סרטן הלבלב הוא אחת הצורות הקטלניות ביותר של סרטן, והורג 87% מהמטופלים תוך חמש שנים. מחקרים קודמים הראו כי השמנת יתר יכולה להגביר את הסיכון לסרטן הלבלב בכ- 50%. במחקר חדש מאוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, החוקרים הראו עדויות לכך שעבר מתזונה עשירה בשומן לתזונה דלת שומן האט את התפתחות המקדמת הלבלב בעכברים, גם לאחר עלייה במשקל ושינויים טרום סרטניים. המחקר פורסם בכתב העת Journal of Nutrition.
מחקר זה מראה כי ניהול עודף משקל גוף חשוב מאוד. הממצאים שלנו מראים כי יתכן שלעולם לא יהיה מאוחר מדי לבצע שינוי תזונתי ועדיין להשפיע משמעותית על התקדמות הסרטן. "
ג'רארדו מקנזי, סופר מקביל, פרופסור ויו"ר מחלקת התזונה של UC דייויס
התערבות מבוססת דיאטה
המחקר השתמש במודל עכבר המיועד לחקות התפתחות סרטן הלבלב. העכברים ניזונו או תזונה עשירה בשומן או תזונה דלת שומן במשך 21 שבועות. קבוצה שלישית ניזונה מתזונה עשירה בשומן בשמונה השבועות הראשונים, ואז עברו לדיאטה דלת שומן במשך 13 שבועות. העכברים שנשארו בדיאטה עתירת שומן עלו במשקל רב יותר והראו סימנים מוקדמים של סרטן בלבלב. העכברים שהחליפו דיאטות ראו משקל חוזרים לרמות בריאות ונמנעו משינויים מואצים מראש בלבלב.
החוקרים צפו גם בשינויים במיקרוביומה של הבטן, ביטוי גנים ותקשורת בין -תאית – גורמים הידועים כמשפיעים על סיכון סרטן – שנראה כי נרמלים לאחר החלפת דיאטות.
"אני חושב שיש פוטנציאל עצום לשינויים באורח החיים, כמו שינוי הדיאטה של האדם, באמת לשנות את המתרחש ברמה הסלולרית", אמרה הסופרת הראשונה ג'ואנה וירקוס, מועמדת לדוקטורט במחלקת התזונה.
בתור דיאטנית רשומה, וירקוס אמרה שהיא יודעת שלא קל לצאת לדיאטה לירידה במשקל ולשמור על המשקל הנמוך יותר.
"עם התמיכה הנכונה, ניתן לנהל את המשקל של האדם", אמרה. "הייתי מעודד אנשים לדעת שדיאטה היא כלי חזק באמת לשיפור הבריאות הכללית."
התמקד בשומן, לא בסוכר
המחקר השתמש בתזונה עתירת שומן, דלת סוכר-מבודדת בכוונה את השפעת השומן מההשפעות של סוכר, המשולבות לעתים קרובות בתזונה המערבית. זה איפשר לחוקרים לזהות בצורה ברורה יותר כיצד שומן תזונתי בלבד תורם להשמנה ולסיכון לסרטן.
מחקרים קודמים השתמשו לעתים קרובות בתזונה עתירת שומן וסוכר במודלים של בעלי חיים. אך כאשר החוקרים ניסו תזונה בינונית-שומן ללא סוכר, העכברים לא הפכו לשמנת יתר.
אמנם הממצאים מעודדים, אך וירקוס מקפיד לציין שמדובר במחקר עכברים פרה -קליני, ולא מרשם לאנשים.
"קשה מאוד ללמוד סיכון לסרטן הלבלב המוקדם בבני אדם. אתה לא יכול פשוט לביופסיה של לבלב בריא," אמרה. "זו הסיבה שהדגמים האלה כל כך חשובים."
מחברים אחרים של המחקר כוללים את איה אד, אירנה קרגה, ייגה וואנג וגואודונג ג'אנג מ- UC דייויס; קארן מטסוקומה ממרכז הסרטן המקיף של UC דייוויס; ומתיו פונטיפקס, מייקל מולר ודייויד ווזור מאוניברסיטת מזרח אנגליה, נוריץ ', בריטניה.
התמיכה במחקר הגיעה מהמכון הלאומי לחקלאות של ארצות הברית לחקלאות למזון וחקלאות, האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה והמכון הלאומי לסרטן.
