0
עקבו אחרינו
אתה מנוי כעת
ההרשמה לניוזלטר שלך הייתה מוצלחת
רוצים להוסיף ניוזלטרים נוספים?
יומי (שני-ראשון)
המדריך של טום יומי
הירשם כדי לקבל את העדכונים האחרונים על כל התוכן המועדף עליך! החל מחדשות טכנולוגיות מתקדמות והבאז הזרם החם ביותר ועד למבצעים ללא תחרות על המוצרים הטובים ביותר וביקורות מעמיקות, סיקרנו אותך.
מדי שבוע ביום חמישי
מדריך הבינה המלאכותית של טום
היו מתמצאים בבינה מלאכותית עם הניוזלטר השבועי שלכם המסכם את כל החדשות הגדולות ביותר של AI שאתם צריכים לדעת. בנוסף, ניתוח מעורך הבינה המלאכותית שלנו וטיפים כיצד להשתמש בכלי הבינה המלאכותית העדכניים ביותר!
מדי שבוע ביום שישי
iGuide של טום
פתח את העולם העצום של חדשות אפל ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך. עם כיסוי על כל דבר, החל מהשקות מוצר מרגשות ועד עדכוני תוכנה חיוניים, זהו המקור שלך לעדכונים האחרונים על כל התוכן הטוב ביותר של אפל.
מדי שבוע ביום שני
מדריך הסטרימינג של טום
הניוזלטר השבועי שלנו נוצר במומחיות כדי לטבול אותך בעולם הסטרימינג. הישאר מעודכן במהדורות האחרונות ובהמלצות המובילות שלנו בפלטפורמות הסטרימינג המועדפות עליך.
הצטרף למועדון
קבל גישה מלאה למאמרי פרימיום, תכונות בלעדיות ורשימה הולכת וגדלה של תגמולי חברים.
אני מעריץ של HexClad כבר שנים. בקולקציה ההולכת וגדלה שלי תמצאו מגוון של סירים, מחבתות ואפילו תבניות צלייה בהן אני משתמש מדי יום. אבל אם גם עשית את המעבר לכלי בישול היברידיים, ייתכן שאתה עושה את הטעות מספר אחת שיכולה למנוע מהמחבתות שלך להופיע במיטבן.
נכון. בדיוק כמו מחבתות ברזל יצוק, ה-HexClad שלך זקוק לתיבול. אבל החדשות הטובות הן שאתה צריך רק כמה דקות לעשות את זה, והם יחזרו להופיע כאילו הם חדשים לגמרי.
למה HexClad שלך צריך תיבול?
כלי הבישול של HexClad לא ממש נדבקים, לא ממש נירוסטה, כוללים רשת משושה חרוטה בלייזר המאפשרת למזון לגלוש על פני השטח שלו מבלי להידבק, אך ללא אף אחת מהדרישות הקפדניות של כלי בישול מצופים.
"בכל פעם שאני מקבל מחבת HexClad חדשה, זה ממש מפתה לשים אותה ישר על האש ולהתחיל לבשל", אומר השף פול איינסוורת' מכוכב מישלן. "אבל כדי לקבל את תוצאות הבישול הטובות ביותר, צריך קודם 'לתבל' אותן.
"אני מחמם את המחבת על אש נמוכה-בינונית, לוקח נייר מטבח ומשפשף שמן בישול קל על החלק הפנימי של המחבת. אני עושה את זה שלוש פעמים, ואז המחבת מוכנה לשימוש!"
בעיקרו של דבר, על ידי תיבול המחבת שלך בשמן ניטרלי, אתה משחזר את תכונות הנון-סטיק של שכבת הציפוי שלה. בטווח הארוך, אתה צריך לגלות שזה ממזער את הצורך בבישול עם הרבה שמן, וגם מונע ממאכלים כמו ביצה להידבק.
כיצד לתבל את כלי הבישול שלך ב-HexClad
למרבה המזל, תהליך התיבול אורך רק עניין של דקות, ואין צורך לעשות זאת באופן קבוע.
למעשה, ייתכן שתגלו ששימוש קבוע ישלים באופן טבעי את התיבול על המחבת שלכם, שכן השמנים מוסיפים שכבת הגנה נוספת לשכבות הנון-סטיק.
1. נקו את המחבת
שטפו היטב את המחבת וייבשו אותה היטב. ייתכן שתרצה לחמם אותו על הכיריים על אש נמוכה כדי להבטיח שהוא יבש לחלוטין לפני התיבול.
2. למרוח מעט שמן בתוך המחבת
שפשפו כף שמן ניטרלי מסביב לחלק הפנימי של המחבת – אני ממליץ על שמן עם נקודת עשן גבוהה, כמו אבוקדו או שמן צמחי.
אני משתמש בריבוע של נייר מטבח כדי להבטיח שזה מכסה דק את כל התבנית. לא רוצים יותר מדי שמן, שכן התכנון הוא לתת לו להיספג במחבת עצמה.
3. מחממים את המחבת
הגבירו את האש ותנו לשמן שלכם להתחיל להיקשר עם פני המחבת. המטרה היא ליצור שכבה דקה של שמן פולימר הפועל כשכבת נון-סטיק טבעית.
אתה יכול גם להכניס את התבנית שלך לתנור חם לכמה דקות כדי לתת לשמן 'לאפות', אם עדיף. רק זכור שייתכן שיידרש קצת יותר זמן מכיוון שהמחבת שלך לא תהיה נתונה לחום ישיר.
4. תן לזה להתקרר
לאחר שחלפו מספר דקות, תוכלו להוריד את המחבת מהאש ולהתחיל להתקרר. לאחר התקררות מלאה, נגב את השמן העודף ושטף את המחבת קלה.
כעת, המחבת שלך צריכה להיות מתובלת לחלוטין וטובה כמו חדשה!
