ככל שספורטאים צעירים יותר ויותר פונים לתוספי מזון לקצה תחרותי, מחקר חדש מזהיר כי מרבית תביעות התוספים מבוססות על מחקרי מבוגרים, מהווים סיכונים לא ידועים לגופם הגדל.
מחקר: שימוש באסטרטגיות תזונתיות, תרכובות ביו -אקטיביות ותוספי תזונה אצל ספורטאים צעירים: מראיות ועד סיכונים פוטנציאליים – סקירה עלילתית. קרדיט תמונה: Matimix/Shutterstock.com
בניגוד לספורטאים בוגרים, ספורטאים צעירים מציגים אתגרים תזונתיים ייחודיים כאשר הם עוברים צמיחה והתפתחות מהירה ואימוני פעילות גופנית אינטנסיביים. עם זאת, מעט מחקרים מתמקדים באופן ספציפי בתזונה ספורטיבית בילדים. סקירה עלילתית שפורסמה לאחרונה בפורסם חומרים מזינים בוחן את מקומם של תוספי מזון ביו -אקטיביים באימוני ספורטאים צעירים.
הצורך בתזונה ספורטיבית אצל ספורטאים צעירים
תוספים ביו-אקטיביים לספורטאים כוללים חומצות שומן אומגה 3, כורכומין, קפאין, קריאטין ויטמינים נוגדי חמצון.
ספורטאים צעירים בדרך כלל משתמשים בתוספי מזון המבוססים על ההמלצות לספורטאים בוגרים. עם זאת, מתבגרים נבדלים זה מזה במידה ניכרת ממבוגרים, מגדלים ועוברים שינויים הורמונליים מהירים ועמוקים. שינויים משמעותיים בהרכב הגוף ובמטבוליזם מלווים התבגרות איברים.
מבחינה פיזיולוגית, ספורטאים טרום -פרוברטליים תלויים הרבה יותר בעלייה בקצב הלב כדי להגדיל את תפוקת הלב בהשוואה למבוגרים, הסומכים יותר על נפח השבץ. בניגוד למבוגרים, ילדים מגיבים להתעמלות על ידי אוורור מוגבר. ילדים מסתמכים גם יותר על חמצון שומן במהלך אימוני סיבולת מאשר מבוגרים.
ספורטאים צעירים עסקו באימונים ותחרות, במיוחד ברמות מובחרות, לעומת ספורט פנאי, זקוקים לתערובת ייחודית של חומרים מזינים. על התזונה שלהם לתמוך בצמיחה, בפיתוח, בבריאות הכללית ובביצועים אתלטיים. הנחיות תזונתיות המיועדות לספורטאים בוגרים נופלות מהדרישות הללו.
ראוי לציין כי התייבשות, צריכת אנרגיה לא מספקת וחוסר חומרים תזונתיים מאקרו ומיקרו, מציבים ספורטאים צעירים לסיכון לתוצאות בריאותיות קשות. אלה כוללים התבגרות מאוחרת, תפקוד רבייה לקוי, התפתחות עצם לקויה, קומה קצרה, הפרעות אכילה ופציעה.
שימוש בתוספים אצל ספורטאים צעירים
מתבגרים בספורט משתמשים יותר ויותר בתוספי מזון בגלל לחץ חברתי או הפחד ליפול מאחורי אחרים. ללא הדרכה מקצועית, יתכן שהם לא יודעים מה אלה מכילים, כיצד להשתמש בהם, או בסיכונים הנלווים, כמו הפרות סמים שלא בכוונה.
למרות היותו לא מוסרי ומסוכן, שימוש בסמים אסורים מתרחש אצל עד 3% מהספורטאים המתבגרים ויהיה נפוץ יותר. מרבית הצעירים מרגישים שהמתחרים שלהם משתמשים בתרופות אסורות, מה שגורם לה להיראות נורמלי ומקובל.
תוצאות המחקר
הסקירה הנוכחית ביקשה לזהות ולנתח את האסטרטגיות התזונתיות השונות המשמשות בספורטאים צעירים. ראוי לציין כי הצהרת הקונצנזוס הבינלאומית האולימפית (IOC) מורידה את הראיות לכך שרוב התוספים משפרים את הביצועים או הבריאות.
רוב העדויות לשימוש בתוספים מגיעות ממחקרים למבוגרים ולעתים קרובות חלשים או לא חד משמעיים. מחקרי בטיחות לטווח הארוך מוגבלים במיוחד לשימוש בגיל ההתבגרות. יתר על כן, מין והבדלים גנטיים עשויים להשפיע על התוצאות של שימוש ביו -אקטיבי מאדם לאדם.
נכון לעכשיו, אין פרמטרים כמותיים להערכת ההשפעה של אסטרטגיות תזונתיות על ספורטאים צעירים. צריכת האנרגיה של ילדים ככל הנראה תהיה מספקת אם הם עומדים בסמני הצמיחה והפיתוח הסטנדרטיים שלהם.
צריכת אנרגיה נאותה היא מכריעה אצל ספורטאים צעירים, ומחסור באנרגיה יחסית בספורט (Red-S) הוא מצב מוכר המשפיע על תפקודים פיזיולוגיים הדרושים לביצועים בריאותיים וביצועים אתלטיים, במיוחד בשנים הגדלות. דווח על תוצאות שליליות מרובות, כולל פגיעה בתפקוד הרבייה, הרווחה הפסיכולוגית והביצועים.
הנחיות תזונה לאומיות למבוגרים מותאמות לקביעת צריכת אנרגיה על פי השימוש במתבגרים, מכיוון שהראיות מצביעות על כך שלא נדרשת אנרגיה נוספת כדי לתדלק את חילוף החומרים שלהם. צריכת שומן עוקבת גם אחר הנחיות למבוגרים.
חומרים תזונתיים כמו ויטמין D וסידן חיוניים כדי למנוע ליקויים ולמנוע בריאות לקויה. הם מבטיחים מסת עצם שיא של 90% שנבנו על ידי 18, אך אינם משפרים את הביצועים. לדוגמה, מינון יחיד של 200,000 IU של ויטמין D שיפר את יכולת הקפיצה והמהירות בשחקני כדורגל צעירים חסרי ויטמין D. במקביל, שימוש שגרתי אצל אנשים מספקים לא הראה תועלת נראית לעין. ברזל בצורה זמינה ביולוגית עשוי לעזור לספורטאים צעירים למנוע מחסור בברזל ולשפר את הביצועים הגופניים.
חומרים ארגניים של תועלת אצל ספורטאים בוגרים כוללים קפאין המשפר את הביצועים האנרוביים; β-alanine (מבשר קרנוזין), המונע חמצת במהלך פעילות גופנית בעוצמה גבוהה; וחנקות תזונתיות (במיוחד ממיץ סלק), המשפרים את תחמוצת החנקן הזמינה ברקמת השריר, הגברת יעילות השרירים וזרימת הדם. חומרים אלה בעלי מנגנוני פעולה מתקבלים על הדעת או ביולוגית. עם זאת, עדויות לשימוש בהן בקרב מתבגרים נותרו מוגבלות, עם תוצאות מעורבות או לא חד משמעיות.
כורכומין וויטמין C הם נוגדי חמצון חזקים ומולקולות אנטי דלקתיות. הם עשויים לקדם התאוששות מפעילות גופנית, אך שימוש כרוני במינון גבוה עשוי להגביל את התאמת האימונים. לעומת זאת, חומצות שומן אומגה 3 מתאימות לסינתזת הבריאות הכללית וחלבון השרירים, ויש לעודד את צריכתן אצל כל המתבגרים באמצעות שני עזרה של דגים שומניים בשבוע. יש צורך בתוספי מזון רק אם צריכת הדגים לוקה בחסר.
המחקר מציע כי ביו-אקטיביות ספציפיות עשויות להועיל להתאוששות לאחר האימונים, לקדם תפקוד חיסוני ולהעצים את הביצועים אצל ספורטאים צעירים. עם זאת, יתרונות אלה נשארים ברובם תיאורטיים או מבוססים על נתונים מוגבלים ממחקרים קטנים או מבוססי מבוגרים. שימוש ביו -אקטיבי צריך להיות חלק מתוכנית תזונתית ותזונתית מקיפה, ורק תחת פיקוח מומחה.
חשוב לציין כי גופים כמו האגודה הבינלאומית לתזונה ספורטיבית (ISSN) מכירים ביתרונות פוטנציאליים של תוספי מזון כמו קריאטין בקרב מתבגרים. עם זאת, הנתונים הנוכחיים מוגבלים, ויש צורך במחקרים קפדניים יותר.
שימוש בתוספים לא מוסדרים ובלתי מפוקחים עלול להוביל לשימוש לרעה, רעילותם ולבדיקות תרופות כושלות בגלל זיהום בחומרים אסורים. ללא טיפול אינדיבידואלי, הדבר עלול לגרום לתלות, דימוי גוף לקוי ולחץ ביצועים, ולפגוע ברווחתו הנפשית והרגשית של ספורטאי המתבגר. זה קשה במיוחד להצדיק במסגרות ספורט פנאי.
כיום הצורך הוא לווסת את השימוש בתוספים על ידי ספורטאים צעירים, להעלות את המודעות בקרב משפחתו של ספורטאי המתבגר ומאמנים, ולספק בדיקות כוללות קבועות. זה יבטיח כי ספורטאים צעירים יקבלו החלטות מושכלות.
מחקרים נרחבים ומעוצבים עתידיים הם קריטיים כדי לספק עדות לבטיחות ויעילות לפני שניתן יהיה להמליץ באופן שגרתי על תרכובות ארגניות, מולטי-ויטמינים, נוגדי חמצון, חומצות שומן אומגה 3, ועוד סוכנים אנטי-דלקתיים או חיסוניים כמו כורכומין.
מסקנות
כמה פעולות ביולוגיות, כמו קפאין, עשויות להראות הבטחה אצל ספורטאים צעירים כחומרים בריאותיים ומגבירים ביצועים, אך אין מעט הוכחות להמליץ על השימוש השגרתי שלהם בקבוצה זו. למרות השימוש בהם, יש צורך במחקר רב יותר בקרב ילדים כדי להבטיח שתוספי תזונה המשפרים ביצועים המשמשים באוכלוסייה זו יהיו בטוחים, יעילים ומתאימים לצרכים הייחודיים שלהם.
"בהקשר זה, תפקידה של תזונה מאוזנת היטב, המתאימה לגיל, צריך תמיד לקחת עדיפות על פני תוסף, במיוחד אצל אנשים גידולים עם צרכים פיזיולוגיים ייחודיים. יתר על כן, במקום להתמקד אך ורק בחומרים מזינים מבודדים, התערבויות שמטרתן לשפר את דפוסי התזונה הכוללים של ספורטאים צעירים … יתכן שיש יתרונות בריאותיים וביצועים ארוכי טווח גדולים יותר, עם פחות סיכונים ותופעות לוואיו "
הורד את עותק ה- PDF שלך עכשיו!
