המותג Our Place הוא קצת סנסציית מדיה חברתית, לאחר שהשיג קהל חסידי בכלי הבישול שלו, במיוחד ה-Always Pan. המותג החל לאחרונה לטבול את הבוהן לעולם מוצרי החשמל, כולל השקת תנור הפלא.
תנור הפלא של Our Place הוא טוסטר אובן מטיגון אוויר 6 ב-1 דלפק שזמין בארבעה צבעים. כמי שסוקר כמעט אך ורק מכשירי מטבח למחייתו, סקרתי את חלקי ההוגן בטוסטר אובן וטיגוני האוויר הטובים ביותר. ואני תוהה, האם זה רק מכשיר שנועד להיראות חמוד במדיה החברתית, או שזה באמת עובד?
אז כשהשגתי את ידיי על דוגמה, הקמתי אותה במטבח שלי והשתמשתי בה לארוחות היומיומיות שלי כדי לראות איך היא מתפקדת כשבישלתי במשך שניים במשך שבוע. יש לי רגשות מעורבים לגבי ביצועי הטיגון האוויר שלו, אבל זה טוסטר מבריק ונהדר לאפייה.
סקירת תנור הפלא שלנו: מחיר וזמינות
תנור הפלא של Our Place זמין בארבעה צבעים במחיר של 195$/195 ליש"ט. זה זמין בעיקר באתר Our Place, אבל גם דרך כמה קמעונאים נבחרים כמו אמזון.
אתה יכול גם לקנות סט אביזרים נוסף (סלסלת טיגון אוויר ותבנית אפייה) לתנור בתוספת של $50 / £45
סקירת תנור הפלא שלנו: עיצוב
תנור הפלא של Our Place הגיע ארוז יפה באריזת קרטון למחזור בקלות. הרושם הראשון שלי עם המסירה היה שהקופסה הייתה קטנה, אז כשפירקתי את התנור הקטן והקומפקטי להפליא, קצת פחות הופתעתי מהקומה שלו.
עם זאת, הוא קומפקטי להפליא, והוסיפו לכך את שלושת פקדי החוגה האנלוגיים, והוא אכן נראה קצת כמו תנור צעצוע שאולי שיחקת איתו בילדותך. הפקדים פשוטים מאוד, החוגה השמאלית שולטת בטמפרטורה וזו מצד ימין מיועדת לטיימר. החוגה המרכזית מאפשרת מעבר בין מצבי הבישול השונים.
אין פקדים אחרים לשלוט בהם אז זה באמת מאוד פשוט, עם זאת, חוגים כמו אלה אינם סופר מדויקים, מה שעלול להיות מתסכל. לדוגמה, ההוראות אומרות לחמם אותו 2 ½ דקות לפני הבישול, אבל זה כמעט בלתי אפשרי להיות כל כך ספציפי עם חוגת הטיימר.
אין לחצן התחלה/עצירה, סיבוב חוגת הטיימר מפעיל את התנור. הוא נכבה כשהטיימר נגמר, עם צליל 'דינג' שמזכיר לי מיקרוגל מיושן. לחלופין, אם אתה רוצה לכבות אותו מוקדם יותר, אתה צריך להכריח את הטיימר באופן ידני לחזור לאפס, מה שאכן מרגיש קצת כאילו אתה שובר אותו.
זה מגיע בבחירה של ארבעה צבעים ונשלחה לי הגרסה כחולה מלח, האפשרויות האחרות הן אפור/חום, בז' ואפרסק. האביזרים כוללים רשת, תבנית אפייה וסלסלת לטיגון אוויר. יש גם מגש פירורים נשלף המחליק פנימה מתחת לאלמנט התחתון, כדי להקל על הניקוי.
אם כבר מדברים על ניקוי, התאכזבתי כשקראתי במדריך שצריך לשטוף את כל האביזרים ביד. הם בגודל המושלם כדי להתאים בנוחות למדיח כלים, כך שאין אפשרות זו חבל
הדלת הנפתחת הקטנה לא יושבת שטוחה מול הדלפק כשהיא פתוחה, כי הידית מפריעה. אבל יש לו חלון צפייה גדול לבדיקת האוכל שלך בזמן שהוא מבשל. בנוסף יש אור פנימי בהיר באמת שנשאר דולק בזמן הבישול.
בחלק העליון של התנור כניסת מים קטנה מאפשרת להוסיף עד שתי כפיות מים לחליטת קיטור, שאמורה למנוע ממאכלים כמו לחם להתייבש, אם כי אני סקפטי שכמות כה קטנה של מים יש השפעה מאוד גדולה.
סקירת תנור הפלא שלנו: ביצועים
בכל פעם שהשתמשתי בתנור, נטיתי להגדיר טיימר בטלפון שלי, מכיוון שלא קל לדייק מאוד עם טיימר החיוג. באופן דומה, מצאתי את זה מסובך לבחור טמפרטורות בין אלה המסומנות, עם כל דיוק, אז יש קצת ניחושים מעורבים גם שם.
הרמת כוסית
יש מקום להכניס שני בייגל חתוכים על המתלה כדי לצלות, מה שהפתיע אותי. שלא כמו במצבי הבישול האחרים, לא התעסקתי בחימום מוקדם של 2 ½ דקות. במקום זאת, שמתי את הבייגל שלי על המתלה והתחלתי לצלות בטמפרטורה הגבוהה ביותר.
חלון הצפייה גרם לכך שאוכל לפקוח עין בקלות על צבע הבייגל. וזה היה קלוי בצורה מושלמת לאחר 3 וחצי דקות בלבד. מכיוון שיש גופי חימום מעל ומתחת, שני הצדדים מקבלים קלוי כך שאין צורך לסובב אותו.
השתמשתי בו גם כדי לצלות לחם מחמצת שהכנסתי ישירות מהמקפיא. ארבעת הפרוסות נקלו בצורה אחידה תוך 6 דקות בלבד, וזה לא רע בהתחשב בכך שהן היו קפואות ולא חיממתי אותה קודם.
לֶאֱפוֹת
השתמשתי במצב אפייה כמה פעמים, בשתי הפעמים פעלתי לפי ההוראות לחמם את התנור תחילה למשך 2 ½ דקות. תחילה אפיתי מנה של פלאפל ולמרות גודלו הקומפקטי של המגש, 16 כדורי פלאפל נכנסו עליו בנוחות. כיוונתי את הטמפרטורה ל-365F/185C ואחרי 18 דקות כדורי הפלאפל נאפו באופן שווה. הם היו פריכים יפה מבחוץ ועדיין לחים ונימוחים מבפנים.
עוגיות שוקולד צ'יפס היו הבאות על הפרק, אבל כדי לתת להן מספיק מקום, יכולתי לאפות רק ארבע בכל פעם על המגש. המנה הראשונה ב-365F/185C נשרפה בתחתית, אז בישלתי את המנה הבאה ב-340F/170C והם התבשלו יפה תוך 8 דקות. יתר על כן, הם לא נדבקו למגש ואפייה במנות קטנות לאורך סוף שבוע שלם גרמה לי ליהנות מעוגיות חמות ואפויות טריות במספר הזדמנויות.
אייר פריי
פילה דגים קפואים מפירורי לחם הם מרכיב עיקרי בביתי. חיממתי מראש את הטיגון האוויר ל-375F/190C ואז הנחתי את פילה הדג הקפוא בסלסלה, במדף העליון. וכדי למנוע כל בלגן דגי בעייתי על גוף החימום התחתון, הנחתי את תבנית האפייה במיקום המדף התחתון.
בדרך כלל הייתי מצפה שפילטי הדגים האלה יקחו איפשהו באזור של 10-15 דקות, תלוי בטיגון האוויר, אבל הם התבשלו במשך 20 דקות לפני שהם היו חמים מספיק בפנים. והפירור, למרות הפריך, לא הפך להיות פריך ופריך כפי שהיה בטיגון האוויר הרגיל שלי.
כדי להעריך עוד יותר את הטיגון האוויר, חתכתי 1 פאונד/500 גרם צ'יפס שמנמן והשריתי אותם במים קרים למשך 30 דקות לפני הייבוש וציפתי קלות בשמן. הפעם חיממתי מראש את הטיגון האוויר ל-400F/200C. שמתי את הצ'יפס בסלסלה ושגתי עליהם עין.
האור הפנימי הבהיר יחד עם חלון הצפייה מקל לראות איך האוכל שלך מתבשל ומנע ממני כל הזמן לפתוח את הדלת ולבדוק את צבע הצ'יפס. נתתי להם כמה שייקים טובים, אבל הם היו איטיים בבישול.
הסרתי אותם לאחר 34 דקות, וזה בקלות 10 דקות יותר ממה שציפיתי שהם יקחו לטיגון אוויר. יתר על כן, הם לא היו קרובים כמו פריכים כמו שהייתי רוצה, מה יחד עם זמן הבישול הממושך, היה מאכזב.
לִצְלוֹת
כשרציתי להשחים את הציפוי הגביני באפיית פסטה מבושלת אחרת, הנחתי את הצלייה/גריל בטמפרטורה הגבוהה ביותר (450F/230C). חום זהוב טעים.
לחמם מחדש
כדי לחמם ולרענן כמה קרואסונים בני יומיים, מעט קשים ומעופשים, חיממתי אותו מראש במצב חימום חוזר ל-280F/140C. הפעם החלטתי לעשות קצת ניסוי, לחמם את הקרואסון הראשון לחמש דקות ללא אדים. ואז הוספתי כפית מים לכניסה לשנייה, שגם אותה חיממתי חמש דקות.
התוצאות היו טובות, שני הקרואסונים שוב טעמו פריך ורענן. אם אני כנה, לא היה הבדל עצום בין זה עם קיטור לזה בלי. אבל זה עם אדים היה קצת יותר אוורירי ומעט פחות פריך על המאפה החיצוני.
צָלִי
צליתי מגש של ירקות חתוכים במצב הצלייה. על מגש האפייה סחטתי בצל אדום קטן, חצי פלפל ירוק, פלפל אדום שלם וכמה פטריות פורטובלו.
לאחר החימום הראשוני של 2 ½ דקות, צליתי אותם ב-400F/200C במשך 25 דקות ונתתי להם ערבוב טוב באמצע הדרך. התוצאה הייתה בדיוק מה שחיפשתי, ירקות צלויים יפה, עם כמה קצוות חרוכים על הפלפלים והבצל.
בהמשך צליתי כמה עגבניות בייבי חצויות שפיזרתי עליהן מלח ופלפל וכן טפטוף שמן זית וחומץ בלסמי. לקח להם רק 20 דקות לצלות ב-400F/200C.
רמת הרעש די עקבית ללא קשר למצב הבישול והיא הייתה בממוצע סביב 65dB, וזה לא פוגע. עלי לציין גם שהחלק החיצוני נעשה חם אך לא חם מדי למגע. והידית והפקדים תמיד היו מגניבים למגע.
ניקוי
בסך הכל לא התקשה לנקות אף אחד מהאביזרים ולתבנית האפייה יש ציפוי נון-סטיק יעיל. אבל הייתי מעדיף להיות מסוגל להכניס אותם למדיח כלים. החלק הפנימי של התנור מתנקה די בקלות, אם כי אני מצפה שעם הזמן הוא יהפוך לקצת יותר עמוס בשאריות שמנוניות שקשה להסיר.
איך משווה תנור הפלא של Our Place?
תנור הפלא של Our Place הוא קומפקטי, אז אם אתם מחפשים אלטרנטיבה עם יכולת לבשל לקהל, אני ממליץ בחום על Ninja Foodi 10-in-1 XL Pro Air Fry Oven DT201. זה קצת יותר יקר, אבל עם בקרות דיגיטליות מדויקות בתוספת עשר פונקציות בישול וקיבולת עצומה, היא בחירה מצוינת למשפחות.
לחלופין, אם העדיפות העיקרית שלך היא משהו שהוא סופר קומפקטי. כדאי גם לשקול את Instant Vortex Mini 4-in-1 Air Fryer מהמדריך הטוב ביותר שלנו לטיגון אוויר. הוא קומפקטי יותר וגם זול יותר מתנור הפלא של Our Place. זה טיגון אוויר הרבה יותר טוב, בנוסף הוא עדיין מציע מצבי צלייה, אפייה וחימום חוזר. אבל תצטרך ללכת בלי הגדרות הטוסט והצלייה.
האם כדאי לקנות את תנור הפלא של Our Place
אם המטבח שלכם קטן ואתם רוצים טוסטר אובן רב תכליתי סופר קומפקטי שגם נראה חמוד, אז תנור הפלא של Our Place בהחלט יסמן את הקופסאות הללו. אבל תצטרך להיות בסדר עם הפשרות, כמו חוגי הזמן והטמפרטורה האנלוגיים שמקשים על דיוק בהגדרות.
הקיבולת אידיאלית עבור משקי בית של 1-2 אנשים, ורוב מצבי הבישול מהירים ויעילים. עם זאת, מצב הטיגון האוויר אינו מתפקד כמו טיגון אוויר עצמאי. וזה מעצבן שאי אפשר לנקות את האביזרים הקטנים במדיח כלים.
