מחקר חדש מצא כי ניסוי בבתי ספר תיכוניים לאנגלית של תיוג מזון אלטרנטיבי – שהציג את מספר הדקות של הפעילות הגופנית הדרושות לשריפת קלוריות – צמצם את רכישת המזון הסוכרי בכמות קטנה.
המחקר הובל על ידי ד"ר נטליה איריס ופרופ 'אמנדה דיילי, שהם חלק מהמרכז לרפואה והתנהגות של אוניברסיטת לובורו (CLIMB).
היא ניתחה כמעט 100,000 רכישות של עוגות וביסקוויטים מ -11 קנטנים בבית הספר במשך שישה שבועות. שישה בתי ספר השתמשו בפעילות גופנית Calorie שווה ערך (PACE) תיוג אוכל על הפינוקים המתוקים שלהם, וחמישה בתי ספר המשיכו עם התרגול הרגיל שלהם.
תיוג מזון קצב נועד להראות כמה דקות או מיילים של פעילות גופנית נדרשים כדי לשרוף את הקלוריות באוכל או בשתייה מסוימים. לדוגמה, אכילת 230 קלוריות בבר שוקולד קטן תדרוש כ 46 דקות הליכה או 23 דקות של ריצה כדי לשרוף את הקלוריות הללו.
ניתוח נתוני קנטינה בבית הספר מצא ירידה ברכישות העוגה והביסקוויטים בבתי ספר להתערבות לעומת משווים של כ -11 פריטים בשבוע ל 100 תלמידים.
אם כבר מדברים על הממצאים, אמר ד"ר נטליה איריס: "בעוד שנראה כי תיוג הקצב צמצם את רכישת הפינוקים המתוקים הללו בכמות קטנה בלבד, המחקר מדגים כי סוג זה של תיוג מזון עשוי להיות גישה שימושית להפחתת צריכת המזונות הסוכרים אצל צעירים בסביבת בית הספר.
"יישום תיוג הקצב נראה ריאלי עבור בתי ספר מסוימים, אך לאחרים היו חששות לגבי ההשפעות השליליות שעשויות להיות מסוג זה על רווחתם של התלמידים. חשוב לקחת בחשבון זאת כשמסתכלים על הצגת התוויות הרחבה יותר של תיוג הקצב."
עדויות מראות כי אפילו הפחתה קטנה יחסית בצריכת הקלוריות היומית (100 קלוריות) בשילוב עם עלייה מתמשכת בפעילות הגופנית עשויה להיות טובה לבריאות ויכולה לעזור לבלום את ההשמנה ברמת האוכלוסייה. תיוג קצב עשוי לעזור לאנשים, בכל הגילאים, להשיג זאת. "
פרופסור אמנדה דיילי, אוניברסיטת לובורו
העיתון, פעילות גופנית מקבילה לקלוריות (PACE) תיוג מזון על מזונות שיקוליים בקנטנים בתיכון באנגליה: ניסוי מבוקר אקראי של אשכול יעילותפורסם בכתב העת הבינלאומי לתזונה התנהגותית ופעילות גופנית.
