מחקר חדש מגלה כי זיווג קפאין עם מיץ סלק מעניק לא ספורטאים יתרון מדיד בריצה בעוצמה גבוהה-תוך כדי זרקור את אורח החיים והגורמים הפיזיולוגיים החשובים ביותר לסיבולת.
מחקר: מיץ קפאין וסלק מבצעים אופטימיזציה של ביצועים של 1,000 מ ': ניתוח הסברים תוספים של Shapley. קרדיט תמונה: מריה פלושיצ'ינה / Shutterstock
מחקר שפורסם ב כתב העת האמריקאי לבריאות גברים מתאר את התועלת של מיץ קפאין ומיץ סלק כמשפר ביצועים.
רֶקַע
הריצה של 1000 מטר למרחקים בינוניים, המכונה גם ריצת 1 K, היא אירוע ריצה בעצימות גבוהה הכלול בדרך כלל בתוכניות הלימודים ההערכה הפיזית של אוניברסיטאות סיניות. זה משמש כמדד קריטי הן של יכולות אירוביות והן של אנאירוביות של מבצעים.
לביצועים מיטביים בריצה של 1000 מטר, הביצועים דורשים אסטרטגיות יעילות שמטרתן לשפר הן את היכולת הפיזית והן את תהליך ההחלמה. עבור כל תרגילים בעצימות גבוהה, חיוני להבטיח שחזור מהיר יותר של יכולת פיזית באמצעות אסטרטגיות התאוששות יעילות.
תוספי תזונה הם אסטרטגיה אחת כזו המשפרת הן את ביצועי האימונים והן את ההחלמה. בין תוספי תזונה שונים, קפאין הראה תוצאות יעילות בשיפור הביצועים וניהול העייפות בפעילויות אירוביות וגם אנאירוביות.
מיץ סלק הוא מקור עשיר של חנקות תזונתיות ונמצא כי הוא משפר את ביצועי האימונים על ידי הגדלת רמות תחמוצת החנקן, ובכך משפר את זרימת הדם, יעילות התכווצות השרירים ותפקוד המיטוכונדריה.
מחקרים שבדקו את ההשפעה המשולבת של שני תוספי תזונה אלה הניבו תוצאות סותרות ביחס להשפעותיהם הסינרגיסטיות על פעילות גופנית חוזרת בעוצמה גבוהה.
בהתחשב בפערים אלה, צוות חוקרים מסין בדק את ההשפעות של מיץ קפאין ומיץ סלק, בנפרד או בשילוב, על ביצועים והתאוששות באירועי ריצה של 1000 מטר.
הם שמו דגש מיוחד בהערכת החשיבות היחסית של קובעי ביצועים שונים, כולל קובעים פיזיולוגיים, תזונתיים והתנהגותיים, בחיזוי תוצאות הביצועים.
עיצוב לימוד
המחקר כלל בסך הכל 20 סטודנטים בריאים שאינם ספורטאים לתארים מתקדמים, שעברו ארבעה תנאים ניסיוניים, עם תקופת שטיפה של שבוע בין ניסויים. ארבעה תנאים ניסיוניים היו קפאין בלבד, מיץ סלק בלבד, שילוב של קפאין ומיץ סלק, ותנאי פלצבו (בקרה). נתונים פיזיולוגיים, תזונתיים והתנהגותיים נאספו במהלך כל מצב.
הביצועים הגופניים של המשתתפים הוערכו לפני הריצה הראשונה של 1000 מטר, 20 דקות לאחר הריצה הראשונה של 1000 מטר, ואחרי הריצה השנייה של 1000 מטר (קיבולת אימון מחדש).
ניתוח הסברים תוספים של Shapley (SHAP), גישה תיאורטית משחקית, נערך כדי להעריך את תרומתם של קובעי ביצועים שונים לתוצאת הביצועים.
ממצאי לימוד
המחקר מצא כי משתתפים שצרכו גם קפאין וגם מיץ סלק ביצעו משמעותית בריצה הראשונה של 1000 מטר בהשוואה לאלה שצרכו כמוסת פלצבו ושתייה.
קפאין שמר על ביצועים על ריצות ושיפר את התוצאות המנוהלות השנייה ביחס לפלצבו, אך לא שיפרו את הביצועים המופעלים הראשונים.
בריצה השנייה של 1000 מטר, המשתתפים שצרכו את השילוב של קפאין ומיץ סלק ביצעו ביצועים טובים יותר הן משתתפי קבוצת הפלצבו והן משתתפי קבוצת מיץ הסלק. קפאין שיפר את הביצועים המנוהלים השנייה על פני פלצבו אך לא הראה הבדל משמעותי בהשוואה למיץ סלק בביץ הראשון.
לאחר תקופת ההחלמה של 20 דקות לאחר אירוע הריצה הראשון, גם המשתתפים בסלק וגם משתתפי קבוצת הפלצבו הראו ירידה משמעותית בביצועים בריצה השנייה של 1000 מטר, ואילו המשתתפים שצרכו גם קפאין וגם מיץ סלק הראו שיפור משמעותי.
השפעות של קובעי ביצועים
בין קובעי הביצועים השונים שניתחו, אחוז שומן בגוף זוהה כגורם המשפיע ביותר, ואחריו משקל, גיל, משך שינה לילית ואסטרטגיה תזונתית.
בעוד שאחוזי שומן בגוף וגילם השפיעו על שלילית חזקה על תוצאות הביצועים, משקל ומשך שינה לילית הציגו השפעות מעורבות, ובדרך כלל תרמו חיובי אך משתנות בהתאם לאינטראקציות שלהם עם גורמים אחרים.
בין הקובעים האחרים נצפו תרומות מתונות מכוח אחיזה, גובה הקפיצה האנכית הממוצעת וקצב הלב במנוחה, מדורגים מתחת להרכב הגוף וגורמי אורח החיים. צריכת עישון ואלכוהול תרמו באופן מינימלי לתוצאות של אירועי ריצה של 1000 מטר.
משמעות המחקר
המחקר מגלה כי קפאין, בשילוב עם מיץ סלק, מסוגל לשפר משמעותית את ביצועי הריצה היחידים והחוזרים על עצמם 1000 מטר.
המשתתפים שצרכו גם קפאין וגם מיץ סלק בירוט הציגו את העלייה הגבוהה ביותר בקצב הלב באופן מיידי לאחר האימון, ואילו קפאין לבדו הניב רמות לקטט גבוהות יותר בדם מאשר שילוב הקפאין-בטרוט ב -10, 15 ו 20 דקות לאחר האקרה, מה שמרמז על תגובות מטבוליות דיפרנציאליות.
לעומת זאת, המשתתפים הצורכים מיץ סלק בלבד חוו ירידה חדה בביצועים לאחר תקופת ההחלמה של 20 הדקות. זה מצביע על כך ששתיית מיץ סלק בלבד אינה מספיקה בכדי לשפר את הביצועים בתרגיל חוזר בעצימות גבוהה.
בנוגע לתוסף קפאין, המחקר מגלה שלמרות שיפור ביצועים חוזרים ונשנים בעצימות גבוהה, היתרונות שלו הוחלפו לאורך זמן, מה שמצביע על יעילות מוגבלת בשמירה על שיפורים על פני התקפים.
ראוי לציין כי המחקר מדגיש תרומות משמעותיות של גורמים פיזיולוגיים מסוימים (אחוז שומן בגוף ומשקל), כמו גם גורמים ניתנים לשינוי (תזונה ומשך שינה) בקביעת התוצאות באירועי ריצה של 1000 מטר.
התרומות הנצפות של אסטרטגיה תזונתית ומשך שינה לילית לניהול ביצועים מדגישים את החשיבות של שילוב אסטרטגיות ניהול התאוששות והתערבויות תזונתיות בתוכניות כושר גופני.
דיוק המודל אושר על ידי ערכי MSE ו- RMSE נמוכים, התומכים בחוסן בדירוג החשיבות התכונה מבוססת SHAP.
בסך הכל, ממצאי המחקר מספקים מסגרת לפיתוח אסטרטגיות ממוקדות לעיכוב עייפות ולהעצמת יכולת האימון. בהתחשב בהשפעה המשמעותית של גורמים פיזיולוגיים ואורח חיים על תוצאות הביצועים, החוקרים ממליצים למחקר עתידי לחקור עוד יותר את האינטראקציות המורכבות בין גורמים אלה, וממנף שיטות אנליטיות מתקדמות כמו מטבוליומיקה כדי להעמיק את ההבנה של מנגנוני אופטימיזציה של הביצועים.
