הורים לילדים עם אטופיק דרמטיטיס (AD, הנקראת גם אקזמה) יודעים שהמצב האלרגי יכול להיות סיכון מוגבר לפתח אלרגיות למזון. הרצון למנוע אלרגיות למזון גורם לחלק מההורים לשקול דיאטות אלימינציה, לחתוך מזונות מסוימים מהתזונה של ילדם. מחקר חדש שהוצג השנה במפגש המדעי השנתי של המכללה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה (ACAAI) בבוסטון, הראה שדיאטות חיסול במקרה של אטופיק דרמטיטיס שיפרו רק את נגעי AD אצל שליש מהמשתתפים במחקר.
דיאטות חיסול אינן מומלצות כטיפול ל-AD, על פי הנחיות של ארגוני אלרגיה גדולים. לצורך המחקר שלנו, הורים לתינוקות וילדים עם אלצהיימר השלימו סקר במספר אתרים במערכת בריאות אחת לרבות מחלקת המיון, אלרגיה, מרפאת עור ומרפאת ילדים כללית כדי לאמוד את תפיסתם לגבי ההשפעות של דיאטות אלימינציה על התפתחות של אלרגיות למזון".
Nadia Makkoukdji, MD, תושב ילדים, המחבר הראשי של המחקר
298 הורים מילאו את הסקר. 42% דיווחו כי מזונות מסוימים מחמירים את האקזמה של ילדם. המזונות שזוהו לרוב כגורמים מעוררים היו חלב (32%), אגוזי עצים/זרעים/בוטנים (16%) וביצים (11%).
בין אלה שזיהו טריגרים למזון:
- 19% שינו את הפורמולה של התינוק שלהם
- 20% ביטלו מזונות מסוימים מהתזונה שלהם בזמן הנקה ו
- 23% הוציאו לחלוטין את המזונות החשודים מהתזונה של ילדם.
לגבי היעילות של דיאטת האלימינציה, 38% לא ראו שיפור ב-AD, 35% דיווחו על שיפור של 25% ו-9% ציינו רזולוציה מלאה. בנוסף, 79% מהמגיבים הציגו מחדש את המזונות שחוסלו ללא הישנות של תסמיני אקזמה. המחברים הגיעו למסקנה שהבנתם של ההורים לגבי AD והקשרים התזונתיים שלו השפיעו באופן משמעותי על התזונה של ילדיהם.