לאחר התקנת כיריים חדש, אתה כנראה מתחיל עם כוונות טובות כדי לשמור עליו נוצץ וטהור. אבל המציאות היא שכיריים נכנסות לשימוש קבוע ועד מהרה מתחילות להיראות עלובות, אלא אם כן תטפל בהן היטב בכל פעם שאתה משתמש בהן. תוך זמן קצר, נשפך עלול להישרף על פני השטח ושריטות עלולות להתעלות בטבעות המבערים.
כדי לשמור על הכיריים שלך להיראות כמו חדש אתה צריך לדעת יותר מאשר איך לנקות תנור זכוכית כדי למנוע בעיה זו. אבל, עם קצת ידע אתה יכול ללמוד כיצד למנוע שריטות וסימנים להתרחש בעתיד. כאן, אנו לוקחים אותך דרך הטיפים והטריקים כדי לשמור על תנור הזכוכית שלך במצב מעולה.
נתקעתם בין סוגי הכיריים? בדוק כיריים אינדוקציה לעומת כיריים חשמליות: איזה סוג עדיף לך?
1. אל תגרד את המחבתות שלך על פני השטח
קודם כל, אל תגרור את המחבתות שלך על פני משטח הזכוכית בזמן הבישול – תמיד הרם אותן. רובנו אשמים בכך ששכחנו את הכלל הקרדינלי הזה כשאנחנו מנערים ומערבבים את המרכיבים שלנו – זה מה שגורם לשריטות זיג-זג על המבערים שלך, וזו הסיבה שרובם מכוונים לאותו כיוון.
גם אם אתה משתמש במחבת קלת משקל, הבסיס יכול לשרוט ולחרב את פני השטח בזמן שהוא נגרר, אז אל תעשה זאת. ודא שאתה מוריד בעדינות את המחבתות שלך גם על הכיריים; ניפוץ אותם יכול לשחוק או אפילו לסדוק את הזכוכית.
2. בחר את כלי הבישול המתאים
בהמשך לשימוש נכון בכלי הבישול שלך, ודא שאתה בוחר את כלי הבישול הטובים ביותר עבור הכיריים שלך. זה מתייחס לחומר של בסיס המחבת, שבאופן אידיאלי אתה רוצה להיות נירוסטה.
עדיף להשתמש בפלדת אל חלד על גבי כיריים מזכוכית בגלל פני השטח החלקים שלה, בנוסף יש לה מספיק משקל כדי לשמור על יציבות במהלך הבישול. זה לא אומר שתהיו נקיים משריטות בכיריים אם תעברו לנירוסטה, אבל בדרך כלל היא תהיה טובה יותר למשטח בשימוש.
3. נקו את תחתית המחבתות שלכם
כאשר אנו מנקים את המחבתות שלנו, לעתים קרובות אנו לא מקדישים תשומת לב רבה לתחתית כפי שהיינו צריכים. ראשית, כי הכתמים בצד התחתון נוטים להיות אפויים וקשים מאוד לניקוי. שנית, בגלל שאנחנו חושבים שהאוכל שלנו לא נוגע בו, אז זה באמת משנה? בעצם כן.
אם בתבנית שלך יש כתמים ושאריות אפויות על הבסיס שלה, יהיה לה הרבה יותר קל לשרוט ולפגוע במשטח הזכוכית של הכיריים. בנסיבות קיצוניות, זה גם ימנע מהמחבת שלך לפזר את החום באופן שווה בזמן הבישול, שלא לדבר על זה יכול לגרום לריחות לא נעימים כשהיא מתחממת.
כדי לנקות את בסיס התבנית, פשוט ערבבו משחה של סודה לשתייה עם מים ומרחו על פני השטח. הניחו לו לשבת במשך 20 דקות, ואז שפשפו אותו בעזרת ספוג לא שוחק או מברשת שיניים ישנה. עיין במדריך שלנו כיצד לנקות סיר שרוף אם שאר המחבת שלך ראה ימים טובים יותר.
4. נקו את הכיריים באופן קבוע
התרגל לנקות את הכיריים שלך לאחר כל שימוש לאחר שהוא מתקרר. ניגוב מהיר של פני השטח יסיר כל נשפך או פירורים שעלולים להיתקע או להיתפס מתחת למחבתות ולגרום לשריטות נוספות.
זכור לנקות עמוק את הכיריים שלך בעת הצורך. כדאי לעשות זאת פעם בחודש להנחיות כלליות, אבל אם אתה מבחין בסימני צריבה שמופיעים סביב האלמנטים, זה אומר שהגיע הזמן לניקוי. שמירה על הכיריים שלך במצב נקי תעזור לו להחזיק מעמד זמן רב יותר, אך הקפד לנקות אותו רק לאחר שהוא מתקרר.
5. השקיעו בכיסוי
קיימים כיסויים לכיריים שבהם אתה יכול להשתמש כדי להגן על המשטח כאשר הוא אינו בשימוש. אלה שימושיים גם אם אתה מוגבל במיוחד עבור שטח השיש, מכיוון שחלקו העליון של הכיריים יכול לשמש כחלל נוסף. דוגמה לכך היא כיסוי הכיריים של Larsic ($34, אמזון).
אם יש לך כיריים מזכוכית אינדוקציה, קיימות גם מחצלות שבטוח לבשל ישירות עליהן, כמו Lazy K Induction Mat Mat (21$, אמזון). מחצלות אלו יצמצמו את השריטות כמו גם את חשיפת החום מהמחבת אל משטח הזכוכית, מה שיעזור לכיריים להחזיק מעמד זמן רב יותר. זכור כי אין להשתמש במחצלות אלו על כיריים זכוכית חשמליות רגילות עם זאת – משטחים אלו מתחממים הרבה יותר בהשוואה לאינדוקציה, מה שישרוף את רוב המחצלות. בדוק את היצרן לקבלת הדרכה.
6. היזהר עם ברזל יצוק
ברזל יצוק ראוי לציון מיוחד מכיוון שהוא אמנם חומר מדהים לבישול, אבל הוא כבד במיוחד ויכול לגרום נזק רציני לכיריים מזכוכית. הקפידו על זהירות רבה בכל פעם שתניחו את כלי הבישול מברזל יצוק על המשטח והקפידו לא לגרור אותם על הזכוכית – המשקל יגדיל את הסיכוי לשריטות עמוקות.
מחפשים תוספת חדשה לכלי הבישול שלכם? בדוק את מחבתות הברזל היצוק הטובות ביותר שלנו.
7. לעולם אל תשתמש בטכניקות ניקוי שוחקות
אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים או כריות קרצוף, כולל צמר פלדה וספוגים משופשפים לניקוי תנורי זכוכית. הם קשים מדי ועלולים להזיק לצמיתות למשטח, ולהשאיר אחריהם שריטות שלא ניתן להסיר. השריטות עשויות גם להחזיק פסולת, אשר יהיה קשה לנקות.
מה לעשות אם תנור הזכוכית שלך נשרט?
כיריים זכוכית שלך עדיין אמורה לתפקד כראוי עם שריטות יומיומיות קלות, אם כי אם היא סדוקה או סדוקה, עליך להפסיק להשתמש בה ולהחליף אותה.
אם ברצונך להפחית את מראה השריטות, נסה לנקות את המשטח ביסודיות לפי המלצת היצרן, או עקוב אחר ההנחיות שלנו כיצד לנקות תנור זכוכית אם לא ניתן. הרבה סימנים מתגלים למעשה כשאריות שרופה, וכלי מגרד יכול לעשות הבדל עצום.
אילו מחבתות לא ישרוטו כיריים מזכוכית?
האמת העצובה היא שכל סוגי המחבתות מסוגלות לשרוט את תנור הזכוכית שלך. עם זאת, אתה יכול להרתיע שריטות על ידי בחירה בעיצוב עם בסיס חלק, כגון נירוסטה. מחבתות אמייל או קרמיות כוללות גם גימור חלק במיוחד, המסייע במניעת שריטות. איך אתה משתמש במחבת חשוב לא פחות. לעולם אל תגרור אותו על פני השטח – פשוט הרם והתיישב בעדינות. וודא שאתה מנקה את החלק התחתון באופן קבוע כדי למנוע שאריות להישרף לבסיס ולשרוט את הכיריים שלך בעתיד.
כדאי לשקול גם את המשקל של כלי הבישול שלך. פריט כבד כמו ווק גדול יותר, או אחת מחבתות הברזל היצוק הטובות ביותר, עלול להישרט בקלות רבה יותר בגלל המשקל המוסף. אלה יכולים גם לסדוק את פני השטח כאשר אינם מטופלים כראוי, אז היזהרו.
לטיפים נוספים לבישול, טריקים והנחיות, עיין במדריכים שלנו על המטווחים החשמליים הטובים ביותר, כיצד לנקות את רשתות כיריים מברזל יצוק ו-15 דברים שאסור לך להכניס למכונת כביסה.
