זרע עתיק עם יתרונות בריאותיים מודרניים

בסקירה שפורסמה לאחרונה בכתב העת תרופות ביו, חוקרים לדון בפוטנציאל של ניג'לה סאטיבה כסוכן פרמצבטי.

לימוד: השימוש ב-Nigella sativa במחלות קרדיומטבוליות. קרדיט תמונה: M. Schuppich / Shutterstock.com

Nigella sativa: תפוצה ומרכיבי פיטו

ניג'לה סאטיבה, המכונה בדרך כלל זרעים שחורים או כמון שחור, שייך למשפחת ה-Ranunculaceae. הפרי של ה ניג'לה סאטיבה הצמח מכיל שלושה עד שישה קרפלונים, שכל אחד מהם מכיל זרעים המשחירים כשהם מתבגרים.

הודו היא היצרנית הגדולה ביותר של ניג'לה סאטיבה, ואילו ברזיל, קולומביה, מלזיה וקנדה הן בין היצואנים העיקריים. בנוסף להודו, ניג'לה סאטיבה גדל גם במצרים, יוון, ערב הסעודית, איראן ופקיסטן.

הרכיבים הביו-אקטיביים העיקריים של ניג'לה סאטיבה נגזרים מהזרעים שלו, ואחריהם קליפתו ונבטיו. מספר מטבוליטים ראשוניים ומשניים של מחלקות כימיות שונות, כגון אלקלואידים, טרפנים וטרפנואידים, פיטוסטרולים, פלבנואידים, חומצות פנוליות וטאנינים, זוהו בתוך Nigella sativa.

Nigellamines, שהם האלקלואידים העיקריים, ופוליפנולים, כמו קוורציטרין וקאמפרול, זוהו ב ניג'לה סאטיבה. כמה חומצות שומן, כולל חומצות אולאית, לינולאית, וחומצות פלמיטיות, בודדו גם הם מכמון שחור.

התכונות הפרמקולוגיות של ניג'לה סאטיבה יוחסו לנוכחות של רכיבי כינין, במיוחד thymoquinone (TQ) ונגזרותיו, כולל 4-terpineol, thymohydroquinone (THQ), p-cymene, sesquiterpene, thymol, carvacrol, ו-tanethol.

שימוש רפואי בכמון שחור

כמון שחור שימש ברפואה סינית מסורתית, ברפואה ערבית ובאיורוודה. ברפואה הערבית, ניג'לה סאטיבה שימש לטיפול באסטמה, ברונכיטיס, שלשולים, הפרעות עיכול, דיסמנוריאה, אמנוריאה וזיהומי עור. באופן השוואתי, ברפואה סינית, ניג'לה סאטיבה שימש כמרכיב של פורמולציה לטיפול בכאבי ראש.

השמן המופק ממנו ניג'לה סאטיבה לזרעים יש תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות, אימונומודולטוריות ואנטי בקטריאליות. כמון שחור מכיל טוקופרולים בעלי השפעות נוגדות חמצון חזקות, המעכבות חמצון שומנים בממברנות ביולוגיות.

כמון שחור נחשב לחומר טבעי שיכול להפחית את הכולסטרול בדם. בנוסף, הרמות הגבוהות של סטרולים ב ניג'לה סאטיבה מציעה השימוש הפוטנציאלי שלו במניעת מחלות לב וכלי דם (CVDs). ניג'לה סאטיבה יעיל גם נגד סוכרת, מצבים דלקתיים וגיל המעבר.

מנגנוני מפתח של Nigella sativa בהקלה על מחלות קרדיומטבוליות

מספר מנגנונים עשויים לתרום לתפקיד הקרדיו-מטבולי המגן של ניג'לה סאטיבה. לדוגמה, התכונות נוגדות החמצון של ניג'לה סאטיבה עשוי להפחית את לחץ הדם בחולים עם יתר לחץ דם, בעוד שפעילות הניקוי האנטי-רדיקלית של TQ מפחיתה באופן משמעותי את רמות מיני חמצן תגובתיים (ROS).

ניג'לה סאטיבה תמציות זרעים מציגות פעילות מוגברת של קטלאז, סופראוקסיד דיסמוטאז וגלוטתיון רדוקטאז, מה שגורם להפחתה משמעותית במלונדאלדהיד (MDA). מספר מחקרים הראו כי MDA הוא אינדיקטור של חמצון שומנים הנובע מלחץ חמצוני. רמות ROS מופחתות גם מגבירות את הזמינות הביולוגית של תחמוצת החנקן (NO), שיכולה להפחית משמעותית את לחץ הדם.

מחלות קרדיומטבוליות רבות קשורות לדלקת; לכן, להפחתה בדלקת אמורה להיות השפעה חיובית על מחלות אלו. ניג'לה סאטיבה הוכח כמעכב NO synthase מושרה, כמו גם להפחית את רמות הציטוקינים וציטוקינים פרו-דלקתיים באמצעות עיכוב של מסלול האיתות של גורם גרעיני κB (NF-κB). ניג'לה סאטיבה בעל פוטנציאל לעכב cyclooxygenase 2 (COX-2), שהוא אנזים המקושר לייצור של מתווכים דלקתיים, כגון פרוסטגלנדינים (PG).

ניג'לה סאטיבה תמציות זרעים מפגינות גם תכונות אנטי-דיסליפידמיות. לשם כך, תמצית זרעי כמון שחור מעכבת את הביטוי של קו-אנזים A 3-hydroxy-3-methylglutaryl (HMG–CoA) רדוקטאז ומגביר את הביטוי של קולטני שומנים בצפיפות נמוכה, שניהם קשורים להפחתת רמות הכולסטרול.

TQ פועל כקולטן גמא המופעל על ידי פרוקסיזום (PPAR–γ) אנטגוניסט, שיכול לשפר עמידות לאינסולין ו מעכב α- גלוקוזידאז במעי, שהאחרון מוביל לספיגה מופחתת של גלוקוז. TQ גם משפר את התפשטות והשלמות של תאי β הלבלב, ובכך גורם להפרשת אינסולין מוגברת.

השפעת הפחתת המשקל של ניג'לה סאטיבה דווח במחקרים רבים. מבחינה מכאנית, ניג'לה סאטיבה גורם להפחתה בצריכת המזון, עיכוב ספיגת הגלוקוז במעיים והעלאת רמות האדיפונקטין.

ההשפעות המגן על הלב של ניג'לה סאטיבה זרעים הודגמו באמצעות פגיעה בשריר הלב הנגרמת על ידי איזופרוטרנול בחולדות. פעילות הגנת הלב של כמון שחור נקשרה גם להפחתת דלקות ולחץ חמצוני.

מסקנות

ניג'לה סאטיבה זרעים שימשו עבור אסטרטגיות טיפול מרובות במחלות. בין המטבוליטים הביו-אקטיביים השונים הקיימים בכמון שחור, TQ קשור לרוב התכונות הפרמקולוגיות שלו.