התנור או הטווח החשמלי שלך הם אחד המכשירים החיוניים ביותר במטבח שלך. אם זה לא מתפקד כראוי, זה יכול להפוך לכאב אמיתי בצוואר. אם התנור שלך לא מתבשל בצורה שווה, אתה עלול להתפתות לזרוק אותו ולקנות דגם טוב יותר, או אפילו טווח גז! עם זאת, במקרים רבים, אתה יכול לתקן את הבעיה במהירות ובקלות, ולחסוך לך זמן וכסף.
יצרנו קשר עם שלושה מומחי מכשירי חשמל כדי לעזור להסביר מדוע התנור שלך אינו מתבשל באופן שווה, הסיבות הסבירות ביותר לבעיה ומתי לשקול להחליף את התנור במקום לשלם עבור תיקונים.
איך לדעת אם התנור שלך לא מתבשל באופן שווה
אם אתה חושב שהתנור שלך לא מבשל את האוכל שלך בצורה שווה, יש כמה סימנים שצריך לחפש. ראשית, השחמה לא אחידה יכולה להעיד על תנור שאינו מתפקד כראוי. "מאפים עשויים להיות כהים יותר בצד אחד וחיוורים מהצד השני", אומר אנדי שו, מומחה לתיקון מכשירי חשמל ב-ZapFixers. "פעם עזרתי ללקוח שאפה עוגות כעסק צדדי. היא שמה לב שצד אחד של העוגה שלה היה כהה יותר בעקביות. לאחר פתרון בעיות, גילינו שגוף החימום של התנור שלה התבלה בקטע אחד, מה שגרם לחוסר איזון בטמפרטורה".
למזון שלך עשויים להיות גם נקודות חמות או קרות. "חלק מהאזורים בתנור מתבשלים מהר יותר מאחרים", מסביר רוקי וונג, מייסד חברת הניקיון Neatbrite מדאלאס, טקסס. "אם אתה מוצא את עצמך הופך מגשים באמצע האפייה לתוצאות אחידות, זה סימן לבישול לא אחיד."
והאוכל שלך עשוי לקחת יותר או פחות זמן לבשל מהמצוין במתכון. "אם המתכונים לא יוצאים כצפוי, עם אוכל לא מבושל או מוגזם, זה יכול להצביע על חימום לא אחיד", מזהיר שו. לדברי Moniqueca Sims מאקדמיית SSG Appliance, "אם אותה בעיה מתרחשת עם מתכונים שונים, אז זה מהווה אינדיקציה טובה מאוד לבישול יתר או חוסר בישול מבודד ועקבי בתנור שלך."
לבסוף, ייתכן שתבחין שהמזון שלך שרוף בקצוות אבל לא מבושל או גולמי באמצע. זהו סימן נוסף לכך שהתנור שלך אינו מתבשל באופן שווה.
סיבות אפשריות לכך שהתנור שלך לא מתבשל באופן שווה
הכרת הסימנים לכך שהתנור שלך לא מתבשל בצורה אחידה היא רק ההתחלה. תצטרך לברר מה גורם לבעיה כדי שתוכל לתקן אותה ולגרום לתנור שלך לפעול כראוי בהקדם האפשרי. הנה כמה סיבות שהוצעו על ידי המומחים שלנו.
1. גופי חימום פגומים
גוף חימום שאינו פועל כהלכה עלול לגרום לבישול לא אחיד אם יש לך תנור חשמלי. "האלמנט העליון או התחתון עלול להישרף עם הזמן", מסביר שו. בדוק אם יש סימני בלאי (כמו שלפוחיות או שברים) בגופי החימום, ושים לב שייתכן שיש אלמנט נסתר הגורם לתנור שלך להתקלקל.
2. בעיות בחיישן טמפרטורה
הגדרות הטמפרטורה של התנור שלך מבטיחות שהאוכל שלך מבושל בטמפרטורה הנכונה. אבל לפעמים, החיישן לא ממוקם נכון, כך שהוא לא יכול לקבוע במדויק את הטמפרטורה בתוך התנור.
בעיות בחיישני הטמפרטורה עלולות להוביל למזון מבושל בצורה לא אחידה. "אם החיישן בתוך התנור פגום, הוא לא יווסת את החום כראוי", מסביר שו.
3. אטם דלת פגום
אם דלת התנור אינה אטומה כראוי, חום יכול לצאת מהתנור. כפי ששו מסביר, "חום בורח דרך אטם דלת בלוי או קרוע, מה שמקשה על התנור לשמור על טמפרטורה עקבית."
בדוק את אטם הדלת שלך כדי לראות אם אתה מבחין בנזק כלשהו. ולמרות שזה מפתה להמשיך לפתוח את התנור כדי לבדוק את האוכל, זה גם מאפשר לחום לברוח, ומשפיע על זמני הבישול.
4. מאוורר חסום או שבור
תנור הסעה משתמש במאוורר כדי לפזר את החום באופן שווה בכל המכשיר – אך אם המאוורר אינו פועל כהלכה, האוכל שלך יתבשל בצורה לא אחידה. "אם המאוורר חסום או לא מתפקד, זרימת האוויר נפגעת", מסביר שו.
בדוק את המאוורר על ידי סיבוב ידני כאשר התנור מתקרר לחלוטין. אם זה מתנגד, סביר להניח שתצטרך להתקשר למומחה לתיקון מכשירים כדי לתקן את זה.
5. מתלים במצב לא נכון
המתלים שלך יכולים להיות פשוט במיקום הלא נכון לאפייה אחידה – במיוחד אם אתה לא מכיר את התנור. שו אומר, "המיקום של המתלים עלול לגרום לחימום לא אחיד, במיוחד כאשר אופים מספר מנות."
בדוק מיקומי מתלים שונים כדי לראות אם הם עוזרים ליישר את הבישול שלך. אם האוכל על המדף העליון נשרף לעתים קרובות, נסה להוריד אותו כדי לראות אם זה עוזר.
6. תנור מלוכלך
תנור מלוכלך יכול להשפיע על תפקודו. Vuong קובע, "הצטברות שומן ומזון יכולים להשפיע על פיזור החום." הצטברות מזון עלולה להפחית את יעילות החימום של המכשיר ולפגוע בתנור.
נקה את התנור שלך לעתים קרובות או לאחר שפיכה כדי למנוע בישול לא אחיד.
האם לתקן או להחליף תנור שאינו מתבשל באופן שווה?
כשהתנור שלך לא מתבשל בצורה שווה, אתה עלול להתפתות לבטל אותו ולקנות חדש. אבל זה לא תמיד דרך הפעולה הטובה ביותר. אם הבעיה פשוטה כמו המתלים במיקום הלא נכון או התנור מלוכלך יתר על המידה, קל לטפל בבעיות הללו ולשמור על המכשיר שברשותך. אבל לפעמים, אולי עדיף להחליף את התנור.
שיקול אחד הוא גיל התנור שלך. Vuong מסביר, "אם התנור הוא מעל 10 עד 15 שנים, החלפה עשויה להיות משתלמת יותר בטווח הארוך." כמו כן, שקול באיזו תדירות התנור שלך מתקלקל וזקוק לתיקון. "אם מספר רכיבים נכשלים, משתלם יותר לשדרג לדגם חדש יותר", מייעץ שו.
גורם נוסף הוא עלות תיקון התנור לעומת עלות ההחלפה. "אם עלות התיקון עולה על 50% ממחירו של תנור חדש, שקול להחליף", ממליץ Vuong. סימס מסכימה: "כשהעלויות של שירות פעם אחת או יותר בשנה מתקרבות (או אולי עולות) על חצי מהעלות של רכישת תנור חדש לגמרי", היא אומרת שהגיע הזמן להחליף אותו.
אם התנור שלך חסר את התכונות שאתה רוצה, רכישת חדש עשויה להיות האפשרות הטובה ביותר. "אם התנור שלך חסר תכונות כמו בישול בהסעה, טיגון אוויר או ניקוי בקיטור, שדרוג עשוי להיות שווה את זה", אומר שו.
לבסוף, שקול את היעילות של התנור שלך. "תנורים חדשים יותר הם לרוב חסכוניים יותר באנרגיה, וחוסכים לך כסף על חשבונות החשמל", מסביר Vuong. זו לבד יכולה להיות סיבה לבטל את התנור הישן שלך לטובת דגם חדש ויעיל יותר.
