מחקרים חדשים מגלה כי חומצה אולאית, בשפע בשמן זית, מגנה על עכברים מזדקנים מפני אובדן עצם הנגרם על ידי חניכיים ושיבוש מיקרוביומה של מעי, ומדגיש כיצד מה שאנו אוכלים עשוי לסייע במניעת מחלות הקשורות לגיל.
מחקר: רכיב תזונה ים תיכוני חומצה אולאית מורידה את ההשפעה המערכתית של זיהום פורפירומונאס חניכיים gingivalis בגיל: התייחסות לתפקיד של עמידות בפני לחץ ומיקרוביומה. קרדיט תמונה: לי DIA / Shutterstock
במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת הזדקנות NPJהחוקרים בדקו האם התערבות תזונתית מקלה על ההשפעה המערכתית הקשורה לגיל של זיהום דרך הפה Porphyromonas gingivalis במודל עכבר.
דלקת חניכיים היא מחלה הקשורה לגיל המאופיינת בתגובה חיסונית היפר-דלקתית, דלקת מערכתית ומשמרות במיקרוביומה הפה הפתולוגית. מחלות חניכיים חמורות (PDS) משפיעות על כ -19% מהמבוגרים ברחבי העולם, כלומר למעלה ממיליארד אנשים. PD היא מחלה של הרקמות סביב השיניים, שם מצטברים פתוגנים של פלאק וחיידקים, מה שמוביל לתגובה דלקתית מוגברת ולפגיעה ברזולוציה של דלקת.
קומורבידיות, כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם ואוסטאופורוזיס, יכולות לפגוע בהומאוסטזיס ברקמות באתר ההדבקה ולהוביל לעלייה באובדן עצם מערכתי. חומצה אולאית (OA) היא חומצת שומן בלתי רווית, המרכיב העיקרי בשמן הזית והתזונה הים תיכונית. רמות סרום של OA מתואמות באופן שלילי עם אובדן רקמות חניכיים. לעומת זאת, רמות סרום של שומנים רוויים, במיוחד חומצה פלמיטית (PA), מרכיב בתזונה המערבית, מתואמות באופן חיובי עם PD.
מחקר אחד דיווח כי תזונה מועשרת ב- OA (OA-ED) בעכברים עם זיהום חניכיים שיפרה את מיקרו-ארכיטקטורה של עצם הירך והפחיתה דלקת מערכתית ואובדן עצם אלוואולרי בהשוואה לעכברים בתזונה מועשרת ב- PA (PA-ED). יתר על כן, תזונה עשירה בשומנים רוויים קשורה להתקדמות PD אצל אנשים מבוגרים. עם זאת, אם אנשים זקנים יכולים ליהנות ממרכיבים תזונתיים ספציפיים אינו ידוע.
המחקר והממצאים
במחקר הנוכחי, החוקרים בדקו האם התערבויות תזונתיות עם OA יכולות לשנות את התגובות לזיהום חניכיים ולהגן מפני השפעות מערכתיות הקשורות להזדקנות. ראשית, עכברים צעירים (בני חמישה שבועות) ועכברים זקנים (לפחות 73 שבועות) ניזונו לתזונה Pa, OA-ED או רגילה (ND) במשך 16 שבועות. לאחר חמישה שבועות של דרך הפה פ. גינגיווילס חיסון, גובה סמל העצם האלוואולרי לא היה משתנה בעכברים צעירים.
לעומת זאת, המרחק בין סמל העצם האלוואולרי לצומת הצמנטו-אנרמל גדל ב -63% בעכברים נדבקים, ישנים שהאכילו Pa-ed בהשוואה לעמיתיהם בגילאי OA. זיהום הגביר את אובדן העצם סביב הרצועה החניכיים (PDL) בעכברים זקנים וצעירים ב- PA-ED בהשוואה לאלה ב- OA-ED או ND. יתרה מזאת, אובדן עצם ב- PDL לוותו באוסטאוקלסטים מוגברים בעכברים מבוגרים ונגועים על פני הרשות הפלסטינית יחסית לעמיתיהם הזקנים, OA.
בשלב הבא נותח הרכב מיקרוביאלי בדגימות צואתיות שבוע ושמונה שבועות לאחר התחלת הדיאטה. לאחר שבוע נצפתה דפוס מיקרוביאלי מובהק בעכברים שהוזנו ב- Pa-Ed, המאופיינים בתת-סוגים מוגברים של Lachnospiraceae והפחיתו את השפע היחסי של Muribaculaceae ואקרמנשיה. לעומת זאת, ההרכב המיקרוביאלי היה דומה בין עכברים ישנים וצעירים ב- ND ו- OA-ED בשמונה השבועות הראשונים.
יתר על כן, עכברים טופלו באנטיביוטיקה דרך הפה (ennofloxacin) כדי להעריך אם צריכת תזונה יכולה לשנות את חוסן המיקרוביומה בשתי קבוצות הגיל. המיקרוביומה של בעלי חיים הזננים הזקנים והצעירים של PA-ed הראה שינויים ניכרים בהרכב הטקסונומי עם טיפול אנטיביוטי. מצד שני, עכברים שהוזנו ב- OA-ed, במיוחד בעלי חיים צעירים, עברו שינויים קלים בהרכב הטקסונומי לאחר חשיפה לאנטיביוטיקה.
ראוי לציין כי בעוד שמיקרוביומה של בעלי חיים ב- ND או OA-ED חזרו למצבם לפני האנטיבוזיס במהלך המעקב של שישה שבועות, עכברים הניזונים מ- PA-ED לא הצליחו לשחזר את המיקרוביומה שלהם מתזוזות הנגרמות על ידי אנטיביוטיקה. המאמר מציין זאת פ. גינגיווילס עצמה לא התגלתה במעיים, מה שמצביע על כך שההשפעות המיקרוביומות שנצפו היו עקיפות. יתר על כן, הצוות ביצע ניתוח סרום מערכתי של אינדיקטורים פוספוליפידים של חוסן לחץ כדי לחקור האם OA-ED תומך בתגובת לחץ וחוסן הקשורים לגיל ו פ. גינגיווילס הַדבָּקָה.
עכברי Pa-Ed היו שונים בהרכב הסרום שלהם פוספטידילינוזיטול (PI) בהשוואה לעכברים ND ו- OA-ED. בעלי חיים ND ובעלי OA-EAD לא נגועים הראו הבדלים הקשורים לגיל בפרופורציות PI. לעומת זאת, שיעור ה- PI בבעלי חיים שאינם נגועים ב- Pa-Ed היה דומה בין בעלי חיים ותיקים וצעירים. אוּלָם, פ. גינגיווילס זיהום של עכברים ישנים עם PA-ED-ED-Fed גרם לשינויים הבולטים ביותר בהרכב הליפידומי.
לעומת זאת, זיהום בעכברים OA-A-ED או ND ישן לא גרם לשינויים ניכרים בהרכב ה- PI ביחס למקביליהם הצעירים יותר. הרשות הפלסטינית הביאה לרמות סרום נמוכות יותר של הליפוקין להפחתת לחץ, PI (18: 1/18: 1), בשתי קבוצות הגיל בהשוואה ל- ND או OA-ED. PI (18: 1/18: 1) קשור להתנגדות מתח, אוטופאגיה ומודולציה של ERK1/2; עם זאת, המנגנונים המדויקים העומדים בבסיס אסוציאציות אלה נותרו בחקירה. יֶתֶר עַל כֵּן, פ. גינגיווילס זיהום הפחית עוד יותר את ה- PI (18: 1/18: 1) רמות בעכברים הזנים PA-ed-ed הישנים והצעירים ובעכברים צעירים ב- ND. לעומת זאת, PI מיוצב OA-ed (18: 1/18: 1) רמות בעכברים צעירים וזקנים נגועים.
ניסויים נוספים הצביעו על כך ש- PA-ED הגביר את ההתמיינות של אוסטאוקלסט ותאי מח עצם ראשונים לדלקת, בעוד שהקלו על OA-AA את ההשפעות הללו. יתר על כן, אוסטאובלסטים הראו דלקת בסיסי והפחיתו את ההיענות לזיהום בעכברים מבוגרים, וקידמו מיקרו-סביבה פרו-דלקתית. Pa-ed גם הגביר את אובדן העצם של עצם הירך בתגובה לזיהום בעכברים ישנים.
תכנון המחקר השתמש רק בעכברים גברים כדי לשלוט בהשפעות הורמונליות על חילוף החומרים העצם; מגבלה זו חשובה לפרשנות ותרגום התוצאות לשני המינים. המחברים גם מציינים כי למרות שהמחקר חושף אסוציאציות מכניסטיות חזקות, נדרש מחקר נוסף כדי לאשר ממצאים אלה בבני אדם.
מסקנות
הממצאים מגלים כי מחמיר הרשות הפלסטינית פ. גינגיווילס-אובדן עצם דרך הפה, במיוחד בעכברים מיושנים. מבחינה מערכתית, הפלסטינית ביצבה את היציבות של מיקרוביוטה של הבטן, והעלה את הרגישות להפרעות ולתזוזות מיקרוביאליות מונעות זיהום. Pa-ed גם הפחית את עמידות הלחץ וקידם את ההתחלה הסלולרית, תוך שיפור ההתמיינות של אוסטאוקלסט בעכברים נגועים בשתי קבוצות הגיל.
אוסטאובלסטים הראו דלקת הקשורה לגיל הבסיס והפחיתו את התגובות לגירויים זיהומיים, וקידמו מיקרו-סביבה פרו-דלקתית. זה לווה בהגברת אובדן עצם הירך הנגרמת על ידי זיהום בעכברים ישנים ב- PA-ED. בסך הכל, התוצאות מראות כי OA-ED מגן על ידי הגבלת נזק מערכתי מערכתי ומקומי הקשור ל- PD עם הגיל. תוצאות אלה מבוססות על מודלים של בעלי חיים פרה -קליניים, ויישומם על מחלות אנושיות דורש בדיקה נוספת.
