החוקרים של מחקר שפורסם לאחרונה ב-Nutrients בדקו האם צריכת תמציות אוכמניות בר (WBE) עשויה לשפר את הביצועים הקוגניטיביים בתקופה חריפה, כולל זמנים מוכרים של תפקוד לקוי.
לימוד: התערבות תמצית אוכמניות בר במבוגרים בריאים: מחקר רב-מחקר, אקראי ומבוקר של השפעות קוגניטיביות וקרדיווסקולריות חריפות. קרדיט תמונה: Kolpakova Svetlana/Shutterstock.com
רקע כללי
מזונות עשירים בפלבנואידים כמו פירות יער יכולים לשפר את התפקוד הקוגניטיבי ואת האושר לאורך כל החיים, במיוחד אצל אנשים בריאים ובעלי לקויות קוגניטיביות.
מחקרים הראו שטיפול באוכמניות יכול לשפר את תפקוד כלי הדם ולהאט את ההתפרקות הקוגניטיבית אצל אנשים מבוגרים.
עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים כדי לקבוע אם חומרים מייצבים נוספים יכולים לייצר ביולוגית ויתרונות גבוהים במינון מוצר צנוע והאם צריכת אוכמניות יכולה לשפר את הבריאות הקוגניטיבית והקרדיווסקולרית בקרב אנשים מבוגרים בריאים.
לגבי המחקר
במחקר ההצלבה הנוכחי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו, בחנו את היעילות של תמציות אוכמניות בר בשמירה על זיכרון אפיזודי ותפקוד ביצועי והשלכות קרדיווסקולריות בקרב אנשים מבוגרים בריאים (מחקר ROAB).
מטרתם הייתה לשכפל את הפחתת הירידה הקוגניטיבית במהלך ירידה צפויה לאחר הארוחה, תוך שיפור התוצאות הקרדיווסקולריות לאחר תוספת חריפה של 222 מ"ג של תמצית אוכמניות בר (ניסוי BEAT).
בניסוי ROAB, 28 נבדקים קיבלו מינונים של WBE של 111.0 מ"ג, 222.0 מ"ג, 444.0 מ"ג ו-888.0 מ"ג, או פלצבו (מלטודקסטרין אינרטי בצבע מלאכותי 300 מ"ג, פעם ביום, משטר כמוסות קשות של 3) במהלך חמישה שבועות, ולאחר מכן. כביסה של שבוע.
החוקרים העריכו את התוצאות בתחילת המחקר, שעתיים, ארבע שעות ושש שעות לאחר ההתערבות, כאשר ההתערבות התרחשה מיד לאחר התחלת המחקר.
בניסוי BEAT, הצוות נתן 222 מ"ג של תמציות אוכמניות בר או פלצבו (שטיפה של שבוע) ל-45 נבדקים והעריך את התוצאות בקו ההתחלה ושש שעות, התואמות לירידה שלאחר הארוחה בתפקוד הקוגניטיבי, כשההתערבות התרחשה. מיד לאחר קו הבסיס.
ההתערבות של 222 מ"ג WBE עלתה בקנה אחד עם מקסימום ידוע בפוליפנולים של אוכמניות בסרום שעתיים לאחר המינון, המקביל לירידה הצפויה בביצועים לאחר הארוחה.
משתתפי המחקר היו אנשים מבוגרים בריאים שגויסו דרך פאנל המבוגרים של המחלקה לפסיכולוגיה של אוניברסיטת קריאה, אוניברסיטת הגיל השלישי, לוחות מודעות בקהילה המקומית וארגוני פעילות אחרים ברידינג, בריטניה והאזור שמסביב.
משתתפי המחקר היו בני 68 עד 75 שנים ללא היסטוריה קודמת של סוכרת, מחלות מטבוליות, התמכרות לחומרים או מחלות נוירולוגיות או נפשיות.
המחקר לא כלל מעשנים, צמחונים, אנשים עם אינדקס מסת גוף (BMI) ≥30, אלרגיים ל-WBE ואלה שצורכים יותר משני משקאות אלכוהוליים בכל יום.
הם גם לא כללו אנשים שהשתמשו בתרופות חלופיות כדי להגביר את התפקוד הקוגניטיבי והזיכרון בחודש לפני תחילת המחקר ואת אלה שהשתתפו במחקרים אחרים ב-30 הימים הקודמים או בניסויים קוגניטיביים בששת החודשים הקודמים.
החוקרים השתמשו במבחני Folin-Ciocalteu כדי לקבוע תוכן פנולי כולל וכרומטוגרפיה נוזלית כדי לכמת אנתוציאנינים.
הם השתמשו בבחינת המצב המיני-נפשי (MMSE), מבחן הקריאה הלאומי למבוגרים (NART), סולם תדירות השכחה (FoF), מטריצות פרוגרסיביות של Ravens (RPM), משימת הלמידה המילולית השמיעתית של ריי (RAVLT), משימת ה-Corsi Blocks. , משימת החלפת משימות (TST), ומשימות יצירת השבילים A ו-B (TMT-A ו-B) להערכת תפקוד קוגניטיבי.
מצב הרוח נמדד באמצעות סולם השפעות חיוביות ושליליות (PANAS). הם הפיקו ציונים מרוכבים בקנה אחד עם ציוני מחלת אלצהיימר מורכבים (ADCOMS) וציוני ה-Z של תשומת לב, שטף מילולי וזיכרון אפיזודי עבור מבוגרים מבוגרים ללא תקלות (ZAVEN). הם השתמשו במודל ליניארי מעורב (LMM) לניתוח.
תוצאות ודיון
המחקר הראה שתמצית אוכמניות בר, במיוחד 222 מ"ג, גרמה לירידה משמעותית בתפקוד הניהולי בנקודת הזמן של 4 שעות בהשוואה לפלסבו.
עם זאת, 222 מ"ג של תמצית אוכמניות בר הפחיתו משמעותית את לחץ הדם הדיאסטולי והסיסטולי בהשוואה לפלסבו. ל-WBE 222 מ"ג היה זמן תגובה מהיר יותר של EF במהלך הירידה החזויה לאחר ארוחת הצהריים.
ניסוי ROAB גילה שטיפול ב-WBE 111 מ"ג הביא לביצועים נמוכים יותר לאחר 4 שעות בהשוואה לפלסבו. WBE 888 מ"ג הפיק מהירויות תגובה מהירות יותר, אם כי הפעלות היו מנבא חזק של דיוק CRT.
WBE 222 מ"ג היה קשור ללחץ דם סיסטולי ודיאסטולי מופחת בהשוואה לפלסבו, כאשר הערכים הגבוהים ביותר התרחשו במהלך שש השעות.
לפלבונואידים עשויים להיות תהליכים ביולוגיים דומים במצבים חריפים וכרוניים, כגון הגברת זרימת הדם המוחית (CBF) באמצעות תפקוד טוב יותר של האנדותל ויצירת תחמוצת חנקן.
פלבנואידים משפרים את הרחבת כלי הדם בתיווך תחמוצת החנקן (NO), אשר משפרת את זרימת הדם במוח ואת הביצועים הקוגניטיביים על ידי שיפור אספקת המצע המטבולי. אכילת פלבנואידים עשויה גם לסייע בהורדת לחץ הדם.
בהתבסס על ממצאי המחקר, לתמציות אוכמניות בר עשויות להיות יתרונות קרדיו-וסקולריים ולמזער ירידה קוגניטיבית אצל אנשים מבוגרים בריאים, כאשר הם משולבים עם טבילה לאחר הארוחה.
תוספת WBE חריפה הגבירה את מהירויות התגובה תוך הפחתת הביצועים הקוגניטיביים במבחני תפקוד מנהלים. בדיקה לאחר ארוחת צהריים עשויה לשפר את הירידה הצירקדית ביכולת הקוגניציה.
מינונים נמוכים של WBE (222 מ"ג, 444 מ"ג ו-111 מ"ג) שיפרו את הזיכרון האפיזודי ואת התפקוד הביצועי. נדרש מחקר נוסף כדי לקבוע את היעילות של תמציות אוכמניות בר באלה עם ליקויים קוגניטיביים קלים וכדי להתאים את לוחות הזמנים של בדיקות קוגניטיביות.
