מחקר חדש מגלה כי צריכת מזון מעובדת במיוחד עשויה להעלות משמעותית את הסיכון לדיכאון אצל נשים, בעוד שגברים נראים פחות מושפעים לאחר הבגרות המוקדמת. האם ייעוץ דיאטה ספציפי למין יכול להיות העתיד של מניעת בריאות הנפש?
דפוסי תזונה ודיכאון עיקרי: תוצאות של 15,262 משתתפים (מחקר אלמנטלי בינלאומי). קרדיט תמונה: Kwangmoozaa / Shutterstock
במשך עידנים דפוסי תזונה קשורים לבריאות הנפש, אך אין מעט הוכחות כיצד אוכל ושתייה משפיעים על דיכאון על פני קבוצות גיל ובין המינים. מאמר שנערך לאחרונה בכתב העת חומרים מזינים בדק כיצד הסיכון לדיכאון השתנה עם הגיל ותלוי במין, והעניק מידע שעלול להיות שימושי לעיצוב התערבויות ממוקדות לקבוצות פגיעות.
מָבוֹא
מדענים ביססו את הסיכון המוגבר לדיכאון עם דפוסי תזונה לא בריאים. אנשים שבדרך כלל צורכים שפע של פירות, ירקות, קטניות ושמן זית-דפוס התזונה הים תיכוני-הם בעלי סיכון נמוך בהרבה בהשוואה לאלו בתזונה מערבית סטנדרטית עם שומן גבוה, סוכר ואנרגיה, הכוללים מזונות אולטרה מעובדים (UPF).
נשים נמצאות גם הן בסיכון גבוה יותר מגברים, אולי בחלקן בגלל נטייתם לאכול בתגובה ללחץ רגשי. אכילת נוחות כזו היא לרוב עשירה בסוכר או עשירה אחרת בתכולת אנרגיה. צעירים במיוחד מועדים למשקאות קלים ממותקים וסוכר.
השינוי האורך בחשיפה ל- UPF ושינוי הסיכון עם חשיפה כזו במהלך מסלול החיים לא נלמד היטב. עם זאת, צריכת המזונות המלאים לעומת UPF השתנתה באופן דרמטי עם הגלובליזציה והמערבון. המחקר האלימנטלי הבינלאומי-שנערך במדינות כולל צרפת, קנדה ואוסטרליה, אף על פי שהשאלון הופץ בצרפתית, מה שעלול להגביל את הייצוג הלא פרנקופוני-בחן לבחון את ההשפעה של שינוי זה בקרב מבוגרים מ -18 שנה ואילך באמצעות סקר בינלאומי.
כל המשתתפים היו בריאים וכיום לא בתרופות למחלות נפש. שאלון PNNS (תוכנית National Nutrition Santé) שימש להערכת צריכת המזון על ידי קטגוריית תזונה וקבוצת מזון, כולל UPF בהתאם למערכת סיווג המזון של נובה.
השאלון כלל גם גורמים אחרים כמו ידע תזונתי, פעילות גופנית, מעמד סוציו -אקונומי ורמת חינוך.
ממצאי לימוד
במחקר היו 15,262 משתתפים, מתוכם 86% היו נשים. הגיל הממוצע היה בן 33. המשתתפים גויסו מאזורים גיאוגרפיים מגוונים, אם כי השאלון הופץ בצרפתית, מה שעלול להגביל את הייצוג הלא פרנקופוני.
כ- 32% היו בדיכאון, 10% היו שמנים ו -18% היו מעשנים נוכחיים. על ידי 14%דווח על חוסר פעילות גופנית. 78% אמרו שהם יודעים הרבה על אכילה בריאה.
תזונה בריאה נקשרה לסיכויים נמוכים ב -16% לדיכאון בקרב נשים בגילאי 18-34 ו -18% סיכויים נמוכים יותר בקרב נשים בגילאי 35-54. עבור נשים מעל גיל 55, העמותה הייתה חלשה יותר ולא משמעותית סטטיסטית. מעניין לציין כי נשים בקבוצת הגיל הצעירה יותר שאכלו מזון גבוה גליקמי, שומנים מעובדים, דגים, מזון חלב ומיצים של פירות היו בירידה של 8% בסיכון לדיכאון.
לעומת זאת, אכילת צ'יפס, ביסקוויטים מלוחים, אוכל מטוגן, ארוחות מבושלות מראש ומזון מעובד תעשייתי, בין היתר, שנפלו בקטגוריית UPF, הייתה קשורה לסיכון גבוה יותר של 21% לדיכאון בקרב אנשים משני המינים בין 18 ל -34 שנים.
נשים בין 35 ל 54 שנים היו גם סיכון גבוה יותר לדיכאון בעקבות חשיפה ל- UPF, עם 30% סיכויים מוגברו. במשך 55 שנה הסיכויים היו בעלי 41% יותר עם צריכת UPF.
לנשים שאכלו אוכלים משומרים או קפואים יותר או משקאות קלים ממותקים היו בעלי סיכויים גבוהים ב -10% להיות בדיכאון. עם זאת, הסיכון היה גבוה באותה מידה אצל נשים שצרכו חומצות שומן או חלבונים אומגה 3 או חלבונים בצורה של תוספי מזון, זרעי צ'יה או פתיתי שיבולת שועל. יש לבחון את הסיבות לאסוציאציות בלתי צפויות אלה, אך הן עשויות לכלול סיבתיות הפוכה (כלומר דיכאון עשוי להשפיע על בחירות תזונתיות ולא להפך). לחלופין, אנשים הצורכים אלה עשויים לעשות זאת במחיר של מזון בריא אחר.
גורמים שאינם דיאטיים היו בעבודה. לפיכך, אנשים עם ידע תזונתי יותר, שיש להם בן זוג או ילדים בבית, או השכלה גבוהה, היו פחות מדוכאים. לעומת זאת, מעשנים נוכחיים, שמנים ואנשים מובטלים, ואלה עם פוטוטיפים (סוגי עור) 1 ו -2 (אלה עם שיער בלונדיני או אדום, שעלולים להיות קשורים לסינתזת ויטמין D נמוכה יותר) היו בסיכון גבוה יותר לדיכאון.
מנגנונים ומגבלות
הממצאים של סיכון מוגבר לדיכאון עם משקאות סוכרים וצריכת UPF מאששים מטה-אנליזות קודמות. הקשר הספציפי עם נשים עשוי לנבוע מההבדל בפרופילים ההורמונליים שלהן, כמו גם במסלולי חילוף החומרים שלהם. מלבד זאת, גברים ונשים עשויים לצרוך סוגים שונים וכמויות של UPF.
ההשפעה של UPF על מיקרוביומה של הבטן הופכת ידועה. מכיוון שמיקרובי מעיים עשויים להשתנות בין גברים לנשים, זהו מקור נוסף לשונות בין המינים. לבסוף, גברים עשויים להגיב באופן שונה להודעות בריאותיות על UPFs ודפוסי תזונה אחרים מאשר נשים.
עם זאת, תכנון חתך הרוחב של המחקר מגביל את מסקנות הסיבתיות, שכן הוערכו בו זמנית הרגלים תזונתיים ודיכאון. נתוני תזונה שדיווחו על עצמם עשויים גם להציג הטיית זיכרון. בנוסף, הנשים המיוצגות מדי מדגם (86%) ומבוגרים צעירים יותר, כאשר רק 7% בגילאי 555.
מסקנות
בעוד שצריכת UPF הגדילה את הסיכויים לדיכאון בכל קבוצות הגיל בנשים, זה לא היה המקרה אצל גברים. הם חוו סיכון מוגבר לדיכאון רק בגילאי 18-34.
נשים עם דפוסי תזונה בריאים היו בסיכון נמוך יותר לדיכאון בין 18 ל 54 שנים, אך זה לא היה המקרה אצל גברים. יש לאמת ממצאים אלה באמצעות מחקרים אורכיים ומחקרים קליניים כדי לאשר את הסיבתיות. הם יכולים לעזור בפיתוח תוכניות למניעת דיכאון בקבוצות משנה בסיכון גבוה של האוכלוסייה.
