בתור בריסטה לשעבר בסטארבקס, באמת אכפת לי מקפה. אני אוהב להשתמש במכונות האספרסו הטובות ביותר ולראות למי מהן יש את הטעם האמיתי של בית קפה בבית. כשניתנה לי ההזדמנות לבחון את מכונת האספרסו של Smeg, כל כך התרגשתי. מכונת אספרסו שנראית המגניב הזה? ובכן, זה בטח פנטסטי.
עיוות פנים. אם אתה אוהב לחכות 10 דקות עד שמכונת הקפה שלך תפסיק להתחמם יתר על המידה כדי שתוכל לצלם זריקות, יש לך מזל. עם זאת, אני אל תעשה אוהב את זה, אז זו הייתה מכונה קצת מאכזבת לשימוש. אל תבינו אותי לא נכון – כַּאֲשֵׁר זה עובד, הוא מחלץ מנות אספרסו עם קרמה אוורירית (בגלל סלסלות הפורטאפילטר עם קירות כפולים) ובעיטה מקסימה של מתיקות.
למרות התלונה העיקרית הזו, אם אתה חובב לשתות אספרסו ישר, זו יכולה להיות מכונת קפה ששווה לשקול. אהבתי את הטעם המאוזן, השכבתי והמלא של האספרסו של המכונה הזו. אבל האם זה אמין? האם זה שווה מעל 500$? גלה את הסיפור המלא בסקירת Smeg ECF02 מכונת קפה אספרסו זו.
מכונת אספרסו Smeg ECF02: דף רמאות
- למי זה מיועד? חובבי קפה מתחילים שרוצים מכונה מסוגננת לאספרסו ולא הרבה יותר
- מה זה עושה טוב? הוא מחלץ אספרסו די יפה, מושלם אם אתה רק שותה קפה שחור או אספרסו
- מהן החולשות שלו? שרביט הקיטור גרוע להפליא, והכנת משקאות מרובים היא מייגעת
- בשביל מה כדאי להשתמש בו? אידיאלי לחובבי קפה שחור או לאוכלי אספרסו ללא סלסולים – או לאלו שרק רוצים אביזר יפה למטבח שבקושי עובד
מכונת אספרסו Smeg ECF02: מפרט
מְחִיר | $529 / £399 |
מִשׁקָל | 14.7 פאונד |
מידות | 13 x 5.9 x 12.9 אינץ' |
לַחַץ | 15 בר PSI |
קיבולת מיכל מים | 33.8 אונקיות נוזליות |
אורך כבל | 39.3 אינץ' |
סקירת מכונת אספרסו Smeg ECF02: מחיר וזמינות
מכונת האספרסו של Smeg היא הזולה ביותר במגוון בתי הקפה של Smeg. זה 529 $ באמזון בארה"ב, ו-399 ליש"ט באמזון בריטניה. לסמג יש גם מכונת אספרסו עם מטחנה (1,100$), ומכונה אוטומטית של Mini Pro Espresso (בבריטניה בלבד – 1,399 ליש"ט). בדקתי את הגרסה בצבע ירוק פסטל, אבל היא זמינה גם באדום, שחור, לבן, שמנת, ורוד, כחול פסטל. אם מתחשק לכם לבזבז סכום כסף מאיר עיניים ללא סיבה, Smeg מייצרת גם את ה-ECF02 בעור של דולצ'ה וגבאנה במחיר (הו-כל כך סביר) של 1,249 פאונד.
סקירת מכונת אספרסו Smeg ECF02: עיצוב
כמו בכל מוצרי Smeg, למכונת האספרסו עיצוב רטרו מלוטש, עם גוף פסטלי ופריחת כסף. זה נראה כמו משהו משנות החמישים, ותואם לכל מוצרי Smeg אחרים שיש לך. אם היינו מבססים את הסקירה שלנו על מראה בלבד, זה 5/5.
למכונה ארבעה כפתורים: ירי בודד, ירי כפול, שרביט קיטור ו-+ להפעלת ירי ארוכות. כל כפתור מציע התנגדות הגונה, כך שלא תפעיל בטעות את הכפתור הלא נכון. הכפתורים נדלקים ומהבהבים כדי לומר לך דברים מסוימים, כמו שאתה צריך להסיר אבנית מהמכונה, או שרביט הקיטור מתחמם, או שהמכונה מתחממת יתר על המידה (שלצערי, נתקלתי בכל פעם שניסיתי להכין משקה – על כך בהמשך).
ה-ECF02 מגיע עם שלושה גדלי סל: זריקה אחת, זריקה כפולה ותרמיל. ידיות ה-portafilter מרגישות מעט דקיקות, לא יציבות כמו הידיות במכונה של KitchenAid Semi-Automatic ($699) שבדקתי באותו זמן. כלי הסקופ/התעסקות מפלסטיק שסופק הוא דק ודק, אבל אתה יכול לקנות ערכת לחיצה מ- Smeg תמורת 89 דולר בלבד. איזה חביב!
הסרת סלי הפילטר היא די קלה עם סכין חמאה דקה או ציפורניים. בהתבסס על מראה ונוחות שימוש (שטחית), זוהי מכונה נהדרת. עם זאת, ברגע שאתה מבשל קפה, כמה בעיות מתגלות.
סקירת מכונת אספרסו Smeg ECF02: אספרסו
כפי שאתה מקווה לקרוא בסעיף 'גיליון הונאה', זו תהיה מכונה אידיאלית עבור אלה שאוהבים קפה שחור, או סתם אספרסו. שמתי לב שהבעיות התרחשו ברגע שהמכונה הייתה צריכה לחלץ מספר מנות אספרסו או להקציף חלב לפני או אחרי משיכת זריקה.
כך נראית שוט כפול של אספרסו, מיד לאחר החילוץ.
הקרמה נחמדה ומלאה, גוף השוט חום קרמל מקסים, ולב האספרסו חום כהה ועמוק. זו זריקת אספרסו שחולצה היטב, אבל יש מלכוד. Smeg שולחת רק מסננים דו-קירות עם מכונת אספרסו (אתה מקבל יחיד ודו-דפנות עם מכונת אספרסו עם מטחנה), שהם קצת 'קוד צ'יט' להשגת צילומי אספרסו אטרקטיביים כמו זה. פורטאפילטר בעל קירות כפולים מאוורר ביעילות את האספרסו תוך כדי התבשלותו, מה שמעניק לו את הצבע הבהיר והקרמי הזה ללא ודורש לחץ נקודה מתוקה של 9 בר לצורך מיצוי.
אז אמנם מדובר באספרסו אטרקטיבי וטעים למראה שטחי, אבל הוא למעשה לא מופק בצורה מושלמת. יש לו טעם הגון, אבל לא כל כך ניואנסים כמו פורטאפילטר בעל דופן אחת.
Smeg ECF02 סקירת מכונת קפה אספרסו: חלב
עם זאת, בחלב נמצאות הבעיות במכונת אספרסו של Smeg. כפי שאולי קראת במבוא שלי, אני בריסטה לשעבר של סטארבקס, אז אני אוהב לחשוב שאני יודע יותר על הכנת קפה על ידי מישהו לא בילו שנים מרובות מחייהם בהכנת קפה כל היום.
שרביט הקיטור ב-ECF02 גרוע למדי. כשרוצים חלב במרקם קטיפתי, צריך ליצור מערבולת באמצע החלב, עם צלילי שריקה מינימליים. למרבה הצער, בגלל חוסר הלחץ כאן, זה כמעט בלתי אפשרי.
בנוסף לבעיות הללו, שרביט הקיטור מתחמם יתר על המידה לאחר כל שימוש בודד. לפני שתוכל לחלץ עוד זריקת אספרסו, עליך לטהר את השרביט למשך כ-40 שניות. וזה לא הכל אדים – אלה מים חמים שנצטברים בתוך המכונה, אז תצטרך לשים מיכל מתחת לשרביט הקיטור כדי לאסוף את עודפי המים. שרביט הקיטור ניקה בערך 3 ½ אונקיות נוזל בכל פעם שהייתי צריך לעשות זאת.
כפי שאתה יכול לדמיין, אם אתה רוצה להכין מספר משקאות, נאלץ לנקות סנטימטר של מים ממטה הקיטור לפני שמאפשרים לך לחלץ אספרסו זה די מתסכל. אם אתם מכינים קפה ליותר מאדם אחד, צפו שזה ייקח לכם לפחות עשר דקות.
סקירת מכונת קפה אספרסו Smeg ECF02: אחסון ותחזוקה
למרבה המזל, מכונת ECF02 היא ממש קלה לניקוי. מגש הטפטוף ניתן להסרה ובעיקר פלסטיק ולכן אינו נוטה להכתמה. מיכל המים ניתן להסרה מדי וקטן מספיק כדי לנקות בכיור המטבח שלי, כך שסביר להניח שיתאים גם לשלך. המכונה אמורה לומר לך מתי היא זקוקה להסרת אבנית – הסרתי את האבנית שלי עם קבלתה וזה היה תהליך כמעט ללא כאבים, אבל לקח בערך ארבעים וחמש דקות.
סקירת Smeg ECF02 מכונת קפה אספרסו: איך זה משתווה?
מכיוון שזו לא מכונה זולה במיוחד (529$, ליתר דיוק), זה משחק הוגן להשוות אותה למכונות דומות של ~500$. Breville (Sage) Bambino Plus הוא $499 ומכונת הקפה הטובה ביותר שלנו. המכונה הזו נראית הרבה יותר מלוטשת, עם הכפתורים המבריקים והגימור השחור המסוגנן – אבל זו ההעדפה האישית שלי. בבדיקה, ה-Bambino Plus לא הציג את אותה שגיאת התחממות יתר של שרביט הקיטור בה נפגעתי ב- Smeg. החלב שהוקצף על ידי הבמבינו פלוס היה משיי וחלק להפליא, בעוד שהחלב של Smeg היה מבעבע ומאוורר יתר על המידה.
מכונת האספרסו החצי אוטומטית של KitchenAid יקרה רק ב-$170 מאשר Smeg ECF02 ב-$699, אבל מגיעה עם מטחנה, והכינה קפה ללא רבב מבלי לדרוש מיומנות רבה. אם אין לך עדיין מטחנה הגונה, הייתי ממליץ להוציא קצת יותר עבור מכונה עם מטחנה כלולה.
אם אתה רוצה להוציא קצת פחות מ-$500, מכונת האספרסו של Casabrews הוא רק 140 $ ואפשרות התקציב הטובה ביותר שלנו. שרביט הקיטור שלו היה קצת מסובך לשימוש והטמפר היה קלוש, בדיוק כמו Smeg – אבל זה זול יותר בכמעט 400 $, אז זה מוצדק יותר. במחיר, מכונת האספרסו של Smeg ECF02 אינה חזקה, עשויה היטב ואינה מהנה לשימוש.
Smeg ECF02 סקירת מכונת קפה אספרסו: פסק דין
אם המכונה הזו הייתה זולה בכמה מאות דולרים, היא יכולה להיות אופציה טובה. עם זאת, במעל 500 $, זה לא מתומחר כמכונת תקציב, אז אין להעריך אותה כמו אחת. משיכת האספרסו נהדרת, כן, אבל זה פחות או יותר שם זה נגמר. לא נהניתי מאיך שהקיטור רוצה חלב מאוורר מדי, וגם לא כמה דקיקים היו הידית הקבוצתית, הכף והטמפ. ההיבט המתסכל ביותר של המכונה הוא חוסר היכולת שלה להכין משקאות ברצף מהיר. שרביט הקיטור התחמם יתר על המידה בכל פעם שהשתמשתי במכונה, מה שהפך אותה לחסרת תועלת עבור כולם מלבד מבשלי בירה סולו.
השורה התחתונה היא זו: אם אתה רַק רוצה אספרסו ומכונה נאה, זה בשבילך. אבל אם אתה רוצה לעשות משהו עם זרוע הקיטור, עדיף לך במקום אחר.