זו הסיבה ש- Puck הקפה שלך יוצא רטוב, ומה לעשות בקשר לזה

כשאתה מכין אספרסו, הפאק שנשאר לך בתוך הפורטאפילטר שלך יכול לומר בפועל הרבה על איכות הקפה שהכנת. אם אתה מוצא שזה רך, מרק נראה ורטוב מדי, זה יכול להיות סימן שמשהו לא בסדר. שלט נוסף, אספרסו מימי או טעים מרה.

אז אם אתה תוהה, "למה פאק הקפה שלי כל כך מעורפל?" אתה במקום הנכון לתשובה. הנה מה שיכול לגרום לפאק המעורפל שלך ולמה שאתה צריך לעשות כדי לתקן את זה.

התראת ספוילר, זה הרבה יותר פשוט לפתור ממה שאתה עשוי לחשוב.

למה הפאק שלך יוצא רטוב

יש כמה סיבות לפקת הקפה שלך יכולה להחזיק עודפי מים וטיקוק מ- @Sagestudios_uk, יצרני הברוויל במבינו פלוס, עזרו לי להבין שאחד מהם הוא פשוט בגלל שאתה לא ממלא את הפאק שלך מספיק שטחי קפה.

כדי לפתור בעיה זו, בדוק את גודל PortAfilter שלך והתאם את הגדרות הטחינה של מכונת האספרסו שלך כך שיתאימו.

בנוסף, מומלץ גם להשתמש בסולם כדי לשקול מדידות ספציפיות שיתאימו למכונה שלך. זה בסביבות 7-10 גרם לסל יחיד, 16-18 גרם עבור כפול ו 20-22 גרם עבור משולש.

בנוסף, כדאי לבדוק כמה לחץ אתה משתמש בעת ההדבקה, אך בסופו של דבר אפילו הפצה של שטחי הקפה שלך היא המפתח.

אבל, גם גודל טוחן חשוב. כפי שהוסבר על ידי ערוץ YouTube, Latte Love שלם, אם אתה מוצא יותר מדי מים על רקעך לאחר שלכת את צילום האספרסו שלך, הטחנה שלך יכולה להיות בסדר מדי. כל שעליך לעשות הוא לגלוש מעט את הטחנה שלך ונסה שוב עד שתמצא את המקום המתוק.

לבסוף, זה יכול גם להיות תלוי במכונה שלך. אם יש לך מכונת אספרסו שסתום תלת-כיוונית, היא תיפטר מעודפי מים, כך שתצפה לצפות לפאק יבש. אם יש לך מכונת שסתום דו כיוונית, מים מסוימים יכולים לפלס את דרכה לפאק שלך.

אז כדאי לבדוק מה המכונה שלך מסוגלת לפני שאתה מצפה שהיא תנקז את המים מהפאק!

מסך פאק אספרסו נורמקור: 14 $ באמזון

מסכי פאק, אם כי לא חיוניים, עוזרים בהפצה אפילו של מים ומונעים תקשור לחליטה נקייה. הם עשויים מפלדת אל חלד, הם גם נמשכים זמן רב ממש מאז שזה לא יחליד. מסך זה מיועד לפורטאפילטר של 54 מ"מ, אך הם מוכרים מגוון גדלים שיתאימו למכונה שלך – רק וודא שאתה בודק.

צפה בעסקה

האם זה אומר שהקפה שלי רע?

למרבה המזל, פאק מעורפל לא בהכרח אומר שאתה הולך לקבל אספרסו טעים רע. ואחרי הכל, זה מה שהאספרסו שלך טעם כאילו זה הכי חשוב.

לכן, גם אם אתה רואה מים בפאק שלך, תמיד טוב פשוט לנסות את זריקת האספרסו שלך קודם כדי לראות אם אתה נהנה מהם ולא תדחה לגמרי אם יש לך פאק מעורפל.

הסוגיות היא אינדיקטור נהדר אם כי שהקפה שלך לא הוצא היטב, כך שהאספרסו שלך, בעוד שהוא בסדר, יכול היה לטעום אפילו יותר טוב. אם אתה אוהב את הטעם שיש לך, אז נהדר. אבל, אם אתה משגשג לאספרסו טעים אפילו יותר, נסה כמה מהטיפים שלמעלה וגרם לזה לעבוד בשבילך!

• פשוט ניסיתי את סדרת האספרסו 1, ועכשיו אני צריך לפנות מקום במטבח שלי
• 7 דרכים ליצור בר קפה בסגנון בריסטה במטבח שלך
• קפה לא צריך להיות תחביב יקר – הנה 5 האביזרים הזולים האהובים עלי