מחקר מגלה לחץ מופחת ושיפור מצב הרוח

במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת תְזוּנָה, חוקרים מאוניברסיטת Northumbria, בריטניה, חקרו את הקשר בין הקפדה על תזונה קטוגנית לבין היבטים שונים של בריאות הנפש, כגון רוגע, שביעות רצון, עירנות ורווחה רגשית, באוכלוסייה הבריאה הכללית.

מחקר: לתזונה קטוגנית יש קשר חיובי עם רווחה נפשית ורגשית באוכלוסייה הכללית. קרדיט תמונה: צ'ינפונג

רקע כללי

התזונה הקטוגנית, עתירת שומנים ודלה בפחמימות, מעבירה את חילוף החומרים מגליקוליזה לחמצון חומצות שומן, ומספקת מצעי אנרגיה חלופיים לגוף ולמוח. בשימוש היסטורי לטיפול באפילפסיה ונחקר במצבים נוירודגנרטיביים ונוירו-התפתחותיים, השפעותיו על האוכלוסייה הכללית נחקרות פחות. יש צורך במחקר נוסף כדי להבין בבירור את ההשפעות הפסיכולוגיות ארוכות הטווח של התזונה הקטוגנית על פני אוכלוסיות ותנאים מגוונים.

לגבי המחקר

המחקר הנוכחי כלל שתי קבוצות, שכל אחת מהן גויסה באמצעות דגימת הזדמנויות בפלטפורמות של מדיה חברתית, תוך הקפדה על סטנדרטים אתיים שנקבעו על ידי אוניברסיטת נורת'ומבריה והצהרת הלסינקי. כל המשתתפים סיפקו הסכמה מדעת לפני תחילת איסוף הנתונים.

בקבוצה 1, אנשים גויסו מפברואר עד אוקטובר 2021. המשתתפים בקבוצה זו השלימו שני כלי הערכה מקוונים: סולם המתח הנתפס (PSS-10) והסולמות האנלוגיים החזותיים של Bond-Lader (BL-VAS). ה-PSS-10 העריך תפיסות כלליות של מתח, עם ציונים מ-0 עד 40, המשקפים רמות מתח משתנות. ה-BL-VAS מדד מצב רוח דרך 16 זוגות מצב רוח מנוגדים, סיפק ציונים על ערנות, שביעות רצון ורוגע, באמצעות סולם הזזה מ-0 ל-100.

קבוצה 2 הורכבה מינואר עד יולי 2022 והשתמשה בכלים שונים להערכה פסיכולוגית: סולם חרדת דיכאון (DASS-21) וסולם בדידות בן 3 פריטים. ה-DASS-21 כולל שלושה תת-סולמות לדיכאון, חרדה ומתח, שכל אחד מהם קיבל ציון בסולם חומרה מ-0 עד 3. סולם הבדידות, מדורג מ-1 עד 3, סייע לזהות רמות של בדידות בקרב המשתתפים.

שתי הקבוצות השתמשו בפלטפורמה מקוונת כדי לשתף את אותן שיטות איסוף נתונים דמוגרפיות, סוציואקונומיות ותזונתיות. המשתתפים דיווחו על מגוון משתנים, כולל הרגלי תזונה שהוערכו באמצעות שאלון תדירות מזון קצר. זה איפשר את ההשוואה של דפוסי תזונה בין אלו שדיאטות קטוגניות לדיאטות אחרות, תוך התחשבות בתדירות הצריכה של פריטי מזון ידידותיים לקטוגניים ולא קטוגניים. הנתונים נותחו עבור מדדים פסיכולוגיים ותזונתיים שונים, תוך בחינת הבדלים ומתאמים בתוך ובין הקבוצות.

תוצאות המחקר

במחקר, קבוצה 1 גייסה בתחילה 361 משתתפים, אם כי נעשו אי הכללות מסיבות שונות, כולל חוסר הסכמה והזנת נתונים חלקיים, וכתוצאה מכך 260 משתתפים השלימו את ה-PSS-10. צמצום נוסף התרחש במהלך המעבר בין פלטפורמות הסקר, והותיר 147 משתתפים שסיימו את BL-VAS. קבוצה זו בחנה את השונות הנתפסת במתח ובמצב הרוח בין אלו שדיאטה קטוגנית לאלו בדיאטות אחרות.

קבוצה 2 התחילה עם 399 משתתפים והצטמצמה ל-276 לאחר החרגות דומות. קבוצה זו השתמשה ב-DASS-21 ובסולם בדידות בן 3 פריטים כדי להעריך רווחה פסיכולוגית.

במונחים של דמוגרפיה וגורמים סוציו-אקונומיים, קבוצה 1 הציגה הבדלים משמעותיים בגיל ובמדד מסת הגוף (BMI) בין קבוצות הדיאטה הקטוגניות ואחרות. המשתתפים הקטוגניים היו בדרך כלל מבוגרים יותר ובעלי BMI גבוה יותר. ממצאים בולטים כללו מקרים גבוהים יותר של לחץ דם גבוה בקרב משתתפי דיאטה קטוגנית. דפוסי תזונתיים גילו כי אלו שאוכלים בדיאטה הקטוגנית צרכו מזונות "ידידותיים לקטוגניים" בתדירות גבוהה יותר ומזונות "לא קטוגניים" בתדירות נמוכה יותר מאשר עמיתיהם.

קבוצה 2 הראתה הבדלי גיל ובריאות דומים, כאשר המשתתפים הקטוגניים שוב היו מבוגרים יותר אך ללא הבדלים משמעותיים ב-BMI בין הקבוצות. דירוגי הבריאות והרגלי התזונה עקבו אחר דפוסים דומים לקבוצה 1, כאשר משתתפים קטוגניים דיווחו על בריאות סובייקטיבית טובה יותר ודבקו בקפדנות רבה יותר בהנחיות המזון הקטוגניות.

מבחינה פסיכולוגית, ממצאי Cohort 1 הצביעו על כך שמשתתפים בדיאטה קטוגנית דיווחו על מצב רוח טוב יותר ורמות מתח נמוכות יותר מאלו שאינם בדיאטה, עם הבדלים משמעותיים בערנות, שביעות רצון ורוגע. הבדלים אלו נמשכו גם בעת התאמה למשתנים דמוגרפיים וקשורים לבריאות.

קבוצה 2 מצאה גם שמשתתפים בדיאטה קטוגנית דיווחו על רמות נמוכות יותר של דיכאון, חרדה, מתח ובדידות. עם זאת, השיפורים בבדידות לא היו מובהקים סטטיסטית בעת התאמה למשתנים משתנים.

בנוסף, משך ההקפדה על התזונה הקטוגנית הראה מתאמים חיוביים עם יתרונות פסיכולוגיים בשתי העוקות. עם זאת, רמת הקטוזיס האמיתית שנמדדה לא הייתה בהתאמה משמעותית עם התוצאות הפסיכולוגיות, מה שמרמז על כך שמשך העקביות התזונתית עשוי להיות משפיע יותר מהמצב המטבולי המיידי.

מסקנות

לסיכום, המחקר העלה השערה שתזונה קטוגנית תשפר את הרווחה הפסיכולוגית, מה שנתמך על ידי הממצאים. המשתתפים בדיאטה דיווחו על רוגע, שביעות רצון, ערנות והפחתה משמעותית במתח, דיכאון וחרדה. למרות ששיפורי הבדידות לא היו משמעותיים לאחר התאמה לדמוגרפיה, אורך הדיאטה נמצא בקורלציה עם התועלת המוגברת. יתר על כן, המחקר מצביע על כך שתזונה קטוגנית עשויה לשפר את הבריאות הנפשית על ידי מנגנונים דומים לתרופות חרדה.