Search
פירוק השפעת המיקרוביום של העור על ההזדקנות

ניקוי מיצים עלול לפגוע במעיים ובריאות הפה

חושבים שניקוי המיצים שלך הופך אותך לבריא יותר? מחקר חדש באוניברסיטת נורת'ווסטרן מציע שהוא עשוי לעשות את ההפך. המחקר, שפורסם לאחרונה ב חומרים מזיניםמצא כי תזונה ירקות ופירות בלבד – אפילו לשלושה ימים בלבד – יכולה לעורר שינויים בחיידקים בטן ובחיידקים דרך הפה הקשורים לדלקת וירידה קוגניטיבית.

כיצד נערך המחקר?

מדענים בצפון -מערב חקרו שלוש קבוצות של מבוגרים בריאים. קבוצה אחת צרכה רק מיץ, אחרת הייתה מיץ עם מזון שלם ושלישית אכלה רק מזונות מלאים על בסיס צמחים. מדענים אספו רוק, ספוגי לחיים ודגימות שרפרף לפני, במהלך ואחרי הדיאטות לניתוח שינויים חיידקיים בטכניקות רצף גנים.

מה המדענים מצאו

הקבוצה בלבד של מיץ הראתה את העלייה המשמעותית ביותר בחיידקים הקשורים לדלקת וחדירות מעי, ואילו קבוצת המזון המלא-על בסיס צמחית ראתה שינויים מיקרוביאליים חיוביים יותר. לקבוצת המזון של מיץ פלוס היו כמה משמרות חיידקים אך פחות חמורות מהקבוצה בלבד. ממצאים אלה מראים כי מיץ ללא סיבים עשוי לשבש את המיקרוביומה, מה שעלול להוביל לתוצאות בריאותיות לטווח הארוך.

"רוב האנשים חושבים על מיצים כנקיה בריאה, אך מחקר זה מציע בדיקת מציאות", אמר הסופר הבכיר ד"ר מלינדה רינג, מנהלת המרכז לאושר לבריאות אינטגרטיבית בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת צפון -מערב פינברג ורופא לרפואה בצפון -מערב.

צריכת כמויות גדולות של מיץ עם מעט סיבים עלולה להוביל לחוסר איזון במיקרוביומה שעלולות להיות בעלות השלכות שליליות, כמו דלקת והפחתת בריאות הבטן. "

ד"ר מלינדה רינג, סופר בכיר

מדוע סיבים חשובים

מיץ מפשיט חלק גדול מהסיבים בפירות וירקות שלמים, המזין חיידקים מועילים המייצרים תרכובות אנטי דלקתיות כמו בוטראט. ללא סיבים, חיידקים חובבי סוכר יכולים להתרבות. תכולת הסוכר הגבוהה במיץ מתדלקת עוד יותר את החיידקים המזיקים הללו, ומשבשת את הבטן והמיקרוביומה הפה. המחקר עולה גם כי מופחתת צריכת הסיבים עשויה להשפיע על חילוף החומרים, חסינות ואפילו בריאות הנפש.

המיקרוביומה הפה מגיבה במהירות

בניגוד למיקרוביוטה של ​​הבטן, שנשארה יציבה יחסית, המיקרוביומה הפה הראתה שינויים דרמטיים במהלך התזונה בלבד. מדענים מצאו ירידה בחיידקים המועילים לחיידקים ועלייה בפרוטאובקטריה, קבוצת חיידקים הקשורה לדלקת.

"זה מדגיש כמה מהר בחירות תזונתיות יכולות להשפיע על אוכלוסיות חיידקים הקשורות לבריאות", אמר רינג. "נראה כי המיקרוביומה הפה היא ברומטר מהיר של השפעה תזונתית."

הצעדים הבאים

הממצאים מדגישים את הצורך במחקר נוסף על האופן בו מיץ ותזונה אחרת משפיעים על המיקרוביומה, במיוחד אצל ילדים, שלעתים קרובות צורכים מיץ כתחליף פירות.

"ההרכב התזונתי של דיאטות מיצים – ובמיוחד רמות הסוכר והפחמימות שלהם – ממלא תפקיד מפתח בעיצוב הדינמיקה המיקרוביאלית הן במעיים והן בחלל הפה ויש לקחת בחשבון בזהירות," אמרה הסופרת הראשונה מריה לואיסה סאראדו, מקורבת למחקר במתחם מעבדת אמאטו במחלקה לאנתרופולוגיה באוניברסיטת נורת'ווסטרן ופרופסור למיקרוביולוגיה של מזון באוניברסיטת סן רפאלה ברומא.

מחקר זה מדגיש גם את החשיבות של סדר עדיפויות של סיבים בהנחיות תזונתיות וייצור מזון. לעת עתה, רינג אומר, "אם אתה אוהב מיץ, שקול להתמזג במקום לשמור על הסיבים שלמים, או להתאים מיצים עם מזון שלם כדי לאזן את ההשפעה על המיקרוביומה שלך."

דילוג לתוכן