כל אדם אשר אוהב אוכל משובח וחוויה של שוק אותנטי, ייהנה לבקר בשוק הכרמל המצוי בתל אביב. אולם, לא מעט שומרי כשרות מעדיפים לבקר בשוק מחנה יהודה הממוקם בירושלים על פני שוק הכרמל, מתוך מחשבה שאין לשוק הכרמל שום דבר מעניין להציע בתחום הקולינרי לשומרי הכשרות.

כיום, גם שומרי כשרות יכולים להנות ממסע קולינרי טעים ומשובח בשוק הכרמל, במסעדות כשרות התואמות לשמירת הכשרות שלהם. אין ספק שלא כדאי לוותר על ביקור בשוק הכרמל המרהיב והייחודי, רק בשל המחשבה שאין בו מסעדות כשרות שכן, אין הדבר נכון כלל.

שוק הכרמל. צילום: גיל להב

מסעדות כשרות בשוק הכרמל – האם יש דבר כזה?

אמנם ניתן למצוא כיום לא מעט מסעדות לא כשרות בשוק הכרמל, אך אין הדבר אומר שאין כלל בשוק מסעדות כשרות. כל שומרי הכשרות חייבים לדעת שכיום בשוק הכרמל ניתן למצוא דוכני אוכל ומסעדות, המציעים אוכל משובח, איכותי, טעים באופן יוצא מן הכלל והכי חשוב: כשר. ניתן למצוא ארוחות בוקר כשרות ומגוונות, חומוס כשר, משקאות מיוחדים כשרים, פלאפל כאשר ואפילו מסעדות בשרים כשרות. כל מה שצריך לעשות זה פשוט לברר עוד קודם שמגיעים על המיקום של המסעדות והדוכנים הכשרים ולהנות מההיצע הרב של הטעמים, הריחות והצלילים שהשוק מציע לעוברים ושבים בו.

היכן מומלץ לאכול אוכל כשר בשוק הכרמל

אם  מתחשק לכם אוכל כשר אותנטי, כדאי שתגיעו למרכז הבוריקה. הבוריקה היא מאכל טריפוליטאי מסורתי, אשר מכינים מעלי סיגר. את עלי הסיגר ממלאים בשמן עמוק, בתוספת מילוי כלשהו כגון: ביצה, פירה תפוח אדמה ואפילו בשר. במרכז הבוריקה תטעמו בוריק מסורתי עם נגיעה מודרנית- כל הבוריק נכנס לתוך פיתה. אין דבר טעים יותר מזה.

מסעדה ותיקה כשרה בשוק הכרמל היא הלב הרחב, במסעדה זו ניתן למצוא סלטים טריים ומשובחים ומבחר בשרים איכותיים. מדובר על מסעדה שרבים מבקרים בה, בשל הטעמים המיוחדים שהיא מציעה.

אם מתחשק לכם לאכול דווקא דגים, מסעדתך פיש אנד צ’יפס הוותיקה, תספק לכם חוויה קולינרית משובחת של דג מטוגן, בתוספת צ’יפס, עם מבחר רטבים שגעים. מדובר על תאווה לחיך.

אין ספק שגם חובבי הכשרות יכולים להנות מחוויה קולינרית מדהימה בשוק הכרמל. כיום ניתן למצוא סיורי אוכל מודרכים בשוק הכרמל, אשר מציעים גם לשומרי כשרות להיפגש עם כל הטעמים הטובים ביותר אשר השוק מציע,