קונסורציום מחקר בראשות Nestlé Research בשוויץ ובית הספר לרפואה יונג לו לין, האוניברסיטה הלאומית של סינגפור (NUS Medicine) גילה לאחרונה שהמולקולה הטבעית טריגונלין הקיימת בקפה, בחילבה וגם בגוף האדם, יכולה לעזור לשיפור בריאות השרירים ותפקודם. בשיתוף פעולה בינלאומי בין אוניברסיטת סאות'המפטון, אוניברסיטת מלבורן, אוניברסיטת טהראן, אוניברסיטת דרום אלבמה, אוניברסיטת טויאמה ואוניברסיטת קופנהגן, העבודה מתבססת על מחקר שיתופי קודם שתיאר מנגנונים חדשים של סרקופניה אנושית.
סרקופניה היא מצב שבו שינויים תאיים המתרחשים במהלך ההזדקנות מחלישים בהדרגה את השרירים בגוף ומובילים לאובדן מואץ של מסת שריר, כוח ועצמאות גופנית מופחתת.
בעיה חשובה אחת במהלך סרקופניה היא שהקופקטור הסלולרי NAD+ יורד במהלך ההזדקנות, בעוד שהמיטוכונדריה, תחנות האנרגיה בתאים שלנו, מייצרות פחות אנרגיה. צוות המחקר גילה כי רמות הטריגונלין היו נמוכות יותר בקרב אנשים מבוגרים עם סרקופניה. מתן מולקולה זו במודלים פרה-קליניים הביא לרמות מוגברות של NAD+הגבירה את פעילות המיטוכונדריה ותרמה לשמירה על תפקוד השרירים במהלך ההזדקנות.
NAD+ ניתן להגביר את הרמות באמצעות מבשרי תזונתיים שונים כמו חומצת האמינו החיונית L-טריפטופן (L-Trp), וצורות ויטמין B3 כגון חומצה ניקוטינית (NA), ניקוטינמיד (NAM), ניקוטינמיד ריבוזיד (NR) ומונונוקלאוטיד ניקוטינמיד (NMN) .
עוזר פרופסור וינצ'נזו סורנטינו מתוכנית המחקר התרגומי לאורך חיים בריא ב-NUS Medicine הוסיף, "הממצאים שלנו מרחיבים את ההבנה הנוכחית של NAD+ חילוף החומרים עם גילוי הטריגונלין כ-NAD חדש+ מבשר ומגדיל את הפוטנציאל של הקמת התערבויות עם NAD+-ייצור ויטמינים הן לאריכות ימים בריאה והן ליישומי מחלות הקשורות לגיל".
תזונה ופעילות גופנית הן המלצות חשובות לאורח חיים לשמירה על בריאות השרירים במהלך ההזדקנות. "היינו נרגשים לגלות באמצעות מחקר שיתופי שמולקולה טבעית ממזון מצטלבת עם סימני ההיכר הסלולריים של הזדקנות. היתרונות של טריגונלין על חילוף החומרים הסלולרי ובריאות השרירים במהלך ההזדקנות פותחות יישומים תרגום מבטיחים", אמר ג'רום פייג', ראש האגף הפיזי. מחלקת בריאות בחקר נסטלה.
