מחקר קושר בין דיאטות עם אינדקס גליקמי גבוה יותר לסיכון מוגבר לסרטן ריאות

רקע: במחקר זה, חוקרים בדקו האם לאנשים שעוקבים אחר דיאטות עם GI גבוה או GL גבוה יותר יש סיכונים שונים לפתח סרטן ריאות. הם השתמשו בנתונים של 101,732 מבוגרים בקוהורטה של ​​המכון הלאומי לסרטן של המכון הלאומי לסרטן הערמונית, הריאות, המעי הגס והשחלות, אשר מילאו שאלון דיאטה מפורט כשהצטרפו למחקר (1993–2001). עקבו אחר מבוגרים אלה במשך כ-12 שנים כדי לראות מי פיתח סרטן ריאות. לאחר מכן השוו החוקרים בין אנשים עם ה-GI וה-GL הגבוהים ביותר לאלה עם הנמוכים ביותר, תוך התייחסות לעישון וגורמים אחרים.

מה המחקר הזה מצא:

• אינדקס גליקמי: לאנשים שאכלו דיאטות עם האינדקס הגליקמי הגבוה ביותר היה סיכוי גבוה יותר לסרטן ריאות מאשר לאלו עם האינדקס הגליקמי הנמוך ביותר – כ-13% גבוה יותר בסך הכל – כולל סיכונים גבוהים יותר לסרטן ריאות של תאים לא קטנים ותאים קטנים.

• עומס גליקמי: לאנשים שאכלו דיאטות עם העומס הגליקמי הגבוה ביותר היה סיכוי נמוך יותר לסרטן ריאות מאשר לאלה עם העומס הגליקמי הנמוך ביותר – בערך 28% נמוך יותר בסך הכל – והדפוס היה דומה לסרטן ריאות של תאים לא קטנים. לא היה קשר ברור לסרטן ריאות של תאים קטנים.

השלכות: דיאטות המכילות פחות כמויות של מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה וכמויות גבוהות יותר של פחמימות איכותיות, כגון ירקות, פירות ודגנים מלאים, עשויות להיות קשורות לסיכון נמוך יותר לסרטן ריאות.