קיצוב חיים מוקדם הפחית את הסיכון לסוכרת ויתר לחץ דם בכ-35% ו-20%, בהתאמה, ועיכוב את הופעת המחלה ב-4 ו-2 שנים.
במחקר שפורסם לאחרונה ב מַדָעחוקרים חקרו כיצד חשיפה לסוכר בתחילת החיים, במיוחד ב-1000 הימים הראשונים, משפיעה על הסיכון לפתח יתר לחץ דם וסוכרת.
ממצאיהם מצביעים על כך שקיצוב סוכר בתקופה זו מפחית משמעותית את הסיכון לפתח מצבים אלו ויכול גם לעכב את הופעתם.
רֶקַע
ידוע כי 1000 הימים הראשונים לחיים, מההתעברות ועד גיל שנתיים, הם חיוניים לבריאות ארוכת טווח, ותזונה לקויה בתקופה זו נקשרה לתוצאות בריאותיות שליליות בבגרות. בעוד שמחקרים בבעלי חיים מראים נזק מתמשך מסוכר בגיל מוקדם, עדויות אנושיות מוגבלות, כאשר מחקרים אנושיים בעבר התמקדו בעיקר בתנאים קיצוניים (למשל, רעב) ובגורמי בריאות האם.
ההמלצות התזונתיות העדכניות מציינות כי אין לצרוך תוספת סוכר במהלך תקופה זו. עם זאת, מחקרים מארצות הברית מצביעים על כך שלרוב התינוקות והפעוטות יש צריכת סוכר מופרזת, המיוחסת למזונות מתוקים ודיאטות אימהות, כאשר רובם אוכלים מזון ממותק מדי יום. חוקרים מצאו גם שצריכת הסוכר של נשים אמריקאיות בהריון ומניקות היא מעל פי שלושה מהכמות המומלצת של 80 גרם ליום.
לגבי המחקר
במחקר זה, חוקרים השתמשו בסיום קיצוב הסוכר בבריטניה בשנת 1953 כניסוי טבעי, והשוו בין מבוגרים שנולדו רגע לפני שהסתיים (שהיו לה חשיפה נמוכה יותר לסוכר) לאלה שנולדו מיד לאחר מכן (התיאורטית שיש להם חשיפה גבוהה יותר). ).
הם שיערו שהגבלת סוכר במהלך החיים המוקדמים תפחית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם וסוכרת מסוג 2 (T2DM) וכי חשיפה ארוכה יותר לקיצוב סוכר, במיוחד במהלך ההיריון והילדות המוקדמת, תהיה קשורה ליתרונות בריאותיים גדולים יותר.
הנתונים התקבלו מה-BioBank הבריטי, שסיפק תוצאות הקשורות ליתר לחץ דם ו-T2DM ביותר מ-500,000 משתתפים, ומסקר המזון הלאומי (NFS), שכלל 60,183 מבוגרים, מתוכם 38,155 נחשפו לקיצוב סוכר.
חשיפה להגבלת סוכר סווגה כ'חודשים ברחם ואחרי לידה', 'ברחם' ו'אף פעם'. אבחנות של יתר לחץ דם ו-T2DM וגיל בהופעה היו משתני התוצאה העיקריים.
החוקרים השתמשו במודלים סטטיסטיים כדי להשוות את שיעורי הסיכונים ליתר לחץ דם ו-T2DM בקבוצות המוקצבות והלא קצובות, תוך התאמה לעונת הלידה, המיקום, ההיסטוריה הבריאותית של ההורים והסיכון הגנטי להשמנה, וכן ערכו ניתוחי רגישות כדי למנוע הטיות ולאשר. הדיוק של הדגם.
ממצאים
לאחר סיום קיצוב הסוכר בבריטניה ב-1953, צריכת הסוכר למבוגרים כמעט הוכפלה, כאשר גם צריכת הילדים הראתה עליות גדולות. גם צריכת הקלוריות הראתה עליות גדולות, שמונעות בעיקר מצריכת סוכר מוגברת. צריכת סוכר מוגברת הייתה קשורה לבריאות הפה ירודה יותר אצל ילדים.
החוקרים זיהו גם קשרים ברורים בין הגבלת סוכר בגיל הרך לבין מחלות כרוניות. חשיפה מוקדמת לחיים לסוכר נמוך במהלך הקיצוב הפחיתה את הסיכון ליתר לחץ דם ו-T2DM ב-20% ו-35%, בהתאמה. תקופת הופעת המחלות הופחתה בכשנתיים עבור יתר לחץ דם וארבע שנים עבור T2DM.
הסיכון ל-T2DM ויתר לחץ דם היה הנמוך ביותר במבוגרים עם חשיפה ממושכת לקיצוב סוכר, במיוחד לאחר גיל שישה חודשים. כל חודש נוסף של קיצוב הפחית עוד יותר את הסיכון למחלה. חשיפה בתוך הרחם לבדה היוותה חלק ניכר מהסיכון המופחת למחלה.
חוקרים שקלו מזונות אחרים שגם הם הוזלו במהלך תקופה זו, כמו בשר וחמאה, אך גילו שלאלה היו השפעות מינימליות על הסיכון למחלות כרוניות או על שינויים כלליים בתזונה. צריכה גבוהה יותר של פירות משומרים אולי תרמה לצריכה גבוהה יותר של סוכר.
מסקנות
באופן כללי, אבחנות יתר לחץ דם מושהות ו-T2DM בקבוצות שקיבלו קיצוב מצביעות על היתרונות הפוטנציאליים של הגבלת סוכר, כאשר קיצוב תוך רחמי מוביל ליחס נמוך יותר של מותניים לגובה ולהפחתת השמנת יתר. תקפות הממצאים מתחזקת על ידי העובדה שלא נראו השפעות למצבים לא קשורים כמו קוצר ראייה או דיכאון הקשור לטראומה.
הגבלת צריכת הסוכר ברחם תרמה להפחתה משמעותית בסיכון למחלה, ותומכת ב"השערת מקורות העובר". חשיפה לסוכר בתחילת החיים משפיעה על העדפות המתיקות לכל החיים, ומגבירה את הסיכון ל-T2DM ויתר לחץ דם. להגבלת סוכר לאחר לידה הייתה אפקט מגן בולט, במיוחד עבור נשים.
ממצאים אלו מצביעים על כך שלקיום ההנחיות העדכניות לסוכר תזונתי במהלך החיים המוקדמים עשויה להיות השלכות בריאותיות משמעותיות, בהתאם לתוצאות של התערבויות למניעת סוכרת. הם מוסיפים לראיות התומכות במדיניות המכוונת להגבלת סוכר במזונות לתינוקות, כמו תקנות שוק מחמירות ומסים על סוכר.
יש צורך במחקר נוסף כדי לחקור רמות אופטימליות של צריכת סוכר במהלך ההריון, ההנקה ושלבי האכלה מוקדמים כדי לקדם יתרונות בריאותיים ארוכי טווח.
