מחקר שוודי מרכזי מגלה שמה שאתם אוכלים כעת יכול לעצב כמה מחלות כרוניות אתם מתמודדים אחר כך, ולהדגיש את כוחה של תזונה בריאה כדי להאט את צעדת המחלות המרובות בגיל מבוגר.
מחקר: דפוסי תזונה ורב -מיומנות מואצת בקרב מבוגרים. קרדיט תמונה: לואיג'י ג'ורדנו / Shutterstock
במאמר שפורסם לאחרונה בכתב העת הזדקנות טבעהחוקרים בדקו את הקשר בין דבקות בארבעה דפוסי תזונה שונים ורב -תחומי. הם גילו כי בעקבות דפוסי אכילה מסוימים, כמו התזונה הים תיכונית, הייתה קשורה לעלייה איטית יותר בנטל המחלות הכרוניות. לעומת זאת, ציונים גבוהים יותר במדד הדלקתי התזונתי האמפירי (EDII), מה שמצביע על תזונה עשירה במזונות פרו-דלקתיים, נקשרו להצטברות מהירה יותר של מחלות.
ראוי לציין כי בכמה ניתוחים משניים, הקפדה גבוהה יותר על התזונה הים תיכונית החלופית (AMED) הייתה קשורה במפתיע לשיעור מהיר יותר של הצטברות מחלות שרירים ושלד. עם זאת, זו לא הייתה תוצאה ראשונית, והמשמעות הקלינית נותרה לא בטוחה.
רֶקַע
הזדקנות היא גורם סיכון משמעותי לפיתוח מחלות כרוניות, במיוחד מצבים קרדיווסקולריים ונוירודים. במדינות בעלות הכנסה גבוהה, אנשים מעל גיל 70 חווים נטל מחלה גדול בהרבה מאשר מבוגרים צעירים יותר. כתוצאה מכך, קידום הזדקנות בריאה, המאפשר למבוגרים מבוגרים לחיות חיים ארוכים ובריאים יותר אפילו עם מחלות כרוניות, הפך לעדיפות לבריאות הציבור.
Multimorbitive, המוגדר כבעלי שני מצבים כרוניים או יותר, הוא מוקד חשוב יותר ויותר במחקר הבריאות. במקום להדגיש מחלות אינדיבידואליות, זה מדגיש את הנטל הכללי שחווה האדם. החוקרים מסווגים לרוב רב -תחומי מערכות איברים, כמו לב וכלי דם, נוירופסיכיאטריים ושרירים ושלד.
בין גורמי אורח החיים, הדיאטה ממלאת תפקיד מכריע בהתפתחות ומניעה של מחלות כרוניות. במקום להסתכל על מזונות או חומרים מזינים בודדים, בחינת דפוסי התזונה הכוללים מספקת הבנה טובה יותר של ההשפעות הבריאותיות לטווח הארוך בגלל האינטראקציות המורכבות בין רכיבים תזונתיים.
מחקרים מסוימים הראו כי תזונה בריאה כמו מדד האכילה הבריאה החלופית (AHEI) קשורות לרב -תחומי רומליה נמוכה יותר, בעוד שתזונה לא בריאה כמו התזונה המערבית קשורה לסיכון גבוה יותר. עם זאת, המחקר הקודם הוגבל על ידי מיקוד צר, תקופות מעקב קצרות או עיצובים חתכים.
מחקר זה נועד להעריך עד כמה דבקות לטווח הארוך בכמה דפוסי תזונה משפיעה על שיעור הצטברות המחלות הכרוניות בקרב מבוגרים.
על המחקר
מחקר אורכי זה השתמש בנתונים מקבוצה שוודית שכללה מבוגרים שוכנים בקהילה בני 60 ומעלה. המשתתפים הוערכו במרווחים קבועים במשך 15 שנה, כאשר נתונים תזונתיים נאספו בשלושת הגלים הראשונים ורב -המורביות שנמצאים במעקב אחר כל ששת הגלים.
ממדגם ראשוני של 3,363, החוקרים ניתחו נתונים של 2,473 אנשים לאחר שאינו מחריג את בעלי המידע הדמוגרפי התזונתי או העיקרי.
צריכת התזונה נמדדה באמצעות שאלוני תדירות מזון, והקפדה על ארבעה דפוסי תזונה, המדד הדלקתי התזונתי האמפירי (EDII), AHEI, התזונה הים תיכונית החלופית (AMED), והנפש (התערבות ים תיכונית -דאש לצורך עיכוב נוירו -התדרדרות). MultiMorbitive הוגדר כמספר המחלות הכרוניות וקובץ על ידי מערכת איברים (שרירים ושלד, לב וכלי דם ונוירופסיכיאטריים).
מצבים כרוניים אובחנו באמצעות הערכות קליניות ונתוני הרישום הלאומי. ניתוחים סטטיסטיים השתמשו במודלים מעורבים לינאריים כדי לבחון כיצד דבקות בתזונה השפיעה על קצב הצטברות המחלות לאורך זמן, תוך התאמה למפגינים פוטנציאליים. ניתוחי רגישות מרובים נערכו כדי לבחון את החוסן של הממצאים. אסוציאציות נותחו גם באמצעות דוגמנות מסלול כדי לחקור את ההבדלים במהירות הצטברות המחלות בקרב תת -קבוצות.
ממצאי מפתח
המחקר עקב אחר 2,473 מבוגרים שוודים מבוגרים עם גיל ממוצע של 71.5 שנים במשך 15 שנים. מרבית המשתתפים סבלו מרב-תחום בתחילת הדרך, ודפוסי תזונה בריאים יותר כמו AMED, AHEI ותודעה היו קשורים לעלייה איטית יותר בספירת המחלות הכרוניות הכוללות, בעוד שתזונה פרו-דלקתית (EDII) הייתה קשורה להצטברות מהירה יותר.
לדוגמה, אלה עם הדבקות הגבוהה ביותר בתודעה ודיאטות AHEI צברו כשני פחות מצבים כרוניים במשך 15 שנה בהשוואה לאלה עם ההקפדה הנמוכה ביותר. דפוסים אלה היו בולטים במיוחד עבור מצבים קרדיווסקולריים ונוירופסיכיאטריים, אך לא נצפו קשרים משמעותיים למחלות שרירים ושלד בכל אחד מדפוסי התזונה.
הבדלי מין וגילאים התבררו: היתרונות של תזונה בריאה לבריאות לב וכלי דם היו בולטים יותר אצל נשים, אך הבדלי המין הללו לא היו מובהקים סטטיסטית לאחר תיקון השוואה מרובה. אצל המשתתפים מעל גיל 78, הדיאטות הנפש וה- AHEI הראו אסוציאציות חזקות יותר עם הצטברות מחלות נוירופסיכיאטריות מופחתות.
ניתוחי רגישות תמכו בממצאים אלה. עם זאת, כאשר לא נכללו משתתפים עם רב -תחומי מיומנות בתחילת הדרך, היו האסוציאציות לכמה דפוסי תזונה, כולל נפש ואמד, נחלשו ולעתים איבדו משמעות סטטיסטית.
דבקות בתזונה השפיעה גם על הסבירות לעקוב אחר מסלולי מחלה מהירים יותר או איטיים יותר. לדוגמה, דבקות ב- EDII גבוהה יותר הגדילה את הסיכויים להיות בקבוצות הצטברות מהירות יותר של מחלות. האסוציאציות עבור AMED עם רב -תורבנות קרדיומטבולית היו חלשות יותר מאשר עבור AHEI או לנפש ולא היו מובהקות סטטיסטית בכמה ניתוחים.
בסך הכל, AHEI הראה בדרך כלל את הקשר המגן החזק ביותר בין דפוסי התזונה.
מוח: טווח בסיס: 2–12; 1 SD = 1.74. AHEI: טווח הבסיס: 29.9–91.7; 1 SD = 9.82. AMED: טווח הבסיס: 0–9; 1 SD = 1.76. EDII: טווח הבסיס: −1.36 עד 2.70; 1 SD = 0.30. מודל: מודל מעורב ליניארי עם יירוט ומדרון אקראיים, מותאם לפי גיל (שנים), מין (זכר או נקבה), סידורי מגורים (לבד או לא), עיסוק קודם (ידני או עובד לא מכוני), חינוך (יסודי, בית ספר תיכון או אוניברסיטה), עישון טבק (אף פעם, מעשן לשעבר, מעשן לא ידוע או לא ידוע (מעשן לא ידוע) (מעשן לא ידוע) (מעשן לא ידוע).−1). הנתונים מוצגים כמספר החזוי הממוצע של מחלות כרוניות ± 95% cis (שטח מוצל).
מסקנות
מחקר זה מצא כי דבקות ארוכת טווח בדפוסי תזונה בריאים, ובמיוחד ה- AMED, AHEI ומוח, נקשרה להצטברות איטית יותר של מחלות כרוניות, במיוחד מצבים לב וכלי דם ונוירופסיכיאטריים, אצל מבוגרים. לעומת זאת, תזונה פרו-דלקתית נקשרה להצטברות מהירה יותר של מחלות.
אסוציאציות מסוימות היו חזקות יותר אצל נשים והמשתתפות הוותיקות ביותר, אם כי אף אחת מהאינטראקציות הללו לא נותרה מובהקת סטטיסטית לאחר תיקון להשוואה מרובה.
ניתן להסביר את ההשפעות המגן של התזונה על ידי דלקת מופחתת, גורם מפתח במחלות הקשורות להזדקנות. חוזקות המחקר כוללות את המעקב של 15 שנה, הערכות תזונתיות חוזרות ונשנות וניתוחי רגישות חזקים.
המגבלות כוללות הסתמכות על נתונים תזונתיים שדיווחו על עצמם, היעדר מידע על דיאטה לפני הבסיס, פוטנציאל לסיבתיות הפוכה, והמדגם העירוני והמשכיל של המחקר, המגביל את ההכללה. חשוב לציין כי הממצאים מדגישים את הספציפיות של מערכת האיברים של השפעות תזונה, ללא עדות לתועלת לרב-תחומי שרירים ושלד.
