ה- Wacaco Exagrind הוא מטחנת קפה ידיים של וואקקו, שמייצרת מגוון של יצרני קפה ניידים של אספרסו ונספרסו. תוצרת האספרסו של וואקאקו של Wacaco ו- Nanopresso Espresso Makers. זה גם יחזור עד גס בינוני, מה שהופך אותו למתאים לשפוך ומבשלות עיתונות צרפתיות. מטחנה זו קטנה, קלה ועקבית יחסית, אידיאלית לשימוש ביתי וגם לנסיעות.
אבל זה לא מושלם. חדר השעועית שלו מקסימום ב -20 גרם בערך, מה שאולי לא יספיק למבשלות אספרסו המושכות יריות כפולות בפורטאפילרטים של 58 מ"מ, וגם לא עבור +שופכים דו-כוס או עיתונות צרפתית. זה גם מועד לשמירה קטנה, כמו גם סטטי ומגוש (אם כי שום דבר שלא ניתן לפתור באמצעות כלי הפצה בסיסי).
עם זאת, בהתחשב בתג המחיר של 119 $ במחיר סביר יחסית, קל מאוד להתעלם מהפגמים של וואקקו אקסרינד. נהנתי מאוד עם הכלי הקטן והמקסים הזה, ומבחינתי זה אחד מטחנות הקפה הטובות ביותר עבור הכסף. גלה עוד בסקירת ה- Wacaco Exagrind המלאה שלי.
סקירת Wacaco Exagrind: מחיר וזמינות
ה- Wacaco Exagrind עולה 119 דולר מ- Amazon Us ו- Wacaco Direct. זה 119 פאונד של אמזון בריטניה ו- Wacaco Direct, אם כי האתר של וואקקו מפרט את מחיר המע"מ למעט, אז 99 פאונד. בניגוד לקומפארס האמריקני שלנו, אנו הבריטים לא רגילים לראות מחירים ללא מיסים כלולים, כך שרק מעט ראשים לאנשי ארצי לתקצב את 20 ליש"ט הנוספים, מכיוון שה- Exagrind יהיה יקר יותר בקופה.
מחיר זה הופך את ה- Exagrind לזול בהרבה מאשר מטחנות יד אחרות של Burr Premium כמו המפקד C40 (329 $) ו- 1zpresso K-ultra (259 $), מה שהופך אותו לאופציה נוחה יחסית לחובבי אספרסו. עם זאת, אם אתה פשוט משפך, מטחנת קרמיקה בור של האריו מיני (40 $) היא אפשרות תקציבית טובה בהרבה.
סקירה של Wacaco Exagrind: עיצוב
ה- Wacaco Exagrind מתהדר בבניית פרימיום, עם תא שטח מתכת מוברש ותא שעועית מתכת שחורה מצופה בגומי אחיזה. זה מרגיש יפה ומשקל ביד, מבלי להרגיש כבד מדי. אכן, במשקל של 1.1 קילוגרמים/500 גרם בלבד ובמדוד 5.6 x 2.5 אינץ '(14.3 על 6.5 ס"מ), זהו מטחנה סופר קלה להוצאתו בערך. לקחתי את זה איתי לטיול בסוף השבוע בכפר עם חברים, והיה קל להחליק לתרמיל שלי. זה גם הופך אותו למושלם לזיווג עם Wacaco Minipresso GR2, המיועד לשימוש כמכונת קפה קמפינג/טיול.
החלק התחתון של המטחנה כולל מחצלת גומי נגד החלקה, וזה נחמד שיש, אם כי חסר טעם יחסית בהתחשב לך להרים את המטחנה בעת השימוש בה. כפי שנראה בהמשך, מטחנה זו מייצרת כמות לא מבוטלת של סטטי, כך שבסיס הגומי מועיל להקשה על שטחים מהחדר התחתון מבלי לפגוע בגימור המתכת.
הידית של המטחנה משמשת כמכסה אחסון כשהוא מתהפך. בתצורת טחינה, קצה אחד מחבר בצורה מאובטחת דרך אגוז משושה לבורג משושה המתאים על גבי גל הארכובה, ואילו הקצה השני, המפרט, הוא ידית המטחנה. הפוך אותו 180 מעלות והידית המפרקת הופכת למכסה לתא שעועית, כאשר הזרוע וקצה האגוז המשושה יושבים סומק על גוף המטחנה לקבלת אמצע קל יותר. זה נהדר בתיאוריה, אך מעוצב בצורה גרועה מאוד בפועל. הידית המפרקת אינה כוללת אגוז משושה, המחבר לראש תא שעועית באמצעות מגנט חלש, שמפיל בקלות רבה בתוך תיק, מה שמוביל לקפה בתיק שלך ומערער לחלוטין את תעודות הניידות הפנטסטיות של המטחנות.
וואקקו, אם אתה קורא: שים עוד אגוז משושה, בדיוק כמו זה שכבר השתמש בקצה האחד של הידית, בצד השני. זה עיצוב כל כך גרוע. איך זה עבר מו"פ? אני פשוט משאיר את ה- Exagrind בתצורת הטחינה שלו כל הזמן כדי למנוע את המכסה נשירה.
סקירה של Wacaco Exagrind: התאמת טחינה
ה- Wacaco Exagrind כולל טווח התאמה של 60 לחיצה, אשר משופץ דרך סרגל התאמה בבסיס הקורות, נגיש כאשר מוסר תא השטח.
כל קליק מייצג 33 מיקרו (μ = 1/1000 מ"מ) של מרווח בור, כך שיש לך הרבה שליטה עדינה על הטחנה שלך. אין סמנים שיגידו לך היכן אתה נמצא, וזה נורמלי לטחנות ידיים. תצטרך לספור את הקליקים שלך ממקסימום ומינר, זכור לאן עזבת את הבורס, ולזכור בערך לאן אתה צריך לחזור אליו אם משנה שיטות חליטה.
בפועל, אני מסתובב בין שופך לאספרסו, אז מצאתי את עצמי קרוב לקצוות הקיצוניים בכל מקרה, מה שמקל יחסית לקל לכיוון קדימה ואחורה בין השניים. אם יתבשל אווירופוס או טפטוף איפשהו באמצע, ייתכן שתרצה לרשום את מספרי הלחיצה שלך כדי לעזור לך לזכור. חשוב לציין שאסור להשתמש ב 6 הקליקים הראשונים בקצה העדין, מכיוון שזה יסתכן בבורס הנוגעים ויגרום להם להתגורר.
סקירה של Wacaco Exagrind: ביצועים
ה- Wacaco Exagrind משתמש בביצי פלדה של 38 מ"מ, וכפי שציינתי לעיל, נותן לך המון שליטה מדויקת בזכות התאמתו של 60 שלבים. זה יטחן בשמחה מספיק משובח לקפה טורקי, וגס מספיק לעיתונות הצרפתית בקצה השני.
תא השטח הוא, לפי וואקקו, מתאים ל 20 גרם קפה, שלדברי המותג מספיק לאספרסו כפול. הממ, כמי שמשתמש באופן קבוע בפורטאפילרטים של 58 מ"מ עבור צילומי אספרסו כפולים במינון 24 גרם, הייתי לא מסכים שם. הוויכוח מנוגד גם לבדיקות שלנו ב- Wacaco Picoperso, שאחרי בדיקות מקיפות מצאנו שמייצר את התוצאות הטובות ביותר שלו מ- 21-22 גרם קפה. עם זאת, אתה יכול להכניס 22 גרם שעועית למטחנה בדחיפה, וברגע שתתחיל לטחון אתה יכול להוסיף עוד. אם אתה עוסק בחבורה גדולה של עיתונות צרפתית או כימקס בן 6 כוסות, הייתי משקיע במטחנה עם חדר גדול יותר, כמו האריו סקרטון פלוס (44 $).
עם הקצוות האל חלד שלו, ה- Wacaco Exagrind הוא מטחנה חלקה במיוחד, ומספקת מאוד לשימוש. זו גם מטחנה מהירה יחסית, לוקח קצת יותר מדקה לטחון 22 גרם קפה לעקביות אספרסו במהלך הבדיקה. עם זאת, זה הלך במלואו, והיה די אימון. בדקתי גם 20 גרם בעקביות טורקית, שהייתה עבודה קשה במיוחד, ולקחתי לי כמה דקות. וכמובן, בדקתי בשני אירופרס וגם שפוגתי על טחנות, שהיו הרבה יותר מהירות מאספרסו, ודורשות הרבה פחות אנרגיה.
סטטי וגוש
הכינו את קטעי הנייר שלכם, כי האקסרינד הוא מסורבל, ובכן, בעקביות אספרסו בכל מקרה. שום דבר רציני, אז תהיה בסדר עם WDT בסיסי (טכניקת הפצת Weiss: aka, סובב מעט קליפ סביב הטחנות שלך קצת). עם זאת, מה שיותר בעייתי הוא שאותו סטטי הגורם לגוש גורם גם לטעמים להיתקע בתוך החדר התחתון. זה הביא לי שאצטרך לדפוק את החדר כמו בקבוק קטשופ כמעט ריק בכל פעם. הבנתי שאני פוגע בחלק החיצוני המתכת על ידי כך, אך למרבה המזל הבנתי שאוכל לדפוק בבסיס הגומי לפני שנגרם נזק קשה.
עֲקֵבִיוּת
ה- Exagrind הוא מטחנה עקבית יחסית. הנחתי 10 גרם קפה דרך המטחנה והנחתי אותו לטחון בינוני עדין (עדין עדין) עבור Aeropress (למעשה השתמשתי ב- Wacaco Minipresso GR2, שמצאנו שעובד הכי טוב בטחנה ברמת אווירופטר). לאחר מכן הכנסתי את השטח דרך מסננת הקפה Kruve שלנו כדי להפריד בין גדלי הטחינה, תוך שימוש במדריך Brew Kruve כתרשים התייחסות. כפי שאתה יכול לראות, החלק הגדול של השטח המוחץ נתפס על ידי מסננת 500 מיקרומטר, ואז מסננת 300 מיקרומטר, המייצגת בינוני עדין/עדין – בואנו. היו גם כמה שטח של <300 מיקרומטר, ולא מעט שטחים שנתפסו על ידי מסננת 800 מיקרומטר - לא כל כך בואנו. עם זאת, היו מעט יחסית שטחים שנתפסו על ידי מסננות 1100 מיקרומטר ו -1400 מיקרומטר, מה שמרגיע לראות.
כמובן שהמספרים האלה לא משקרים. אבל הם גם לא מספרים את הסיפור המלא. בעוד שה- Exagrind אינו המטחנה הכי מסודרת שם, הוא עשה קפה טחון לחלוטין לכל מה שזרקתי עליו פעם אחר פעם. בדקתי את המטחנה לעיתונות הצרפתית, Chemex, V60, Aeropress, Espresso ו- Turkish, וקיבלתי משקאות טעימים לכל האמור לעיל.
הַחזָקָה
ה- Wacaco Exagrind סובל גם הוא מהשמירה מסוימת בבורס ובחדרו העליון. שום דבר לא עיקרי, אך בבדיקה, באמצעות סולם הקפה שלי פליטיקה ארק, נשמרו 0.5 גרם מינון 20 גרם של שעועית, בהשוואה ל -2.5%. זה מינימלי, אבל הכמות הזו יכולה לעשות את ההבדל לאופן שבו יריית אספרסו מושכת, ולכן כדאי להזכיר – זו הסיבה שאנו חונקים קפה דורשים מדדי מדוד שנמדדים ל 0.1 גרם, אחרי הכל. אתה יכול להפיל את השמירה לסביבות 0.1 ל- 0.2 גרם בשיטת בקבוק קטשופ שהוזכר לעיל.
סקירה של Wacaco Exagrind: תכונות נוספות
למרות שוואקאקו מציגה את האקסרינד כמתאים ביותר למכונת הקפה של פיקופרסו, מצאתי את האקסרינד המתאים ביותר לננוופסיו. אל תבינו אותי לא נכון, הטחינה הזו לא מתאימה לאף יצרנית אספרסו, אלא אם כן אתה זקוק ליותר מ 22 גרם שטח, כך שזה עובד מצוין עם ה- Picoperso. עם זאת, תא השטח של Exagrind הוא בקוטר זהה בדיוק כמו הפורטאפילטר על וואקאקו ננו -פרסו, מה שאומר שאתה יכול להשתמש בתא המתכת כמשפך מינון כדי להימנע משפיכות שטחים מבולגנים.
זו הייתה הפגנה מספקת של תשומת הלב לפרטים הקטנים מצידו של וואקקו, בהנחה כמובן שזה היה מכוון. חדר השטח קטן בהיקף בהיקף מאשר סל האספרסו של פיקופרסו 18 גרם, אך מכונת הקפה הזו מגיעה עם משפך מינון כדי לקצץ בבלגן בכל מקרה.
סקירת Wacaco Exagrind: אחסון ותחזוקה
כפי שציינתי בקטע העיצוב, ה- Wacaco Exagrind כולל ידית טחינה הפיכה, שכאשר היא מתהפכת, יושבת סומק על גופו של המטחנה. זה הופך את המטחנה ליותר ניידת וקלה לאחסון מאשר כאשר בתצורת הטחנה שלה. עם זאת, כאשר הוא מתהפך, המכסה קל להפליא להפיל ויכול לגרום לבלגן בתיק שלך אם נוסע, אבל כבר כיסיתי את זה אז אני אשאיר אותו שם.
אחרת, בזכות הפרופיל הדק בדרך כלל, ה- Exagrind קל להפליא לארוז לארון ימני או לשנות בין תחנת קפה קומפקטית, כמו שלי.
ניקוי הוא השתמטות. כל שעליך לעשות הוא לפתור את החדר התחתון, אבטח את גל הארכובה במקום עם ידית הטחינה, אחורה את כוונון הבור לכיוון גס עד שהמרכז הבור ייצא, אבק את האדמה עם המברשת המסופקת ואז להגיש מחדש.
סקירה של Wacaco Exagrind: פסק הדין
ה- Wacaco Exagrind אינו מושלם, אבל הוא טוב כמו שהוא צריך להיות במחיר. מטחנה זו כוללת קציצות נירוסטה 38 מ"מ המספקות תוצאות עקביות למדי, מה שהופך אותה למטחנה מתאימה לחנוני קפה מתקרבים. עם טווח ההסתגלות הרחב של 60 לחיצות, הוא יכול להתמודד עם כל דבר, החל מהעיתונות הצרפתית לטורקית, כך שזו מטחנה מוצקה לחובבי אספרסו. הוא בנוי יפהפה ויחסית לעומת תחרות פרימיום כמו המפקד C40 ו- 1zpresso K-ultra. עבור אלה שמתבשלים בדרכים, זה קל משקל ונייד, ואם אתה משתמש ביצרנית אספרסו של וואקקו, ובמיוחד ב- Nanopresso, ה- Exagrind צריך להיות למעלה ברשימת אביזרי המלווה שלך.
ה- Exagrind אינו הסוף הכל-כל השחיקה העקבית, אין ספק בכך, והוא סובל ממעט סטטי/גוש, בתוספת שמירה קטנה אך בולטת. מצב האחסון של הידית שלה הוא גם הזדמנות שהוחמצה, חוטפת תבוסה מלסתות הניצחון ומוכיחה יותר מתסכלת מאשר שימושית, במיוחד כשנוסעים. האם כל זה מפסיק לטחון קפה מספיק טוב כדי להכין משקאות טעימים פנטסטיים? לא קצת. האקסרינד נשאר בתחנת הקפה שלי בינתיים, זה בטוח.
