כמה שקדים או אגוזי מלך עליכם לנשנש כדי לשנות את הבטן שלכם? מחקר חדש חושף את ההשפעה האמיתית והצנועה ומדוע רוב האומץ הבריא מתנגד לשינויים גדולים.
מחקר: ההשפעות של צריכת האגוזים על הרכב המיקרוביומה של הבטן ותפקוד הבטן אצל מבוגרים: סקירה שיטתית ומטא-אנליזה. קרדיט תמונה: Natallia Ploskaya/Shutterstock.com
סקירה שיטתית ומטא-אנליזה של ניסויים קליניים שפורסמו בכתב העת התקדמות בתזונה הוכיח כי לצריכת האגוזים יש השפעה צנועה בלבד על מיקרוביוטה של מעי ובריאות הבטן הכללית.
רֶקַע
אגוזים הם מזון מועשר תזונתי עם שומן רווי דל וכמויות גבוהות של שומנים בלתי רוויים, ויטמינים, מינרלים, חלבונים, סיבים ותרכובות ביו -אקטיביות, כמו פוליפנולים.
אגוזים הם מרכיבים מרכזיים בדפוסי תזונה בריאים רבים, כמו התזונה הים תיכונית (MedDiet) והגישות התזונתיות להפסקת יתר לחץ דם (DASH). תזונה זו ידועה בתועלות הבריאותיות שלהן, כמו סיכונים מופחתים של סוכרת, מחלות לב וכלי דם והפרעות קוגניטיביות. אגוזים משמשים גם כמקור חלבון מבוסס צמח אלטרנטיבי בתזונה בת-קיימא.
מחקרים הבוחנים את אופן הפעולה של אגוזים חשפו כי הפוליפנולים והסיבים שנמצאים באגוזים משמשים כמצעים לתסיסה חיידקית במעיים, מה שמוביל להתפשטות מוגברת של חיידקים מועילים אנטי דלקתיים מסוימים. במילים אחרות, היתרונות הבריאותיים של אגוזים קשורים להשפעותיהם הפרביוטיות על ההרכב, המגוון והפונקציונליות של מיקרוביוטה בטן.
סקירה שיטתית זו נועדה להעריך באופן מקיף את ההשפעות של אגוזים על הרכב המיקרוביוטה של מעי ומטבוליטים שמקורם במיקרוביוטה במבוגרים. מטרה נוספת הייתה לבחון את ההשפעה של אגוזים על תפקוד הבטן ותסמינים.
הסקירה כללה 28 ניסויים התערבותיים שחקרו את ההשפעות של התערבויות אגוזים על גיוון המיקרוביוטה, שפע חיידקים ספציפיים, תסמיני מערכת העיכול, חדירות מעיים, pH צואה, לחות צואתית וריכוזי חומצות שומן קצרות (SCFA).
ממצאים
סקירה שיטתית זו של הניסויים ההתערבותיים האחרונים חשפה השפעות צנועות ומשתנות בעיקר של התערבויות אגוזים על מיקרוביוטה מעי ובריאות הבטן הכללית.
הניסויים שנבחרו חקרו בעיקר את ההשפעות של שקדים, אגוזי מלך, בוטנים, פיסטוקים ואגוזי ברזיל, כאשר השקדים היו הנחמדים ביותר.
בסך הכל 19 ניסויים בדקו את ההשפעות של התערבויות אגוזים על מגוון אלפא ובטא של מיקרוביוטה של מעי. מרבית הניסויים הללו לא דיווחו על הבדלים משמעותיים בעקבות התערבויות אגוזים. זה מצביע על כך שמבנה הקהילה הכללי של מיקרוביוטה של Gut Microbiota עמיד במידה רבה לשינוי על ידי צריכת אגוזים, וכל השפעה ככל הנראה עדינה ולא רחבה.
בנוגע להרכב מיקרוביוטה של מעי, נצפתה וריאציה ניכרת בין ממצאי הניסוי. במקום שינויים רחבים על קהילת חיידקים, מרבית הניסויים דיווחו על תגובות סלקטיביות וספציפיות לאגוזים באוכלוסיות חיידקים ספציפיות.
ההשפעה העקבית ביותר של התערבות אגוזים נצפתה על הסוגות החיידקיות Clostridium וכן Roseburiaו עם זאת, הכיוון והעוצמה של שינויים אלה לא היו אחידים בסוגי אגוזים שונים, ואפילו כאשר נצפו השפעות, השינויים היו קטנים, ומשמעותם הקלינית אינה ודאית.
ניסויים החוקרים התערבויות שקדים ואגוז דיווחו על שפע מוגבר של Roseburiaו לעומת זאת, ניסויים החוקרים התערבות אגוזים מעורבים לא דיווחו על השפעה משמעותית. באופן דומה, ניסויים הבוחנים את ההשפעות של התערבות שקדים או אגוז על Bifidobacterium השפע הניב תוצאות מעורבות.
תצפיות אלה מצביעות על כך שסוגים שונים של אגוזים יכולים להשפיע באופן דיפרנציאלי על אוכלוסיות חיידקי מעיים ספציפיות. ניתן לייחס השפעות דיפרנציאליות כאלה לשונות בהרכב התזונתי של סוגי אגוזים משתנים, במיוחד את תכולת הסיבים שלהם ותכולת הפוליפנול שלהם.
חמישה ניסויים הבוחנים את ההשפעה של התערבויות אגוזים על צואה SCFAs חשפו השפעה חיובית משמעותית רק על פרופיונאט, ללא השפעה משמעותית על אצטט או בוטראט. בין אגוזים שונים, שקדים, אגוזי לוז וצריכת פיסטוקים גרמו לרמות SCFA נמוכות משמעותית בהשוואה לקשיו. ניתן לייחס וריאציה זו להבדלים בריכוזי הגלוקוז. עם זאת, אפילו העליות שנצפו בפרופיונאט היו בדרך כלל קטנות.
ניסויים הבוחנים pH צואה וחדירות מעיים לא דיווחו על השפעות משמעותיות של התערבויות אגוזים. לעומת זאת, שני ניסויים דיווחו על השפעות שליליות של התערבויות אגוזים על לחות צואתית. המשמעות היא שהתערבויות אגוזים, במקרים מסוימים, היו קשורות ללחות צואתית נמוכה יותר בהשוואה לביקורות. ההשלכות הקליניות של ממצא זה אינן ברורות.
בנוגע לתסמינים במערכת העיכול, שני ניסויים דיווחו על השפעות מועילות של התערבות שקדים על עצירות. רק ניסוי אחד דיווח על השפעה מועילה דומה של התערבות שקדים על ריפלוקס ושלשול.
ראוי לציין כי יתרונות אלה לא נצפו בכל המחקרים, והתערבויות אגוזים מעורבות לא הראו שיפורים עקביים בעצירות או בתסמיני GI אחרים. בסך הכל, שינויים בתסמיני ה- GI היו מוגבלים וייתכן שלא היו משמעותיים קלינית בקרב מבוגרים בריאים בדרך כלל.
היעדר השפעות חזקות של התערבויות אגוזים על בריאות הבטן ניתן לייחס למספר גורמים, כולל מאפייני אוכלוסיית המחקר, אורך ההתערבויות ושיטות עיבוד אגוזים משתנות בהן נעשה שימוש. הניסויים שנבחרו לבדיקה שיטתית זו ומטא-אנליזה היו מעורבים בעיקר אנשים בריאים עם נטל סימפטום במערכת העיכול הנמוך יחסית, מה שמגביל את ההזדמנות לשיפור עם התערבויות אגוזים.
יתר על כן, כמה ניסויים גייסו צרכני אגוזים רגילים, מה שעלול להפריע להשפעות משמעותיות על המיקרוביוטה של המעיים מכיוון שאנשים אלה יכולים להיות רגילים למרכיבי המזון הללו.
ההטרוגניות שנצפתה בתכנון המחקר מדגישה את הצורך במתודולוגיות סטנדרטיות כדי להעריך את ההשפעות הספציפיות של סוגי אגוזים שונים על הרכב המיקרוביאלי של מעי ותפקוד. זה יעזור להבהיר את המנגנונים שבאמצעותם זני אגוזים ספציפיים תורמים לבריאות הבטן וליידע המלצות תזונה. השונות במשך ההתערבות, מצב הבריאות של המשתתפים, עיבוד אגוזים וטכניקות מדידת מיקרוביוטה תרמו ככל הנראה לתוצאות לא עקביות.
תצפיות הסקירה מדגישות גם את הצורך במחקרים מבוקרים אקראיים גדולים ומעוצבים היטב כדי לקבוע את השפעות התגובה למינון ושינויים ארוכי טווח במיקרוביוטה במעיים בתגובה לזני אגוזים שונים. סטנדרטיזציה של שיטות על פני מחקרים ובחינת האם שינויי מיקרוביוטה שנצפו מתורגמים לתועלות בריאותיות משמעותיות תהיה חיונית למחקר עתידי.
הורד את עותק ה- PDF שלך עכשיו!
