מים תוססים עשויים לסייע בירידה במשקל על ידי הגברת ספיגת הגלוקוז בדם וחילוף החומרים – הקצב שבו הגוף משתמש וממיר אנרגיה – אבל ההשפעות כל כך קטנות, שאי אפשר לסמוך עליה לבד כדי להשיל את הקילוגרמים, מסכם ניתוח קצר פורסם בכתב העת בגישה פתוחה BMJ Nutrition Prevention & Health.
אין פתרונות מהירים להרזיה ולשמירה על המשקל, אומר המחבר: פעילות גופנית סדירה ותזונה מאוזנת בריאה עדיין חיונית, שנוספת להן ההשפעות ארוכות הטווח של שתיית כמויות גדולות של מים מוגזים.
מכיוון שמים תוססים 'מתמלאים', ובכך עוזרים לרסן את כאבי הרעב, ולפי הדיווחים מאיצים את העיכול ומורידים את רמות הגלוקוז בדם, הם הוכרזו כעזר פוטנציאלי להרזיה.
אבל לא ברור בדיוק כיצד מים מוגזים עשויים להפחית את רמת הגלוקוז בדם או כיצד זה עשוי לתרום לניהול משקל, מציין המחבר.
כדי לנסות ולברר, השווה המחבר את תהליך שתיית המים התוססים עם המודיאליזה, לפיה הדם מסונן (דיאליזה) כדי להסיר פסולת ועודפי מים כשהכליות כבר לא יכולות, בהסתמך על מחקר שפורסם בעבר.
המודיאליזה הופכת את הדם לבסיסי, ובעיקר מייצרת פחמן דו חמצני (CO₂). באופן דומה, ה-CO₂ של מים תוססים נספג דרך רירית הקיבה ומומר במהירות לביקרבונט (HCO3) בתאי דם אדומים. תהליך אלקליניזציה זה מאיץ את ספיגת הגלוקוז והשימוש בו על ידי הפעלת אנזימים מרכזיים בתאי דם אדומים, מסביר המחבר.
תצפיות קליניות במהלך המודיאליזה מראות שרמות הגלוקוז בדם יורדות כאשר הדם עובר דרך הדיאליזה, למרות רמת גלוקוז גבוהה יותר בתמיסת הדיאליזה מלכתחילה, הוא מוסיף.
בעוד שממצאים אלה מצביעים על כך שמים תוססים עשויים לקדם בעקיפין ירידה במשקל על ידי שיפור הספיגה והשימוש בגלוקוז בדם, ההקשר הוא המפתח, מדגיש המחבר.
במהלך מודיאליזה טיפוסית של 4 שעות בערך 48,000 מ"ל של דם זורם דרך הדיאליזה, וכתוצאה מכך נעשה שימוש בסביבות 9.5 גרם של גלוקוז במהלך הפגישה, הוא מסביר.
"בהתחשב בהפחתת הגלוקוז המינימלית הזו, ההשפעה של CO₂ במים מוגזים אינה פתרון עצמאי לירידה במשקל. תזונה מאוזנת ופעילות גופנית סדירה נשארים מרכיבים חיוניים בניהול משקל בר קיימא", הוא מתעקש.
"כמו כן, לשתיית מים מוגזים יכולה להיות השפעות מסוימות על מערכת העיכול, במיוחד עבור אנשים עם קיבה רגישה או מצבים קיימים של מערכת העיכול. החששות העיקריים כוללים נפיחות, גזים ובמקרים מסוימים, החמרה של תסמינים מסוימים הקשורים להפרעות עיכול, כמו תסמונת המעי הרגיז או מחלת ריפלוקס גסטרו-וושט", הוא מציין.
"מתינות היא המפתח להימנעות מאי נוחות ועדיין ליהנות מהיתרונות המטבוליים האפשריים של מים מוגזים", הוא אומר.
בהתייחס לניתוח, פרופסור סומנטרה ריי, מנכ"לית, המכון הגלובלי של NNEdPro למזון, תזונה ובריאות, הבעלים של כתב העת, אמרה: "למרות שיש קשר היפותטי בין מים מוגזים לחילוף חומרים של גלוקוז, זה עדיין לא נבדק. במחקרי התערבות אנושיים מתוכננים היטב.
"למרות שהמחקר הזה מוסיף לבסיס הראיות, הוא אינו מספק ראיות מספיקות על מנת להמליץ על שימוש מונע או טיפולי במים מוגזים. בנוסף, יש לשקול את כל היתרונות הפוטנציאליים מול הנזקים הפוטנציאליים של משקאות מוגזים אשר עשוי להכיל נתרן, גלוקוז או תוספים אחרים."