Search
ניסיתי את ה-Breville Oracle Jet במשך חודש - הנה מה שקרה מאת מילי פנדר פורסם ב-30 באוקטובר 24 The Breville Oracle Jet באמת עושה הכל, אבל זה כרוך בעלות גבוהה

ניסיתי את ה-Breville Oracle Jet במשך חודש – הנה מה שקרה מאת מילי פנדר פורסם ב-30 באוקטובר 24 The Breville Oracle Jet באמת עושה הכל, אבל זה כרוך בעלות גבוהה

יש לי תור קבוע של מכונות קפה שמחכות להיבדק במטבח שלי, אבל אם יכולתי לקבל רק אחת, הייתי צריך ללכת על Breville. המכונה הנבחרת שלי (כשאני לא סוקרת את מכונות האספרסו הטובות ביותר) היא Breville Touch Impress, אבל כששמעתי שהמותג משחרר את Breville Oracle Jet, מכונה חדשה ומושקעת עם יכולות חליטה קרה, ידעתי הייתי צריך לנסות את זה בעצמי.

שוחרר לקהל אמריקאי באוגוסט, ולקונים באירופה (שם הוא נקרא Sage Oracle Jet) בתחילת אוקטובר, ה-Breville Oracle Jet הוא אחד מהמכונות היקרות יותר של המותג, מגיע ב-2,000 דולר (או 1,700 ליש"ט) וכולל מכשיר אולטרה מסך מגע ברזולוציה גבוהה ויותר מדי תכונות ידידותיות למשתמש מכדי לספור. המכונה הזו עושה כל כך הרבה תיקונים מתחשבים לבעיות נפוצות של מכונות אספרסו עד שלמעשה קשה לדעת מאיפה להתחיל לרשום את כולן.

אתה יכול להמשיך לקרוא את כל הדברים הקטנים שאני אוהב במכונה הזו, אבל אם אתה תוהה אם היא מתאימה לך, אמליץ עליה למי שבאמת אוהב קפה איכותי, אבל חסר זמן (או כישורי בריסטה) להשיג את זה עם הגדרה ביתית מטופשת. עם מסך מגע דמוי טלפון המתהדר בתפריט מלא של בית קפה, זה כמו שיש לך בריסטה אישי משלך במטבח שלך.

Breville Oracle Jet: מפרט

מְחִיר 1,995 דולר
גוֹדֶל 19.2 אינץ' (ח) x 15 אינץ' (ב) x 14.5 אינץ' (ד)
מִשׁקָל 27 פאונד
הגדרות טחינה 45
אפשרויות שתייה 10: לבן שטוח, לאטה, קפוצ'ינו, אספרסו, אמריקנו, בייביצ'ינו, שוקו חם, תה, בירה קרה, אספרסו קר
יְכוֹלֶת 12 גרם של שעועית
חוֹמֶר נירוסטה מוברשת
מיכל מים מיכל מים 77 fl.oz

Breville Oracle Jet: מחיר וזמינות

Breville Oracle Jet זמין ישירות מ- Breville, כמו גם קמעונאים כמו Williams Sonoma ו-Crate and Barrel, תמורת 1,995 דולר במחיר מלא. זה מגיע ב-5 צבעים, מפלדת אל-חלד המוברשת שבדקתי ועד כחול דימסון קטיפה.

בבריטניה, שם המותג נקרא Sage (והיכן, אולי תשימו לב במיתוג של הדגם שסקרתי, בדקתי את המכונה הזו) זה 1,700 פאונד אצל Sage וג'ון לואיס.

מבחינת המחיר, זה למעשה ירידה במחיר משאר ההרכב של אורקל. ה-OG Oracle הוא 1,199 דולר וה-Oracle Touch מגיע ב-2,799 דולר שובר בנק. זה יקר ב-500$ יותר מה-Barista Touch, המכונה שחיה במטבח שלי במשרה מלאה, אז האם זה שווה את זה?

סקירת Breville Oracle Jet: עיצוב

Breville Oracle Jet בבדיקה

במבט ראשון, ה-Breville Oracle Jet חצופה ומרשים מהשנייה שמוציאים אותו מהקופסה שלו. המכונה מגיעה עם קופסת דפיקה – מגע נחמד – כמו גם פורטהפילטר 58 מ"מ בסטנדרט בריסטה וסל זריקה בודדת וכפולה. יש אור מקסים שזורח מתחת ליחידת הבקרה אל מגש הטפטוף כדי להאיר את המשקה שלך בזמן שהוא מתבשל, ומסך המגע הסופר מגיב ילווה אותך בתהליך ההגדרה הראשוני, ו(אם תבחר) כמעט כל משקה שתרצה הודות להדרכה המובנית שלו.

מיכל המים בנפח 77 פל.אוז ניתן להסרה – אם כי בצורה די טריקית מגב המכונה – אבל אחד הדברים האהובים עליי ב-Breville Oracle Jet הוא שניתן למלא מחדש את מיכל המים מלפנים הודות ל-Flip- פיה למעלה בחלק העליון של המכונה. גיליתי שהכי טוב לעשות את זה הוא קנקן הגון, כי לעשות כוס לפני כל שימוש לא יספיק כדי למנוע ממך למלא בכל פעם שאתה משתמש במכונה.

מרכיב אחד במכונה הזו שבאמת שימח אותי הוא שהיא על גלגלים! אם תמשוך ידית מתחת למגש הטפטוף, היא תניף את המכונה על הגלגלים האחוריים שלה, ואז תוכל להדביק אותה בכל דלפק המטבח שלך מבלי שתצטרך לגרור אותה. זה מקל הרבה יותר על מילוי מאגר השעועית.

סקירת Breville Oracle Jet: ביצועים

מַלתָעָה

Breville Oracle Jet בבדיקה

הדבר הראשון שתצטרך לעשות עם המכונה הזו הוא לשלוט במטחנה שלה. הוא כולל קציצות דיוק אירופאיות של Baratza, עם סך של 45 הגדרות טחינה לבחירה – בניגוד ל-Philips Barista Brew, שיש לו רק 15 (אם כי עולה כשליש מהמחיר).

כשאתה מתחיל עם המכונה הזו, תצטרך לחלוט א מִגרָשׁ של אספרסו על מנת לקבל את גודל הטחינה המושלם. זה תרגיל שווה, כשהמכונה מובילה אותך לאורך כל העניין, אבל לקח לי בערך 5 ניסיונות (והרבה קפה מבוזבז) כדי ליצור אספרסו שה-Oracle Touch חשב כמקובל.

המכונה תמשיך להציע לך לשנות את גודל הטחינה באמצעות החוגה בצד שמאל של המכונה בזמן שאתה עובר בין שעועית או משקאות, ומכיוון שהמטחנה עובדת על מערכת נפח, כלומר היא מודדת את משקל הקפה הטחון בעת ​​הוצאתו. ומפסיק אוטומטית כאשר המשקל הרצוי מגיע, לעולם לא תטחן יותר מדי או מעט מדי עבור הסל שלך. זה דבר אחד פחות לדאוג לגביו.

זילוף של שאריות קפה על החלק העליון של פאק קפה

דבר נוסף שהמכונה הזו מוציאה מהידיים שלך הוא הדקירה. כל דיסקית יוצאת מהודקת באופן שווה, כאילו בקסם, מוכנה להינעל בראש הקבוצה. התלונה היחידה שלי עם המטחנה היא שהוא משאיר בעקביות מעט פיזור של אדמה רופפת על החלק העליון של הפאק, מה שכנראה אין לו השפעה עצומה על המשקה המוגמר, אבל הפחית מעט את הדיסק המושלם שלי.

דבר אחרון שיש לציין הוא שהמטחנה הזו בדרך כלל משחררת פיזור נוסף של טפטוף על מגש הטפטוף כאשר הזזתי את המכונה, כך שהיא קצת יותר מבולגנת מאשר אפשרויות אחרות.

אֶספּרֶסוֹ

אספרסו טרי שנמזג ב-Breville Oracle Jet

אני באמת לא יכול להתלונן על האספרסו שהמכונה הזו יוצרת. קרמי, עשיר, מופק באופן שווה, ה-Breville Oracle Jet הצליח להביא לידי ביטוי את העדינות של שעועית מיוחדת, אך גם להפוך אפשרות זולה יותר שנרכשה בחנות לבסיס טעים למדי למשקה חלבי. שתיתי אותו ישר במספר הזדמנויות, והוספתי אותו במים חמים כדי להכין קפה שחור כל בוקר.

כשאתה בוחר את המשקה שלך בפאנל מסך המגע, הוא ילווה אותך בתהליך הטחינה והחליטה, אז אתה פשוט צריך לגעת בתמונה של מזיגת האספרסו שלך והמכונה תתחיל להחדיר מראש את הדיסק שלך. הוא לא מראה שום רמת לחץ, אבל הוא כן מראה טיימר, ואם הקפה שלכם נופל בטווח הזמן האופטימלי הוא יהפוך לירוק. מהר מדי או איטי, והוא יהפוך לאדום, ויופיע מדריך שיגיד לך לשנות את גודל הטחינה שלך לפני המשקה הבא שלך.

שוב, הבעיה האמיתית היחידה שלי עם הבישול של המכונה הזו היא שהיא פשוט קצת מבולגנת. המסנן היה מטפטף בצורה מהימנה על הדלפק שלי כאשר הלכתי להוציא את הדיס המוזיל שלי, וכאשר הוספתי את האספרסו שלי במים חמים כדי להכין קפה שחור, פיה של המים החמים (שמצביע ישירות לתוך כוס הקפה) התיז מאוד. .

חליטה קרה

חליטה קרה מיוצרת ב-Breville Oracle Jet

כל כך התרגשתי לגלות ש-Breville Oracle Jet מכין חליטה קרה. ליתר דיוק, הוא מייצר אספרסו קר (שוט קצר שאידיאלי עבור לאטה קר) ומשקה ארוך יותר, דומה יותר לחליטה קרה מסורתית.

על ידי חליטה בטמפרטורות נמוכות יותר, גיליתי שהמכונה הצליחה להוציא לקפה שלי איכות פירותית וקלילה יותר שהכינה משקה ממש מרענן על קרח. גם האספרסו הקר היה נהדר, עם שכבה קטנה של קרמה חיוורת וטעם עדין יותר שעדיין לא התגבר בשילוב עם חלב וקצת סירופ בטעמים.

תהליך הבישול אורך זמן רב יותר בגלל הטמפרטורה הנמוכה יותר – כ-3 דקות עבור חליטה קרה, ו-90 שניות עבור אספרסו קר. ובכל זאת, זה הרבה יותר מהיר מחליטה קרה רגילה, שלוקחת 12-24 שעות!

משקאות על בסיס חלב

Breville Oracle Jet בבדיקה

פיתוח חדש עבור ה-Oracle Jet הוא שרביט הקיטור 'Auto MilQ' של Breville, המגיע עם הגדרות מותאמות לחלב, סויה, שקדים ושיבולת שועל. למטה הקיטור הזה יש חיישן טמפרטורה מובנה (בניגוד ל-Barista Touch, שיש לו חיישן טמפרטורה שיקרא את הטמפרטורה של הכד שלך כשהוא מונח על מגש הטפטוף), כך שגם אם תבחר לאדות ביד, עדיין נותן לך קריאות טמפרטורה חכמות ואומר לך מתי אתה בסיכון לשרוף את החלב שלך.

לאחרונה עשיתי כמה אימון SCA Barista, אז למרות שאני אוהב שרביטים קיטור שיכולים לעשות את העבודה הקשה בשבילי, אני עדיין אוהב שיש לי את האפשרות של קיטור ידני. היכולת לעשות את שניהם היא ניצחון גדול, ולמרות שהיו לי תוצאות מדויקות יותר בעת אידוי ביד, זה היה נהדר להיות מסוגל לבחור את המשקה הרצוי שלי (לבן שטוח, לאטה, קפוצ'ינו וכו') ואת החלב שלי (שיבולת שועל, שקדים, סויה, חלב) והשאירו את השרביט כדי לקבל את הטמפרטורה והמרקם הנכונים.

אידוי חלב אורקל ג'ט

המכונה שלי היא ה-Breville Oracle Jet, ואני מגלה שהאדים האוטומטיים במכונה הזו משאירים אותי עם מרקם חלב קצת יותר טוב כשנותנים לאידוי אוטומטית, אם כי אין הרבה הבדל.

בעיה נוספת היא שלכד החלב המצורף ל-Oracle Jet יש סימוני מינימום ומקסימום רמת חלב, אבל המינימום הוא די הרבה עבור משקה אחד בלבד. כמי שאוהב קפה קצר יותר, הייתי רוצה שתהיה לי אפשרות לאדות כמויות קטנות של חלב. עם זאת, אין להכחיש שהמכונה הזו מייצרת חלב מבריק להפליא ללא מאמץ כמעט.

איך משווה את Breville Oracle Jet?

ניתן להשוות את ה-Breville Oracle Jet בצורה הטובה ביותר ל-De'Longhi La Specialista Maestro, שהוא דגם הדגל המשוקק ביותר של De'Longhi. יש לו הרבה מאותן תכונות: חליטה קרה, סיוע אוטומטי לחליטה וטחינה, אפשרות לאידוי אוטומטי וידנית כאחד, ושרביט לחיצה מובנה ששומר על הבלגן למינימום. זה גם זול יותר ב-1,199 דולר, ובשביל הכסף, זה עשוי להיות תמורה טובה יותר עבור משתמשים מסוימים. בתור התחלה, הוא עושה אספרסו מבריק וחליטה קרה, והוא גם נראה פנטסטי על כל משטח מטבח. עם זאת, החיסרון, ל-Maestro יש רק 8 הגדרות טחינה והקיטור האוטומטי החלב הוא קנקן פלאג-אין שדומה להרבה מכונות סופר-אוטומטיות. זה קצת פחות חכם, אבל זה עושה קפה טוב.

השוואה נהדרת נוספת תהיה בית הקפה Ninja Luxe. זה 499 $ משתלם מאוד, ומציע הרבה מהבישול המסייע שתקבל עם ה-Oracle Jet, כמו הנחיית מטחנה וגם אידוי ידני ואוטומטי. הוא גם מייצר חליטה קרה, כמו גם קצף חלב קר, בניגוד לאחת מהמכונות האחרות שהוזכרו. לטחינה יש 25 הגדרות ושוב, היא פשוט פחות חכמה מה-Oracle Jet. זה גם תמורה טובה בטירוף למחיר, עם זאת, ויש לו מד לחץ אם אתה אוהב להיות טכני.

סקירת Breville Oracle Jet: פסק דין

יש לך 1,995$ מיותרים? כן, גם אני לא. אבל אם כן, הייתי שוקל לבזבז את זה על מטוס הברוויל אורקל. אין כאן סוף לתכונות מתחשבות במכונת הקפה הזו, והכי חשוב, היא מבשלת בישולים ניואנסים ומאוזנים בזכות המטחנה האיכותית והגדרות הבישול האוטומטיות שלה שמצמצמות את השוליים מטעות אנוש ככל שמכונה חצי אוטומטית יכולה.

בעוד ש-Oracle Jet מקבל כל כך הרבה דברים מפורטים, אני כן חושב שהוא יכול להשתפר בחלק מהיסודות. המטחנה, למרות עיצוב נפחי חכם במיוחד, משאירה פיזור של טפטוף על מגש הטפטוף לאחר כל שימוש. מתקן המים החמים, למרות שהזווית נוחה יצביע ישירות לתוך הספל שלך, יכול להיות די מתיז. ומט הקיטור, שמגיע עם מד טמפרטורה מובנה משנה משחק, לא ממש מנצח את Touch Impress שלי בהכנת חלב מאודה באיכות בריסטה ללא ידיים.

עם זאת נאמר, התכונות החכמות של Breville Oracle Jet עולים בהרבה על כל החסרונות. היכולת להכין חליטה קרה משנה משחק, ואם אתה נהנה לקנות שעועית איכותית, המכונה הזו תוציא ממנה את המיטב.

דילוג לתוכן