תנורי פיצה חיצוניים נהנים מרגע נרחב למדי באור הזרקורים. אפשרויות המופעלות על גז מתחממות במהירות ומייצרות פיצות תוך פחות משתי דקות של בישול, והופכות כל צרכן לשף פיצה. אבל חבילת התנור של פיצה פיצה של בריאו של בריו מציעה חוויה אחרת לגמרי, מכוונת יותר לחובבי פיצה אמיתיים ובדרנים בחצר האחורית הלהוטה. זה חלק תהליך בישול, חלק בידור.
זה יהפוך למרכז הפטיו שלך, שהוא בר מזל מכיוון שבור האש ללא עישון בריאו שמגיע עם הצרור מציע צדדיות לא רק בחימום ובבידור, אלא גם באפשרויות בישול בחצר האחורית. אתה יכול להפוך את בור האש חסרת העישון שלך למטבח חיצוני שלם אם תרצה, פשוט על ידי רכישת אביזרי הבישול האחרים של בריאו.
זו מערכת מהנה ומושכת בסך הכל. אבל זו לא אפשרות לבישול פיצה מהירה, קלה, קלה, זה-וכוח-זה. אתה צריך לאהוב את התהליך כדי לאהוב את התנור הזה.
סקירה של Breeo Live-Fire Pizza Suckence Bucked: מחיר וזמינות
צרור התנור של פיצה-אש-אש שבדקתי הגיע עם הכיריים X24. תצורה זו עולה 1,998 דולר. בור האש ללא עישון X24 מעצמו עולה 599 דולר. ותנור הפיצה בפני עצמו עולה 850 דולר. אם אתה מעדיף תנור גדול יותר, אתה יכול לשדרג ל- X30 עם מתאם, שעולה 3,028 דולר.
מחירים אלה משקפים את אפשרות בניית הפלדה של קורטן. אפשרות נירוסטה עולה 200 דולר נוספים.
אתה יכול לרכוש את צרור התנור של Breeo Live-Fire Pizza ישירות מבריאו, ואם אתה מעדיף קנייה עכשיו, שלם מאוחר יותר אפשרות, תוכל לבחור במימון Klarna ב- Checkout. בריאו מפרטת המתנה של 2-3 שבועות למשלוח.
Breeo Live-Fire-Fire Pizza Suckence Burevend: Design
קטע התנור של הפיצה של הצרור יושב על גבי בור האש הסטנדרטי ללא עישון של בריאו. יש לו ידיות משני הצדדים כדי להקל על הסרת קטע תנור הפיצה, אם כי הוא די כבד (76 פאונד, כולל אבני הפיצה). הצלחתי להזיז את זה לבד, אבל זה רומן מביך. עדיף שתביא חבר שיעזור לך בחלק זה של התהליך. לשם השוואה, כיריים סולו פי אש הרבה יותר קלה, כך שניתן לשאת אותו בקלות על ידי אדם אחד.
לתנור שלושה פתחים מוחלטים: ארובה שניתן לסגור, הפתיחה בה תוכלו לזרוק את הפשטידות שלכם, ופתח נמוך יותר דרכו תוכלו לשלוט על האש ברגע שהתנור יונח על בור האש. פתיחה וסגירת הארובה יכולה לעזור בוויסות הטמפרטורה.
בתוך פתיחת הפיצה, תניח את אבני הפיצה הכלולות. בריאו מפצל את אלה לשתי חלקים כדי להקל על המיקום נכון. הם די עבים כדי לעזור בשיפור פיזור החום, מה שהופך למשטח בישול אחיד. הם שטוחים מאחור כדי לאפשר לחום להסתובב מגב התנור לחזית.
לבסוף, יש מדחום מובנה המותקן בחלק החיצוני של תנור הפיצה. זה מסומן בבירור כדי לציין מתי האש חמה מספיק לפיצות, מגניבות מכדי לבשל, או כל כך חמות שתשרוף את הכל לפריך.
בור האש ללא עישון הוא גם די כבד במהירות של 47 פאונד, וקצת יותר קשה להסתובב מכיוון שאין לו ידיות. העברתי אותו על ידי תפסתי את השפה ברוחב שלושת אינץ '. כדאי להבין איפה אתה רוצה שבור האש והתנור שלך יחיה, להזיז אותו לשם ולהשאיר אותו.
עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את פני השטח עליו אתה מציב את בור האש ללא עישון. ה- X24 זורק הרבה חום, מספיק שהוא יכול לפגוע במשטחים רבים או אפילו לגרום לשריפה. למרבה המזל, הצרור כולל בסיס בור אש המסיט חלק מהחום הזה ופותח אפשרויות נוספות למיקום. ובכל זאת, תרצו להימנע מסיפונים מעץ או מורכבים, או משטחים אחרים שיכולים בקלות לעלות באש.
זה נהיה סופר חם בגלל הבנייה הכפולה-קיר ואוורור האוויר המוגבה המאפשר לחמצן לזרום בחופשיות. יותר חמצן פירושו בעירה יעילה יותר. זרימת אוויר זו מאפשרת גם להבות להקרין דרך הקירות הכפולים והחוצה דרך חורי אוורור גבוה יותר על פנים הכיריים. בריאו אומרת שמערכת זו גורמת לשריפות שלהם ללא עישון. בתחתית אין מחבת אפר נשלפת, אך חפירת האפר (שנמכרה בנפרד, 40 $) מקלה על ניקוי הכיריים.
Breeo Live-Fire-Fire Pizza Suckence Supper: ביצועים
התנור X24 התחמם מאוד מהר מאוד. בריאו ממליצה לשים את תנור הפיצה בצד עד שהאש תפעל למיטת גחלים. זה התברר כעצה טובה; הנחתי את התנור בזמן שהלהבות עדיין קרעו, ובסופו של דבר הוא הצבע את שפת התנור של הפיצה עצמו. אבל מאז שבישלתי סולו, זה היה קשה – ומסוכן – למקם את התנור מעל בור האש החם לבדי. זה בהחלט חיסרון למערכת, אבל לא שובר עסקות.
כפי שקורה בכל בורות האש ללא עישון שבדקתי, בריאו X24 אינו בדיוק ללא עישון, אבל הוא קרוב. כאשר האש מתחילה לראשונה, אתה בהחלט יכול לצפות לעשן כלשהו. אבל ברגע שהכל מתחיל להסתובב דרך קירות הכיריים, העשן מצטמצם משמעותית. זו מערכת מגניבה שהופכת אותה לנעימה הרבה יותר להסתובב סביב האש.
לאחר שהאש נשרפה מעט ותנור הפיצה הונח למעלה, תצטרך לפקח על האש די ללא הרף כדי להבטיח חום עקבי ומספיק. תנו לאבן הפיצה להתחמם, ושומרים על חם. זה יבטיח אפילו בישול לאורך הפיצה שלך. מדחום אינפרא אדום יחסוך את היום כאן.
עץ קשה הם בחירה טובה לשמירה על חום. גם הם נשרפים לאט יותר, כך שלא תצטרך להאכיל את האש כל הזמן. נתחי עץ קטנים ישמשו אתכם טובים יותר מגדולים. כפי שאולי ניחשתם, בישול חי-אש דורש תשומת לב רבה, כך שאם אתם מחפשים אפשרות קלה לבישול פיצה, עדיף לכם עם יחידה המונעת על גז. אני אוהב את Ooni Koda 16 (600 $) לאירועים כאלה בדיוק.
ברגע שאבן הפיצה חמה, זרוק את הפיצה שלך פנימה. אבל אל תתרחק; זה הולך לבשל מהר מאוד כי תא הבישול די קטן. הצלחתי להכניס פיצה בגודל 16 אינץ ', והיא התבשלתי בערך דקה. סובב את הפיצה לעתים קרובות כדי להבטיח בישול אפילו מכל הצדדים. די קל לשרוף את הקרום אם אתה לא שם לב.
שתי הפשטידות הראשונות שלי יצאו נהדר, אם כי אני חושב שיכולתי להביא את הפיצה מבושלת באופן שווה יותר עם קצת יותר תשומת לב. החיצוניות של הפיצה מתפרקות במהירות ומתחילות לשחור. התחתון התבשל כמעט בצורה מושלמת תוך דקה. אני מבטל את הנקודה, אבל זה כל כך חיוני להשיג את האבן הפיצה סופר חמה לפני שתכניס את הפיצה פנימה.
אהבתי את התהליך של בישול הפיצה ואהבתי את התוצאות. אני להוט לנסות את אביזרי הבישול האחרים של בריאו. אך קחו בחשבון שתצטרכו לשמרטף אש בעת השימוש בהתקנה זו. בישלתי את הפיצות הראשונות שלי ביום של 95 מעלות כאן בקולורדו, שלא בדיוק היה מזג אוויר נעים לאש.
Breeo Live-Fire-Fire Pizza Suckence Burever: אביזרים
הצרור כולל את בור האש X-24, תנור פיצה, בסיס בריאו, פיל פיל, נדנדה פיצה ולוח ההגשה. יחידת המבחן שלי הגיעה גם עם זוג כפפות צליה, פוקר אש וחריל אפר.
אתר בריאו מפרט מגוון נרחב של אביזרים, לא רק לתנור הפיצה, אלא גם עבור כל גרסה של בורות האש ללא עישון שהיא מוכרת. בורות האש מקבלים קבצים מצורפים בבישול בשידור חי מלבד תנור הפיצה, כמו צלחות צורבות, קרנות, גרילים ועוד ועוד. אתה יכול בקלות להפוך את בור האש שלך למטבח חיצוני.
נוסף על כך, אתה יכול לרכוש דלק לשריפות שלך, ואפילו ריהוט פטיו כדי ללכת עם הגדרת החצר האחורית שלך. מגע נחמד אחד נחמד: בריאו רשימה מתכונים בחינם באתר, כך שאם אינך בטוח היכן להתחיל עם מערך הבישול שלך בשידור חי, פשוט עקוב אחר עצות מהיתרונות.
BREEO Live-Fire-Fire Pizza Buckend Burever: התחרות
כיפת גוזני היא אולי המתחרה הישירה ביותר לחבילת התנור הפיצה של בריאו בשידור חי. במחיר של 2,000 דולר, גוזני קרוב במחיר ובגודל. אבל הגוזני מציע אפשרויות מרובות דלק, מה שאומר שאתה יכול לבשל את הפיצות שלך בחוץ עם עץ, או בחוץ או בבית (עם אוורור מתאים) באמצעות גז פרופאן.
ישנם תנורים אחרים המציעים תדלוק עץ, אם כי הם נוטים להיות תנורים גדולים למדי ומקצועיים המתאימים יותר לשימוש במסעדות. כמה אפשרויות קטנות יותר משלבות דלק עץ ודלק פרופאן, חלקן במחצית עלות הבריאו. אבל יחידות אלה נוטות גם להיות קטנות יותר ופחות חזקות. הבריאו יכול להתמודד עם פיצה עד 16 אינץ ', בעוד שאפשרויות צרכניות אחרות בדרך כלל מחלפות בגודל 14 אינץ'.
בריאו חי פיצה פיצה סקירה: פסק דין
אני אוהבת את צרור התנור של בריאו חי של בריו, לא רק בגלל יכולת ההסתגלות שלו ואביזרי הבישול שלו, אלא גם עבור המוצר המוגמר: פיצה עץ-עץ שתעביר את האורחים שלי בחצר האחורית. ואני אוהבת את הרעיון להוסיף אביזרי בישול אחרים כמו מחבת לארסנל הבישול בחצר האחורית שלי. אני יכול לראות בניית חלל התכנסות חברתי סביב מערך בריאו.
אם יש לך תנור סולו, החברה הזו הופכת את האש של סולו פי, שהיא אפשרות בהירה הרבה יותר ופחות יקרה; גודל הפיצות שתוכלו להכין תלוי בגודל בור האש שלכם. אם יש לך את הריינג'ר, אתה יכול להכין פשטידות בגודל 12 אינץ ', ואילו הקובץ המצורף של יוקון מאפשר לך להכין פיצות של 20 אינץ'.
אם אתם מחפשים פיתרון פיצה קל, עם זאת, זה לא זה – בדקו את המדריך שלנו לתנורי הפיצה החיצוניים הטובים ביותר לקבלת אפשרויות אחרות. תרצו את התנור הזה אם תרצו לשכלל את הפשטידות שלכם באמת, ואתם אוהבים את תהליך הבישול והנוטה לאש. זה כמעט מרכז חברתי.
אם אתה רוצה משהו פשוט יותר שעדיין יפיק פיצות נהדרות, בדוק בתנור המונע על ידי פרופאן כמו Ooni Koda 16 או Solo Solo Pi Prime. זה תהליך בישול אחר לגמרי, אבל ברגע שתסיים לבשל, פשוט כבה אותו והתרחק.
