בעולם מלא במכונות אספרסו אוטומטיות ויצרני קפה Wi-Fi, עדיין יש מה לומר על מכונת קפה רגילה של טפטוף כמו Braun Multiserve Plus. הדגם החדש הזה מבראון מכין קפה טפטוף קלאסי על פי תקני גביע הזהב של איגוד הקפה המיוחד (SCA), שמבטיח ביצועי בישול אופטימליים לכוס קפה נהדרת בכל פעם.
לבראון יש כמה הגדרות נוספות, כולל אפשרויות לבישול על קרח ולביצוע חליטה קרה, ויש לך גם אפשרות להכין מנה יחידה או קפה מלא – אין צורך בתרמילים. עם זאת, רצינו לדעת אם הקפה היה טוב, ולכן בדקתי את המכונה במטבח שלי במשך שלושה שבועות, השתמשתי בו מדי יום להכנת מספר כוסות קפה. כך נערם הגאדג'ט החדש הזה מול יצרני הקפה הטובים ביותר שבדקנו.
Braun Multiserve Plus: מחיר וזמינות
מכונת הקפה Braun Multiserve Plus היא דגם חדש יותר מהמותג, ותוכלו לקנות אותו ישירות מאתר המותג תמורת 149 דולר. זה זמין גם דרך קמעונאים פופולריים כמו אמזון ו- Target, אך המחיר מעט גבוה יותר, לרוב בסביבות 180 $.
Braun Multiserve Plus: עיצוב
בעוד שיצרני קפה רבים צרים מלפנים ועם זאת עמוקים למדי, ל- Braun Multiserve Plus יש אוריינטציה אופקית. חזית מכונת הקפה רחבה למדי-15 אינץ 'ליתר דיוק-ובעוד שהיא תופסת יותר מקום על הדלפק, אהבתי שהעיצוב הזה הפך את מאגר המים של 50 אונקיות לנגיש בקלות.
למיכל המים יש ידית מתחת למכסה שמקל על ההרמה מהבסיס, ותוכלו למלא אותה ממש עד החלק העליון – המכונה תשתמש רק במים הדרושים להם, ותחסוך אותך מלהצטרך למלא אותו מחדש אחרי כל מבשלת.
מכונת הקפה של בראון כוללת כמה מבטאים מפלדת אל חלד, אך רוב המכונה היא פלסטיק שחור. יש חיוג בחזית המאפשר לך להתאים את גודל ההגשה, ובחר משבע אפשרויות בין 5 אונקיות לקפה מלא של 10 כוסות.
מתחת לשעון הדיגיטלי שלו, ישנם כפתורים גדולים להגדרות החליטה שלו – זהב, נועז, מבשלה קרה ומעל קרח – כמו גם כאלה כדי להתאים את הזמן, לשלוט בצלחת ההתחממות ולגדול את המכונה.
מכונת קפה זו מגיעה עם קרף זכוכית, והמותג טוען כי צורתו הגבוהה והצרה עוזרת ללכוד לחות ולמנוע קפה להריר. ה- Carafe שופך בצורה חלקה, שהוא תמיד בונוס, אבל הבעיה היא שהפתח שלו קטן מכדי להתאים את היד שלך פנימה.
זה הופך את המאתגר לנקות – תצטרך מברשת בקבוקים כלשהי כדי לעשות זאת ביסודיות. עם זאת, אני אוהב שיש פלטפורמה מהפכה משולבת שיכולה להחזיק את הספל שלך בעת מבשלת מנה יחידה. על ידי העלאת הספל קרוב יותר למתקן, זה עוזר לחסל את התזה.
ה- Braun Multiserve Plus מגיע גם עם פילטר צליל זהב לשימוש חוזר, סקופ קפה דו צדדי ומסנן פחם למאגר המים שלו.
Braun Multiserve Plus: ביצועים
כדי לראות כיצד בראון Multiserve Plus מתפקד בהשוואה ליצרני קפה פופולריים אחרים, בדקתי אותו במטבח שלי בערך חודש. השתמשתי בו כדי להכין קפה של קפה חם בכל בוקר, כמו גם כוס ג'ו של אמצע אחר הצהריים של ג'ו.
קפה חם
בעלי ואני חולקים סיר קפה חם בכל בוקר, אז השתמשנו בבראון כדי לחלוט קרפה רב-משרתת בכל יום.
תהליך בישול הקפה הוא פשוט – פשוט מלא את מאגר המים, עומס בשטח הקפה ופגע בחליטה. אתה יכול להשתמש במסנני נייר בצורת חרוט או במסנן טון הזהב שמגיע עם המכונה. ניסינו את זה בשני הכיוונים, והתוצאות היו עקביות ללא קשר למסנן המשמש.
אנו כמעט תמיד משתמשים בהגדרת "זהב" במכונה, שמתבשלת על פי הנחיות ה- SCA, והקפה תמיד יוצא נהדר. זה היה עשיר וטעם ללא מרירות, ומיד לאחר הבישול הוא נמדד ב 175 מעלות פרנהייט – נחמד וחם!
בנוסף, זה נוח שתוכלו להתאים את משך הזמן בו נשארת צלחת ההתחממות, ו -30 דקות לאחר הבישול, הקפה שנשאר בסיר היה עדיין על 178 מעלות טוסטי.
לאחר הכנת עשרות קפה של קפה חם במכונה זו, התלונה האמיתית היחידה שלי היא שיש רק שני גדלי חליטת Carafe – חצי קפה (בערך 5 כוסות) או קפה מלאה (10 כוסות). גילינו שחצי קארפה הייתה רַק מספיק לשני ספלי קפה בינוניים בגודל בינוני, ואילו קפה מלא הותיר אותנו עם המון תוספת.
לשם כך, הלוואי שהיו יותר אפשרויות חליטה מרובות שירות, מכיוון שמכונות קפה טפטפות רבות אחרות מעניקות לך שליטה אינטגרלית יותר על כמה כוסות אתה מתבשל.
מעל קרח
ה- Multiserve Plus מסוגל גם לחלוט קפה ישירות מעל קרח. אתה יכול לבחור מאותם גדלי הגשה, וההוראות אומרות למלא את הספל שלך או את ה- Carafe באמצע הדרך עם קרח לפני הבישול. יש כפתור ייעודי "על קרח" בלוח הבקרה, אך חוץ מזה, תהליך הבישול זהה לייצור קפה חם.
ניסיתי את התפאורה הזו על ידי הכנת מנה יחידה של קפה קר, אותו התבשלתי ישירות לכוס זכוכית גבוהה. לקח למכונה קצת זמן נוסף כדי להתחיל להתבשל – בערך דקה – ובסך הכל לקח שתי דקות בלבד עד שהמכונה תבשל 8 אונקיות. הקפה יוצא בטמפרטורה מעט קרירה יותר, והוא נמס כמחצית מהקרח בספל שלי.
זו בהחלט תפאורה שאשתמש בה לעתים קרובות במזג האוויר החם
עם זאת, התרשמתי לגלות שהקפה בכלל לא טעם מושקע (נושא נפוץ שנתקלתי בו עם הגדרות "מבשלת מעל קרח" בעבר). במקום זאת, זה היה טעם ממש כמו הקפה הקרי שאני מקבל בבית הקפה המקומי שלי, וזה בהחלט תפאורה שאשתמש בו לעתים קרובות במזג האוויר החם.
חליטה קרה
לבסוף, ל- Braun Multiserve Plus יש הגדרת חליטה קרה, שלדברי המותג לוקח פחות מ -13 דקות. אני באופן אישי לא חובב מבשלת קר, אבל ניסיתי את התפאורה רק כדי לראות כמה זה עבד.
ישנם כמה הבדלים בתהליך הבישול כשאתה מבצע קר במכונה זו. ראשית, אינך יכול להשתמש במסנן צליל הזהב – במקום זאת, אתה צריך להשתמש במסנן נייר. הכמות המומלצת של טחנות קפה שונה גם היא, ובעוד שאתה עדיין יכול לבחור מבין כמה גדלי חליטה, התשואה המרבית היא 5 כוסות או חצי קפה.
בחרתי להכין 20 אונקיות של חליטה קרה, ותהליך הבישול ארך כ -15 דקות. (ראוי לציין שזה לקח זמן רב יותר מטענות המותג.) הקפה זולג לאט לאט על התפאורה הזו, ונראה שהוא מבשל בשלבים, מחלק כמות קטנה ואז מתעכב כדי לאפשר לשטח להשרות. למרות שבחרתי בתפאורה של 20 האונקיה, סיימתי בסביבות 16 גרם חליטה קרה, אך המדריך אכן אומר שזה יכול לקרות, מכיוון שהשטח בסופו של דבר סופג חלק מהמים.
לאחר הבישול, ההוראות אומרות להכניס את הקפה למקרר למשך 15 דקות להתקרר, ואז מדללות אותו עם 30% קוביות קרח. עקבתי אחר ההוראות להכין לעצמי כוס, אבל לא אהבתי את זה כמו המבשלות החמות והקרות הרגילות. מצאתי שהטעם מר, ובעלי הסכים שהטעם לא היה חלק כמו שהיית מצפה.
איך משווה ה- Braun Multiserve Plus?
אם אתה רוצה להיות מסוגל לחלוט גם קופות מלאות וגם כוסות קפה בודדות, ישנם מגוון של יצרני קפה אחרים שאולי תרצה לקחת בחשבון. אם לא אכפת לך תרמילי קפה, ה- Keurig K-Duo Hot & Iced הוא הקוריג הטוב ביותר שבדקנו-הוא מסוגל לחלוט שתייה חמה וגם קרות, ויש לו ארבעה גדלי חליטה יחידים, כמו גם ארבעה גדלי חליטת קארף.
אם אינך רוצה את הטרחה של קניית תרמילי קפה, אפשרות נוספת היא מכונת הקפה Smart Frice & Brew. דגם מוסמך SCA עם מטחנת בור מובנה, פרופיל ה- GE מסוגל לחלוט בכל מקום מגביע 6 אונקיות יחיד לסיר מלא של 12 כוסות, והוא נותן לך שליטה אינטגרלית הרבה יותר על הגדרות החליטה שלך. באמצעות האפליקציה המשויכת שלה, אתה יכול להתאים את זמן הפריחה, טמפרטורת המים ועוד.
עם זאת, הדגם המופעל על ידי AI הוא לא מעט יקר יותר מה- Braun Multiserve Plus, קמעונאות בסביבות 300 $.
האם אתה צריך לקנות את Braun Multiserve Plus?
בסך הכל, מכונת הקפה של Braun Multiserve Plus היא אפשרות נהדרת למטבח שלך אם אתה רוצה מכונה פשוטה שעושה קפה טוב.
התרשמתי מהביצועים שלה להכין קפה חם וגם קר, והמכונה יכולה בקלות לחלוט גם קפים מלאים וגם מנות אינדיבידואליות, להפיץ קפה היישר לספל שלך. בנוסף, תכונות כמו מחזיק הספל ההפוך שלו וצלחת ההתחממות המתכווננת שלה הופכות את זה לקל ונוח לשימוש.
התלונה האמיתית היחידה שלי היא שהקרף מסובך לניקוי, מכיוון שהפתח קטן מכדי להתאים את היד שלך פנימה. עם זאת, אין זה שום דבר שמברשת בקבוקים טובה לא יכולה לפתור.
