיחה שלעולם לא אחזור שוב למשקה קר מבושל חם.