חלבון צמחי קשור להזדקנות בריאה אצל נשים, מגלה מחקר

• מחקר חדש מצא שנשים שכוללות מספיק חלבון, במיוחד חלבון מהצומח, בתזונה שלהן צפויות להישאר בריאות עם הגיל.
• הזדקנות בריאה היא לא רק הוספת שנים לתוחלת החיים אלא חיים בריא ללא מצבים כרוניים.
• תזונה עשירה במזונות מלאים מעובדים מינימליים מומלצת לשמירה על בריאות גופנית ונפשית בגיל מבוגר יותר.

לפי הערכות, 15% מהאוכלוסייה בארצות הברית היא כיום מעל גיל 65, אך אחוז זה צפוי לגדול לכמעט 25% עד 2060.

בשנת 2018, בסביבות 27% מאנשים מעל גיל 65 היו מצבים בריאותיים כרוניים מרובים, ועד שנת 2050, מחקר מציע רוב האנשים בני 50 ומעלה סובלים ממצב בריאותי כרוני אחד או יותר.

הסיכון למצבים כרוניים, כגון יתר לחץ דם, סוכרתמחלת הסרטן, מחלת ריאות חסימתית כרונית (COPD)ומחלת לב כלילית, ניתן למתן באמצעות תזונה ואורח חיים שינויים.

מחקר חדש מאוניברסיטת טאפטס בבוסטון העלה כי הכללת יותר חלבון, במיוחד חלבון צמחי, בדפוס תזונה במהלך אמצע החיים קשורה להזדקנות בריאה יותר אצל נקבות.

המחקר, בהובלת חוקרים מ-Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA), פורסם ב-17 בינואר ב- כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית.

קלסי קוסטה, תזונאית מוסמכת ויועצת תזונה של הקואליציה הלאומית לבריאות, שאינה מעורבת במחקר, הגיבה על הממצאים. חדשות רפואיות היום:

"יש קשר חזק בין צריכת חלבון באמצע החיים לבין ההסתברות להזדקנות בריאה. המחקר מצביע על כך שחלבון צמחי הוא היעיל ביותר בקידום הזדקנות בריאה ושמירה על מצב בריאותי חיובי".