ממתיק מלאכותי neotame עשוי להיות בעל פוטנציאל לפגוע במעיים, להוביל ל-IBS

• הממתיק המלאכותי neotame פוגע בתאים בריאים במערכת המעי האנושית, מה שמוביל לבעיות בריאות חמורות כמו תסמונת המעי הרגיז, על פי מחקר חדש בבריטניה.
• Neotame הוא ממתיק שנוסח להיות מרכיב במוצרי מאפה, מוצרי מזון שונים אחרים, וכחומר טעם לשולחן.
• המחקר יביא לשיקולי סיכון/תועלת טריים של ניאוטאם כממתיק שיכול לעזור לאנשים להימנע מעודף משקל והשמנת יתר, בעצמם גורמים למחלות כרוניות מרובות.

Neotame, ממתיק מלאכותי זמין לשימוש במוצרי מזון שעבורם אספרטיים אינו מתאים, עלול לפגוע במעי, כך עולה ממחקר חדש מאוניברסיטת אנגליה רוסקין בקיימברידג', בריטניה

המחקר מגלה שניאוטם יכול לשנות תאים בריאים בדפנות המעיים האנושיות. זה יכול להשפיע על שלמות דופן המעי, שעלול להוביל ל תסמונת מעי רגיז ו אֶלַח הַדָם.

מינהל המזון והתרופות האמריקני אישר ניאוטאם לצריכה אנושית בשנת 2002.

הוא מאושר במדינות רבות כמשפר טעם וממתיק בעוגות ובמזונות ממתקים אחרים. הוא נמצא גם בחלק מחניכיים ללא סוכר, לכסניות ומשקאות. ניתן להחדיר Neotame למזונות בייצור או כתיבול שולחן.

Neotame הוא מתוק פי 7,000 עד 13,000 מאשר סוכרוז.

המחקר אומר שהממתיק יכול לפגוע ישירות בתאי אפיתל בדופן המעי וכן להשפיע לרעה על חיידקים במעיים.

המחקר נערך in vivo עם אי קולי (אי קולי) ו- E. faecalis (Enterococcus faecalis), שבו חוקרים צפו בתגובות פתוגניות שונות לאחר חשיפה ל-neotame.

בין אלה היה ייצור ביופילם, ועלייה ביכולת של חיידקים פגומים להיצמד לדפנות המעי.

המחקר פורסם ב גבולות בתזונה.