האם הרגל הקפה או התה היומי שלך יכול לעזור לשמור על מוחך חד בזמן שאתה מתבגר? מחקר חדש מקשר בין צריכה מתונה לירידות איטיות יותר בהנמקה וזיכרון בקרב קשישים.
מחקר: צריכת קפה ותה בינוני קשורה לירידה קוגניטיבית איטית יותר. קרדיט תמונה: Ljupco Smokovski / Shutterstock
במאמר שפורסם לאחרונה בפורסם ב כתב העת של מחלת אלצהיימרהחוקרים בדקו את הקשר בין רמות שונות של צריכת תה וקפה ושינויים ארוכי טווח בביצועים הקוגניטיביים בקרב מבוגרים. תוצאותיהם הצביעו על כך שצריכת קפה מתונה, כמו גם צריכת תה בינונית עד גבוהה, עשויה להיות קשורה לירידה קוגניטיבית איטית יותר, וכי צריכת קפה מתונה עשויה להועיל יותר מצריכה גבוהה.
רֶקַע
ירידה קוגניטיבית, במיוחד בגלל מחלת אלצהיימר, היא סוגיית בריאות הציבור העיקרית באוכלוסיות מזדקנות. זיהוי גורמי אורח חיים הניתנים לשינוי המסייעים בשימור התפקוד הקוגניטיבי הוא, אפוא, קריטי. קפה ותה, שניהם משקאות שנצרכו באופן נרחב, מכילים תרכובות כמו קפאין, פלבנואידים ופוליפנולים אחרים העלולים לקדם את בריאות המוח באמצעות מנגנונים אנטי דלקתיים ונוגדי חמצון. העיתון מציין כי קפה מכיל גם חומצות כלורוגניות, ואילו התה מכיל פלבנואידים תיאנינים וספציפיים, כמו קטכינים.
מטה-אנליזות קודמות הציעו תוצאות מעורבות אך מבטיחות. מחקר אחד מצא כי צריכת עד 2.5 כוסות קפה ביום נקשרה לסיכון נמוך יותר להפרעות קוגניטיביות, ואילו עבור תה נצפתה קשר לינארי, שם כל גביע יומי נוסף היה קשור להפחתה של 11% בסיכון.
מטה-אנליזה נוספת העלתה כי צריכה נמוכה של קפה ותה ירוק הייתה מגנה מפני ירידה קוגניטיבית ודמנציה. עם זאת, מחקרים אנושיים בנושא זה הראו תוצאות לא עקביות, אולי כתוצאה מהבדלים בעיצוב המחקר, משתנים מבלבלים ויחסי תגובה במינון לא ברורים.
על המחקר
במחקר זה, החוקרים ניתחו נתונים של 8,715 משתתפים בבריטניה בגילאי 60-85 שנים שהיו נטולי דמנציה בתחילת הדרך ועקבו אחר 9.11 שנים בממוצע. המשתתפים לא הוחרגו אם היו להם מצבים רפואיים או היו בתרופות שיכולות להשפיע על בריאות הקוגניטיבית, כמו של פרקינסון, דיכאון, סוכרת, יתר לחץ דם, או צורכים יותר מ -14 יחידות אלכוהול בשבוע.
צריכת קפה ותה לעומת השנה הקודמת דיווחה על עצמה וסווגה לשלוש קבוצות: לעולם לא, צריכה מתונה (בין אחת לשלוש כוסות ביום), או צריכה גבוהה (יותר מארבע כוסות ביום). התפקוד הקוגניטיבי הוערך באמצעות בדיקות ממוחשבות המדידות אינטליגנציה נוזלית (היכולת לפתור בעיות נימוק מילוליות ומספריות), זמן תגובה, זיכרון מספרי ושגיאות התאמה זוגית (מבחן של זיכרון חזותי).
נתונים דמוגרפיים וגנטיים, כולל מצב סוציו -אקונומי, מדד מסת גוף (BMI), אתניות, חינוך, גיל, מין, ו אפוליפופרוטאין ה גנוטיפ, נרשמו ונשלטו בניתוח. שינויים קוגניטיביים הוערכו באמצעות מודלים מעורבים לינאריים, כולל זמן כמשתנה אינטראקציה. הנתונים הותאמו עבור קובריאטים מרכזיים ותוקנו להשוואה מרובה באמצעות קצב הגילוי השגוי (FDR). משתנים קוגניטיביים מוטים הוסבו לנורמליות.
המשתתפים נדרשו לעבור לפחות שתי הערכות קוגניטיביות במהלך תקופת המחקר. על ידי אי הכללת דיווחים על צריכת משקאות קיצונית ובקרה על מבלבלים, המחקר נועד לבודד את ההשפעות של צריכת קפה ותה בינונית וגבוהה על הזדקנות קוגניטיבית.
ממצאי מפתח
המחקר מצא כי צריכת קפה ותה יומית חזה שינויים בביצועים הקוגניטיביים לאורך זמן, במיוחד באינטליגנציה נוזלית. המשתתפים שדיווחו מעולם לא שתו קפה או צריכת קפה מתונה חוו ירידה איטית יותר באינטליגנציה נוזלית בהשוואה לאלה עם צריכת קפה גבוהה. קבוצות אלה הציגו גם עלייה קטנה יותר בשגיאות התאמה זוגית, מה שמצביע על שימור טוב יותר של הזיכרון הוויזואלי לאורך זמן. עם זאת, לא נצפו קשרים משמעותיים בין צריכת קפה לזמן התגובה או הזיכרון המספרי.
עבור תה, צריכה מתונה וגם גבוהה נקשרו לירידה איטית יותר באינטליגנציה נוזלית בהשוואה לאלה שמעולם לא צרכו תה. אסוציאציות אלה נותרו מובהקות סטטיסטית לאחר תיקון להשוואה מרובה. עם זאת, בתחילת הדרך, אלה שתנו תה ביצעו מעט גרוע יותר במשימת האינטליגנציה הנוזלית. צריכת תה לא הייתה קשורה לשינויים בזמן התגובה, שגיאות התאמה זוגית או זיכרון מספרי לאורך תקופת המעקב.
בסך הכל נראה כי צריכת קפה ותה מתונה מגנה מפני צורות מסוימות של ירידה קוגניטיבית בקרב מבוגרים, במיוחד ביכולות הנמקה ופתרון בעיות. לעומת זאת, צריכת קפה גבוהה (ארבע כוסות או יותר מדי יום) הייתה קשורה לירידה מהירה יותר.
מסקנות
מחקר זה הראה כי קפה בינוני וצריכת תה מתונה וגם גבוה היו קשורים לירידות איטיות יותר באינטליגנציה נוזלית במשך כמעט עשור, מה שמרמז על יתרונות קוגניטיביים פוטנציאליים בגיל מבוגר. בעוד שההשפעות המגן היו ברורות יותר עבור תה וצריכת קפה מתונה, צריכת קפה גבוהה (ארבע כוסות או יותר ביום) נקשרה לתוצאות גרועות יותר.
ממצאים אלה מתיישרים עם כמה מחקרים קודמים אך מנוגדים למחקרים המשתמשים במדדים קוגניטיביים גלובליים או הערכות קצרות יותר.
החוזקות כוללות את הדגימה הגדולה, המאופיינת היטב ומשך המעקב הארוך. עם זאת, המגבלות כוללות צריכת משקאות שדיווחו על עצמם (בכפוף להטיה בזיכרון), היעדר נתונים על צריכת אמצע החיים או שיטות הכנת קפה (כגון מקרקעין לעומת קפאין, שיטת בישול, או תוספת של חלב וסוכר), או סוגי התה הספציפיים הנצרכים (למשל, שחור, ירוק או לבן).
בנוסף, יתכן שלא הועמדו גורמים מבלבלים פוטנציאליים, כמו לחץ או הפרעה בשינה.
למרות מגבלות אלה, התוצאות מראות כי צריכה מתונה של קפה ותה עשויה להגן מפני ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל. החוקרים משערים כי קפאין עשוי להיות גורם מפתח, וציין כי תכולת הקפאין התחתונה של התה יכולה להסביר מדוע לא נצפתה גבול עליון לצריכת תה מועילה במחקר זה. יש צורך במחקרים מבוקרים אקראיים נוספים כדי לאשר קשרים סיבתיים ולהודיע להנחיות.
