חומץ במבוק הוא נוזל מרוכז המתקבל מבמבוק בטמפרטורה גבוהה ותנאים אנאירוביים. הוא מכיל יותר מ-200 רכיבים אורגניים, כולל חומצות אורגניות, פנולים, קטונים, אלכוהולים ואסטרים, ביניהם חומצה אצטית היא המרכיב העיקרי. למרות שחומץ במבוק אושר על ידי מינהל המזון והתרופות בסין כחומר גלם קוסמטי, חומץ במבוק זמין מסחרית מכיל לרוב זיהומים שיעילותם אינה ברורה, ותרכובות פנוליות ופחמימנים ארומטיים בו עלולים להזיק לבני אדם.
עם זאת, לחומץ במבוק יש פוטנציאל אנטי אקנה, במיוחד נגד ההשפעה המעכבת של Propionibacterium acnes, המיקרואורגניזם המרכזי בפתוגנזה של אקנה. בעוד שאנטיביוטיקה משמשת בדרך כלל לטיפול באקנה, החששות לעמידות לתרופות הגבילו את השימוש בהן.
במחקר שפורסם בכרך 1, גיליון 2 ב כתב עת למדע דרמטולוגי וטכנולוגיה קוסמטיתצוות חוקרים מאוניברסיטת מרכז דרום ליער וטכנולוגיה בסין חקר את המנגנון של מערכת השחרור המבוקרת של חומץ במבוק ואת פוטנציאל היישום שלו בקוסמטיקה.
חומץ במבוק עבר זיקוק באמצעות זיקוק בלחץ מופחת, שהגדיל את תכולת החומצות האורגניות, הפחית את תכולת הזפת והעצים את החומרים הפעילים תוך מזעור רכיבים מזיקים. השתמשנו בפחם פעיל במבוק כדי לספוח את חומץ הבמבוק, המאפשר שחרור הדרגתי על פני תקופה העולה על שעתיים, מה שמוכיח למעשה אפקט של שחרור איטי".
שנג ג'אנג, מחבר מקביל
הממצאים מעידים על כך שחומץ במבוק מזוקק יכול להיות חומר גלם מבטיח לתכשירים קוסמטיים נגד אקנה. קצב השחרור של קומפלקס פחם במבוק/חומץ במבוק במים הגיע ל-70.57% תוך 15 דקות ולאחר מכן הואט לרמה. התנהגות זו של שחרור איטי תואמת את המודל של Ritger-Pepas, שהוא יתרון להפחתת גירוי בעור ולהארכת משך הבקטריוסטטי.
"הממצאים מציגים קונספט חדשני לקוסמטיקה נגד אקנה ומניחים את הבסיס למחקר נוסף על השימוש במערכות לשחרור איטי של חומץ במבוק עם פחם במבוק כנשא", מוסיף ג'אנג. "מחקרים עתידיים צריכים לחקור יתרונות קוסמטיים נוספים של חומץ במבוק, כגון הסרת קשקשים, השפעות נגד קמטים ועוד."
