במסע שלי לשלוט באמנות הבישול, הבנתי שמטחנת קפה נקייה חיונית לפתיחת מלוא פוטנציאל הטעם של הפולים שלי. בין אם אני מתפנק עם כוס קפה עשיר של בוקרים או מנסה להכין קפה בריאות בבית, הבנתי שאפילו מטחנת הקפה הטובה ביותר לא יכולה לפצות על טחון מעופש.
עם הזמן, למדתי שתחזוקת מטחנת הקפה שלך היא משימה פשוטה אך מכרעת שמבטיחה שכל חליטה תהיה טרייה ומענגת. קצת TLC קבוע יכול להעלות את שגרת הבוקר שלך ולשנות את חווית הקפה שלך.
אז, תפסו את הכלים שלכם ובואו נצלול לשלבים הפשוטים כדי לשמור על מטחנת הקפה שלכם במצב שיא, ולהבטיח שכל כוס תהיה עמוסה בטעמים התוססים שמגיעים לכם.
1. קבע את סוג המטחנה שלך
לפני הניקוי, זהה אם יש לך להב או מטחנה. מטחנות להבים משתמשות בלהבים מסתובבים לקצוץ שעועית, תוך כדי טוחנים כותשים שעועית בין שני משטחים שוחקים.
תהליך הניקוי שונה עבור כל סוג, ולכן שלב ראשון זה חיוני לתחזוקה נכונה.
2. ניקוי מטחנת להבים
עבור מטחנות להבים, השתמש בשיטת האורז. שיטה זו מנקה ביעילות מבלי להכניס כימיקלים שעלולים להשפיע על הטעם של הקפה שלך.
כדי להתחיל בתהליך זה, מלאו את המטחנה באורז לא מבושל כך שהלהבים יהיו מכוסים. תן למטחנה לפעול במשך דקה לספיגת שמנים ולאיסוף שאריות.
זורקים את האורז וחוזרים במידת הצורך. אָז לנתק את הטחינהר ו נגב את הפנים ביסודיות עם מטלית לחהמגיע לכל החריצים.
היזהר לא להרטיב יתר על המידה את המטחנה כדי למנוע חלודה ו תן לו להתייבש לחלוטין לפני השימוש הבא.
3. ניקוי מטחנת קוצים
ניקוי מטחנת קוביות מעורב יותר אך חיוני לאיכות הקפה. נתק את המטחנה ו להסיר את קופסת השעועית, לנקות אותו עם מי סבון. אָז, להסיר ולנקות את כל החלקים הניתנים להסרה.
הוציאו את החריץ הפנימי (ייתכן שתצטרך מברג) ו השתמש במברשת נוקשה כדי לנקות את שני הקוציםהסרת שטחים תקועים. הַבָּא לנקות את מצנח הקפה עם מקלון צמר גפן.
נגב את כל החלקים עם מטלית לחה מעט או מגבת נייר, לאחר מכן הניחו להכל להתייבש לחלוטין לפני ההרכבה מחדש. ניקוי יסודי זה מונע זיהום טעמים ומבטיח ביצועים מיטביים של המטחנה.
4. תחזוקה שוטפת
כדי להפוך ניקוי עמוק לפחות מרתיע, נגב את המטחנה שלך לאחר כל שימוש. עבור משתמשים יומיים, מנקים את מטחנות הלהבים מדי שבוע ומטחנות הלהבים מדי חודש.
שגרה זו לא רק מבטיחה קפה בעל טעם טוב יותר, אלא גם מאריכה את חיי המטחנה שלך, וחוסכת לך זמן וכסף בטווח הארוך
5. הימנע מטעויות נפוצות
אמנם ניקוי חשוב, אבל שיטות מסוימות עלולות לגרום יותר נזק מתועלת. לעולם אל תשתמש באורז במטחנות בור מכיוון שהוא יכול להזיק לקורות. גַם, הימנע ממים זורמים ישירות מעל המטחנות כדי למנוע חלודה.
במקום זאת, השתמש במטלית לחה או במטלית מיקרופייבר יבשה לתפוס שאריות של חלקיקים ושמנים. אמצעי זהירות אלה יסייעו לשמור על שלמות המטחנה והביצועים.
כעת, לאחר שלמדת כיצד לנקות את מטחנת הקפה שלך, מוכן להעלות את משחק הקפה שלך? גלה כיצד להכין אספרסו כמו בריסטה, מצא את מכונת הקפה הטובה ביותר, או למד כיצד להכין קפה קר ב-4 שלבים פשוטים.
הירשם כדי לקבל את המדריך הטוב ביותר של טום ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך.
כאן ב-Datilin העורכים המומחים שלנו מחויבים להביא לך את החדשות, הביקורות והמדריכים הטובים ביותר שיעזרו לך להישאר מעודכן ולהקדים את העקומה!