הגבלת חלון האכילה ל-8 שעות ביום משפרת משמעותית את בקרת הגלוקוז בדם אצל מבוגרים בסיכון לסוכרת מסוג 2, ללא קשר אם זה מוקדם או מאוחר יותר ביום, על פי ניסוי מוצלב אקראי שיוצג בכנס השנתי של השנה. האגודה האירופית לחקר הסוכרת (EASD), מדריד (9-13 בספטמבר).
"המחקר שלנו מצא שהגבלת האכילה לחלון של 8 שעות ביום שיפרה משמעותית את הזמן היומי המושקע בטווח הגלוקוז בדם הרגיל והפחיתה את התנודות ברמות הגלוקוז בדם. עם זאת, שינוי תקופת האכילה המוגבלת של 8 שעות למוקדמות או מאוחרות יותר ב נראה שהיום לא מציע הטבות נוספות", אמרה הסופרת הראשית ד"ר קלי בודן דייויס מאוניברסיטת מנצ'סטר מטרופוליטן, בריטניה.
היא הוסיפה: "הממצאים שלנו, שניתן לייחס לחלון הצום של 16 שעות ולא לזמן האכילה או לשינויים בצריכת האנרגיה, מדגישים גם שניתן לראות את היתרון של אכילה מוגבלת בזמן תוך שלושה ימים בלבד. למרות שהזמן אכילה מוגבלת הופכת פופולרית יותר ויותר, אף מחקר אחר לא בדק תזונה מבוקרת קפדנית ושינה את זמן השעון של חלון אכילה של שמונה שעות על בקרת גליקמי אצל אנשים בסיכון לסוכרת מסוג 2."
מחקרים קודמים מצביעים על כך ש-TRE (המגביל מתי, אבל לא מה, אנשים אוכלים) יכול לשפר את הרגישות לאינסולין (יכולת הגוף להגיב לאינסולין) ואת המוגלובין מסוכרר (HbA).1ג; רמות הסוכר הממוצעות בדם במשך תקופה של שבועות וחודשים) אצל אנשים בסיכון לסוכרת מסוג 2.
עם זאת, ההשפעה על השונות הגליקמית (תנודות ברמות הגלוקוז בדם) אינה ברורה ומחקרים קודמים ייחסו את ההשפעות החיוביות של TRE להפחתת צריכת האנרגיה. מחקר זה ביקש להבין שינויים בתזמון הארוחות כאשר המשתתפים היו במאזן אנרגיה (צריכת האנרגיה הותאמה להוצאת האנרגיה).
כדי לגלות יותר, חוקרים חקרו את ההשפעה של TRE בצורה אאוקלורית – עם דיאטות שסופקו כדי להתאים לדרישות האנרגיה (בהתחשב במין, גיל, משקל, גובה, רמת פעילות-; השוואה מוקדם (E)TRE; בין 8:00 ל-16:00 שעות) לעומת מאוחר (LTRE; בין השעות 12:00 ל-20:00 שעות) חלון אכילה על בקרת גליקמי אצל מבוגרים עם עודף משקל בישיבה.
15 אנשים בישיבה (9 נשים/6 גברים; גיל ממוצע 52 שנים; BMI 28 מ'/ק"ג2; HbA1ג 37.9 ממול/מול) אשר נוהגים לפזר את תקופת האכילה שלהם על יותר מ-14 שעות ביום, הוקצו לשני דפוסי אכילה שונים למשך 3 ימים בכל פעם.
חוקרים השוו את ה-ETRE משטר (אוכל רק בין השעות 8:00-16:00) ו-LTRE משטר (אכילה רק בין הצהריים ל-20:00 בערב), ומשטר האכילה הרגיל (יותר מ-14 שעות ביום). דיאטה סטנדרטית אוקלורית (50% פחמימות, 30% שומן ו-20% חלבון) סופקה במהלך תקופות ה-TRE, אך המשתתפים צרכו את התזונה שלהם בתנאי חיים רגילים (חינם).
נעשה שימוש בניטור רציף של גלוקוז כדי להעריך את הזמן היומי המושקע באוגליקמיה (עם ריכוז תקין של גלוקוז בדם של 3.9-7.8 ממול/ליטר) וסמנים של שונות גליקמית, כולל גלוקוז ממוצע (MAG), מקדם וריאציה (CV), ו משרעת ממוצעת של סטיות גלוקוז (MAGE).
הניתוחים מצאו כי בהשוואה לאכילה רגילה (יותר מ-14 שעות ליום), TRE (8 שעות ליום) העלה משמעותית את זמן השהייה בטווח הגלוקוז הרגיל בדם ב-3.3% בממוצע, וגם הפחית סמנים של שונות גליקמית-; MAG ב-0.6 mmol/l, CV ב-2.6%, ו-MAGE ב-0.4 mmol/l.
עם זאת, לא נמצאו הבדלים משמעותיים בשליטה הגליקמית בין ה-ETRE ולTRE משטרים.
"לאנשים רבים קשה לדבוק בספירת קלוריות בטווח הארוך, אבל המחקר שלנו מצביע על כך שצפייה בשעון עשויה להציע דרך פשוטה לשפר את בקרת הסוכר בדם אצל אנשים בסיכון לסוכרת מסוג 2, ללא קשר למועד שבו יש להם 8- חלון אכילה של שעה, מה שמצדיק חקירה במחקרים גדולים יותר ולטווח ארוך יותר", אמר ד"ר בודן דייויס.
