עדויות חדשות מראות אפילו חשיפה קצרה לשיווק ג'אנק פוד, על פני טלוויזיה, מדיה חברתית, רדיו או שלטי חוצות, מובילה לאכילת יתר אצל ילדים. עם מודעות בלבד למותג המוכיחות בדיוק כמו חזקות, החוקרים קוראים להגבלות פרסום גלובליות דחופות כדי להגן על בריאות הילדים.
קרדיט תמונה: Nazarovsergey / Shutterstock
חשיפה לפרסומות ג'אנק פוד (יחסית לא מזון) גורמת לילדים ומתבגרים הצורכים יותר קלוריות במהלך היום, ללא קשר לסוג הפרסום התקשורתי, על פי ניסוי מוצלב אקראי שהוצג בקונגרס האירופי השנה בנושא השמנת יתר (ECO) במלאגה, ספרד (11-14 מאי).
המחקר מצא כי ילדים בני 7-15 נחשפו ל -5 דקות של מודעות בלבד למזונות עשירים בשומנים רוויים, סוכר ו/או מלח (HFSS) צרכו בממוצע 130 קקלים ליום, וזה שווה לקלוריות בשתי פרוסות לחם.
המחקר המתוזמן מוצג מכיוון שמדינות רבות ברחבי אירופה ובעולם שוקלות ליישם שפתים על פרסום מזון לא בריא כדי להתמודד עם עליית רמות ההשמנה בילדות.
"הממצאים שלנו מציעים מידע חדשני מכריע על היקף, האופי וההשפעה של שיווק מזון לא בריא באמצעות סוגים שונים של מדיה על התנהגות האכילה של הצעירים," אמרה הפרופסור הראשי אמה בוילנד מאוניברסיטת ליברפול בבריטניה. "אפילו חשיפה קצרה לשיווק מזונות עשירים בשומן, מלח וסוכר יכולה להניע עודף צריכת קלוריות ועלייה משקל, במיוחד אצל צעירים הרגישים יותר לפרסום ושדפוסי האכילה שלהם משפיעים על בריאותם לכל החיים."
הגורמים להשמנה מורכבים ומושפעים מגורמים רבים. בעוד שמחקרים הדגישו קשרים בין פרסום מבוסס מוצר של מזונות HFSS במדיה אורקולית לבין מידה של ילדים (1) ובהמשך צריכה (2), מעט מאוד ידוע על ההשפעה של צורות אחרות של מדיה, כולל מותג בלבד (כלומר, מודעות המציגות רק אלמנטים של מיתוג כמו לוגואים, אך ללא מוצרי מזון) או מודעות אודיו (EG, EG,, EG,, EG,.
כמו כן, לא ברור אם השפעות פרסום המזון שונות זו מזו בין המאפיינים הסוציו -דמוגרפיים של אנשים וכיצד זה עשוי לתרום לחוסר שוויון בריאותי.
כדי לחקור זאת עוד יותר, החוקרים ערכו ניסוי קרוסאובר אקראי כדי לכמת את ההשפעה של חשיפת מודעות של מזון HFSS (לעומת אי-אוכל) על הצריכה המיידית והמאוחרת של ילדים, ולהעריך אם זה מתווך על ידי תוכן פרסומי (תכני פרסום (חלק מהתוכות המותג), סוג של תקשורת) (תקשורת (תקליטור, סטטיקאציים (Static visual visual) (Oudcatic visuts visuts visuars) (visuars visuars viso) (visuar visato visuars viso) (viso visato viso) (viso visato viso) (viso viso) (Copuctio visato viso) (Oudo, visuio visuio) (Oudo, או מאפיינים סוציו -דמוגרפיים.
בסך הכל השתתפו במחקר 240 מתנדבים בגילאי 7 עד 15 מבתי ספר ברחבי מרסיסייד, בריטניה. בשתי הזדמנויות שונות, המשתתפים נחשפו לחמש דקות של מזון HFSS ואז פרסומות שאינן מזון שהיו מבוססות מותג בלבד או מבוססות מוצרים באמצעות אחת מארבע המדיה השונה.
לאחר מכן מדדו החוקרים את צריכת ה- AD Libitum של הילדים לאחר מכן של מזונות חטיפים וארוחת צהריים ואת גובהם ומשקלם כדי לחשב את מדד מסת הגוף שלהם (BMI). מיקודי בית שימשו לחישוב מצב סוציו-אקונומי ברמה האזור (SES) באמצעות מדד האנגלית לשנת 2019 של חסך מרובה.
הניתוח מצא כי בעקבות חשיפה למודעות מזון HFSS, ילדים צרכו יותר חטיפים (+58.4 קקלים), יותר ארוחת צהריים (+72.5 קקלים), ויותר אוכל בסך הכל (חטיפים וארוחת צהריים בשילוב, +130.90 קק"ק) מאשר לאחר חשיפה למודעות שאינן מזון.
מעניין, תוכן הפרסום לא מיתן את ההשפעה הזו, כך שמודעות המותג בלבד היו יעילות כמו מודעות מוצרים בהגדלת הצריכה.
בעוד שלא סוג המדיה (כלומר, אורקולי, חזותי, אודיו, תמונה סטטית) ולא מצב סוציו -אקונומי מתווך צריכת ילדים, החוקרים מצאו כי עבור כל עלייה של יחידה סטנדרטית בציון BMI (ZBMI, המותאמת לגיל הילד ומין), ילדים צרכו סך הכל 17 קק"ל נוסף. על פי פרופסור בוילנד, "התוצאות שלנו מראות כי שיווק מזון לא בריא מוביל לעלייה מתמשכת בצריכת הקלוריות אצל צעירים ברמה המספיקה כדי להעביר את העלייה במשקל לאורך זמן. מחקר זה הוא הראשון שממחיש כי מודעות אוכל בלבד למותג, שעבורו אין כיום מדיניות פרסום מגבילה של ילדים, יוכלו להגן על מדיניות המזון של ילדים.
