מגלולות פרוביוטיות למוצרי טיפוח ועד תוכניות ארוחות ייעודיות, המיקרוביום הוא כל הזעם בתחום הבריאות והבריאות. הסיבה לכך היא שמדענים הבינו שלטריליוני החיידקים – חיידקים, פטריות ואורגניזמים מיקרוסקופיים אחרים – שחיים במעיים שלך, על העור שלך ומחוצה לו יש השפעה עצומה על הגוף בכללותו.
זה היה שינוי משמעותי בחשיבה שלנו. ידענו שחיידקים יכולים לגרום למחלות זיהומיות במשך מאות שנים, אבל אפילו לפני עשור, לא היה לנו מושג לגבי כל התפקידים שהמיקרוביום ממלא בבריאות ובמחלות כאחד".
ד"ר ברט פינליי, פרופסור, מעבדות מייקל סמית' של UBC, המחלקה למיקרוביולוגיה ואימונולוגיה, והמחלקה לביוכימיה וביולוגיה מולקולרית
מומחה מוביל לאופן שבו חיידקים משפיעים על הבריאות לטוב ולרע, התחבר פינליי עם בתו, הגרונטולוגית ג'סיקה פינליי, כדי לפרסם את ספרם החדש The Microbiome Master Key. בהתבסס על ספרם משנת 2019 The Whole-Body Microbiome, הצמד ממשיך לחקור את הדרכים הבלתי צפויות שבהן חיידקים משפיעים על אזורים החל מקוגניציה ומצב רוח ועד חסינות ורגישות למחלות. המחברים מנתחים את מחקר המיקרוביום העדכני ביותר, מפריכים מיתוסים נפוצים ומספקים טיפים פשוטים מגובים מדעיים כיצד למנף את המיקרוביום שלך כדי לקדם חיים בריאים והזדקנות.
להלן, ברט פינליי (BF) דן בכמה הודעות חשובות מהן מפתח המיקרוביום.
איך נראה מיקרוביום בריא?
BF: קשה להגדיר מיקרוביום בריא. לכל אחד יש מיקרוביום ייחודי, כך שאין מיקרוביום אחד "מושלם". באופן כללי, זה טוב שיש הרבה סוגים שונים של חיידקים, בדיוק כפי שמגוון מועיל בתוך מערכת אקולוגית. זה לא כל כך טוב שיש חיידקים שמעוררים דלקת כי הם יכולים לפגוע בגוף ולתרום לתהליך ההזדקנות.
מה יכול אדם לעשות כדי לשפר את בריאות המיקרוביום הייחודי שלו?
BF: הדבר הנחמד במיקרוביום הוא שבניגוד לגנים שלך, אתה יכול לשנות אותו. עם התערבויות תזונתיות מסוימות, תראה הבדל במיקרוביום תוך מספר ימים. התרחק מדיאטות אופנתיות והתמקד בדיאטות מוכחות כמו דיאטות ים תיכוניות או דיאטות להפסקת יתר לחץ דם (DASH). דיאטות אלו כוללות אכילת פחות בשר אדום, סוכר לבן וקמח לבן ואכילת יותר פירות, ירקות, אגוזים, שמן זית ודגים. שלבו מזונות מותססים וקבלו הרבה סיבים, ובעיקר התרחקו ממזונות מעובדים במיוחד. ובעוד שצום לסירוגין משפר בהתחלה את המיקרוביום, מחקרים ארוכי טווח מראים שהוא בעצם מזיק. במקום זאת, הימנעו מנשנושים בין ארוחת הערב לארוחת הבוקר למחרת.
פעילות גופנית היא דרך יעילה נוספת לדחוף את המיקרוביום שלך למצב בריא יותר, אשר לאחר מכן תורם לבריאות ולאריכות החיים שלך. בממוצע, דקה אחת של פעילות גופנית מוסיפה כ-5 עד 7 דקות לחיים שלך, אז תתחיל לזוז!
דברים אחרים כמו הפחתת מתח, שינה טובה וקהילה חברתית חזקה תורמים לבריאות המיקרוביום שלך ולכן לבריאותך הכללית.
אילו גישות לטיפוח העור אתה ממליץ כדי לשמור על מיקרוביום עור בריא?
BF: תזונה בריאה מובילה גם לעור בריא, אבל מבחינת טיפוח חיצוני, הקפידו על מים וסבון, ושטפו בתדירות נמוכה יותר ממה שאתם כנראה עושים. שטיפה קשוחה מקיפה מסירה חיידקים בריאים מהעור, מה שמאפשר לחיידקים מזיקים לגדול ולגרום לבעיות עור וזיהומים.
מה הקשר בין המיקרוביום לבריאות המוח?
BF: כעת אנו מבינים שלחיידקים במעיים יש השפעה עמוקה על בריאות המוח. עדיין אין לנו את כל הפרטים, אבל התקשורת בין המעי למוח דרך מה שנקרא ציר מעי-מוח נקשרה למצבי בריאות נפשיים כמו חרדה ודיכאון וכן להפרעות ניווניות כמו אלצהיימר ופרקינסון. המחקר שלנו מצא כי הקפדה על דיאטת MIND, המשלבת דיאטה ים תיכונית ו-DASH, יכולה לעכב את הופעת מחלת פרקינסון עד 17 שנים על ידי שינוי המיקרוביום של המעי. אז אתה יכול לעשות הרבה לבריאות המוח שלך דרך המעיים שלך.
מפתח המיקרוביום יש פרקים על COVID-19 וסרטן. איזה תפקיד ממלא המיקרוביום במחלות אלו?
BF: למדנו שלחיידקים יש השפעה משמעותית על המערכת החיסונית. עבור COVID-19, המיקרוביום של אדם ממלא תפקיד חשוב בעוצמת הזיהום שלו וניתן למעשה להשתמש בו כדי לחזות את חומרת המחלה שלו. המיקרוביום משפיע גם על האם אדם מפתח COVID ארוך.
הנתונים על הקשר בין המיקרוביום לסרטן אינם חזקים כל כך. אבל אנחנו כן יודעים שחיידקים משפיעים אם טיפול במעכבי מחסום, סוג של אימונותרפיה בסרטן, יעבוד עבור המטופל.
האם אתה ממליץ ליטול פרוביוטיקה או תוספי מזון אחרים ממוקדי מיקרוביום?
BF: לא; רובם לא עובדים. במקום זאת, אני ממליץ להתמקד בתזונה, בפעילות גופנית ובדרכים האחרות שבהן תוכל לשפר את בריאות המיקרוביום שלך באופן טבעי. אם אתה כן רוצה ללמוד על פרוביוטיקה יעילה לטיפול במחלות מסוימות, בקר ב-probioticchart.ca לקבלת רשימה של פרוביוטיקה אלה וההוכחות המדעיות לכך שהם פועלים מניסויים קליניים.
יש הרבה מידע מוטעה סביב המיקרוביום. מהי לדעתך "התפיסה המוטעית של המיקרוביום" החשובה ביותר להפריך?
BF: ניתן לטפל במחלות מסוימות הקשורות למיקרוביום על ידי העברת צואה מתורם בריא למקבל, אך אל תנסו זאת בבית! העברות צואה חייבות להיעשות על ידי איש מקצוע במסגרת קלינית: התורם צריך לעבור סקר לאיתור גורמים זיהומיים, ואם הנמען סובל ממעי מחורר, הוא עלול למות מאלח דם. עם זאת, סרטוני YouTube של העברות צואה בעצמך הם די הומוריסטיים – פשוט אל תעשה זאת בעצמך!
