מחקר חדש שהוביל בחלקו על ידי חוקרי הר סיני מצא קשר משכנע בין הרכב המיקרוביומה של הבטן לבין הסיכון לפגיעה קוגניטיבית (RCI) בקרב מבוגרים, והדגיש את התפקיד המורכב כי הן ביולוגיה והן גורמים חברתיים-כמשחק חוסר ביטחון במזון בבריאות המוח. זהו המחקר האפידמיולוגי הראשון שמעריך את התפקיד המשנה שחוסר ביטחון המזון עשוי למלא על הקשר בין מיקרוביומה של הבטן ל- RCI.
פורסם ב הזדקנות NPJ, מחקר זה חקר את תפקיד חוסר הביטחון במזון כמעבר אפקט בין קבוצות ספציפיות של חיידקים במיקרוביומה של הבטן ו- RCI. המחקר מראה כי מבוגרים עם מגוון מיקרוביאלי נמוך יותר וחוסר איזון ספציפי בחיידקי מעיים היו בעלי סיכוי גבוה יותר לחוות ליקוי קוגניטיבי. הניתוח מצא גם כי גישה מוגבלת בחוסר ביטחון במזון או לא וודאות למזון מספיק-היה קשור באופן עצמאי לבריאות הבטן הגרועה יותר והפחתת הביצועים הקוגניטיביים.
יותר מ 12 אחוזים (17.0 מיליון) ממשקי הבית בארה"ב בשנת 2022 חוו חוסר ביטחון במזון בשלב מסוים לאורך כל השנה, והראו עלייה משכיחות 10.2 אחוזים (13.5 מיליון) בשנת 2021. "
שושנה אגרס, עוזרת פרופסור, אפידמיולוגיה, מכללת אוניברסיטת איווה לבריאות הציבור, וסופר מקביל למחקר
ד"ר אגרס החלה לעבוד על מחקר זה בעודו עמית פוסט -דוקטורט בבית הספר לרפואה ICAHN בהר סיני.
"חוסר ביטחון במזון קשור בעקביות לתוצאות בריאותיות שליליות כמו בריאות כללית גרועה יותר ותוצאות בריאותיות נוירולוגיות שליליות. הבנת האופן שבו הבריאות והמצבים החברתיים אינטראקציה נותנת לנו תמונה מלאה של מה שמסכן אנשים בסיכון לירידה קוגניטיבית," אמר ד"ר אגרס, המשרתת גם את המכללה של המדינות המועמדות למגזרות המחקרים.
המחקר כלל 360 משתתפים בוגרים מהסקר של בריאות ויסקונסין עם נתונים מלאים על חוסר ביטחון מזון, RCI ו- 16S רצף RRNA-A מבחן כדי להבין אילו חיידקים קיימים במדגם שרפרף.
קבוצות קטנות של חיידקים מחוברים מקרוב (המכונה קליקים מיקרוביאליים) הקשורים ל- RCI זוהו באמצעות אלגוריתם מבוסס-למידת מכונה ניתנת לפרשנות-סוג של מודל למידת מכונה שלא רק מקבל תחזיות או החלטות, אלא גם מאפשר לחוקרים להבין כיצד ומדוע היא עשתה תחזיות אלה. כל הניתוחים היו מרובדים על ידי רמת חוסר הביטחון במזון והותאמו למפגשים רלוונטיים, כמו גיל, מדד מסת גוף ועישון.
החוקרים זיהו שני קליקים שהאסוציאציות שלהם עם RCI שונו על ידי מצב חוסר ביטחון במזון. נוכחות הקליקה עם אחד מהם אייזנברגיאלה אוֹ Eubacterium היה קשור ביתר שאת ל- RCI עבור קבוצת המזון-מבטלת. קליקה המייצגת את נוכחותה של TORKES RUMINOCOCCUS, BACTEROIDES, CAG-352Fו/או Eubacterium היה קשר חזק יותר עם RCI עבור קבוצת מאובטח המזון.
התוצאות המנוגדות בין קבוצות מאובטחות מזון וקבוצות חסרות-מזון עשויות להיות חשובות במיוחד תוך פיצוי התערבויות מיקרוביאליות לפגיעה קוגניטיבית, מכיוון שמצב אבטחת המזון עשוי לשנות את היעילות של התערבויות כאלה.
"ממצאים אלה מראים כי חוסר ביטחון במזון אינו רק נושא סוציו-אקונומי-זה עשוי להיות נושא ביולוגי, ומשפיע על בריאות המוח באמצעות שינויים במיקרוביומה של הבטן", אמר וישאל מידיא, PHD, MSTAT, עוזר פרופסור לרפואה סביבתית בבית הספר לרפואה ICAHN בהר סיני והסופר הבכיר של המחקר. "ליקוי קוגניטיבי, כולל ליקוי קוגניטיבי קל ודמנציה, הולך וגדל, במיוחד בקרב מבוגרים מבוגרים, והוא מונע בעיקר על ידי אוכלוסייה מזדקנת. מחקרים עתידיים הבוחנים מדוע מתפתחים בעיות קוגניטיביות אצל אנשים לחוסר ביטחון במזון כגורם תורם אפשרי אחד."
המחקר קורא לגישות משולבות יותר לבריאות הציבור העוסקות בגישה תזונתית וגם לבריאות הבטן. זה גם פותח את הדלת להתערבויות עתידיות המשלבות תמיכה תזונתית וטיפולים ממוקדים במיקרוביומה כדי להפחית את הסיכון לדמנציה, במיוחד באוכלוסיות פגיעות.
