במחקר שפורסם לאחרונה ב תקשורת טבעחוקרים קבעו את הקשר בין דבקות בתזונה EAT-lancet לבין חרדה ודיכאון מאירועים.
במחקר הנוכחי, חוקרים חקרו האם הקפדה על דיאטת EAT-Lancet יכולה להוריד את שכיחות החרדה והדיכאון בקרב 180,446 משתתפי ביובנק בריטניה.
לגבי המחקר
המחקר כלל חברי ביובנק בבריטניה שמילאו שאלון זכירת מזון מקוון 24 שעות לפחות פעם אחת. קריטריוני ההדרה כללו גמילה, חרדה או דיכאון, שימוש בחרדה וצריכת אנרגיה חריגה (מתחת ל-500 או יותר מ-3,500 קק"ל ליום אצל נשים, מתחת ל-800 או יותר מ-4,000 קק"ל ליום אצל גברים).
החוקרים השתמשו ב-Oxford WebQ כדי להשיג נתונים תזונתיים מ-70,000 האנשים הנותרים, שמילאו ארבעה שאלונים מקוונים נוספים במרווחי זמן של 3-4 חודשיים בין פברואר 2011 לאפריל 2012, בהתבסס על החזרת מזון של 24 שעות מהיום הקודם. הם השתמשו במדד הדיאטה של EAT-Lancet כדי להעריך את הציות להמלצות ועדת EAT-Lancet לתזונה בריאה שמקורה במערכות מזון ברות קיימא. הם השתמשו בשלושה ציוני דיאטה, כלומר, מדד Knuppel, מדד Kesse-Guyot ו-Stubbendorff אינדקס, כדי לנתח את הקשר בין הקפדה על דיאטת EAT-Lancet לבין חרדה ודיכאון.
החוקרים עקבו אחר הנבדקים מנקודת ההתחלה ועד להתרחשות התוצאה, המוות או תאריך המעקב האחרון (23 במרץ 2021), המוקדם מביניהם. הם קבעו את תוצאות המחלה באמצעות דיווח עצמי של בעיות רפואיות, טיפול ראשוני, נתוני בית חולים ומידע על רישום המוות. הם השתמשו בקודי הסיווג הבינלאומי של מחלות, גרסה עשירית (ICD-10) כדי לזהות חרדה ודיכאון.
החוקרים השתמשו ברגרסיה פרופורציונלית של Cox כדי לחשב את יחסי הסיכון (HR) עבור הניתוח. משתני מחקר כללו גיל, מגדר, מדד מסת הגוף (BMI), מוצא אתני, צריכת קלוריות כוללת, שימוש באלכוהול, מצב עישון, פעילות גופנית, מדד חסך של Townsend ויתר לחץ דם. החוקרים השתמשו בקוביות מוגבלות כדי להעריך קורלציות של מינון-תגובה.
מדד הבריאות הפלנטרית EAT-Lancet דיאטה הושווה לציוני דיאטה אחרים עבור מחלות נפש מקריות באמצעות מדד שיפור סיווג מחדש (NRI). הם ביצעו ניתוחי רגישות, חיסלו אנשים שמילאו את שאלון ההיזכרות התזונתית המקוון רק פעם אחת, חזרו על הניתוח עם הערכת התזונה העדכנית ביותר, והשמיטו דיכאון, חרדה או מקרים משותפים בחמש השנים הראשונות של המעקב.
הם חקרו קשרים פוטנציאליים בין הקפדה על תזונה ומחלות נפש על ידי בדיקת קשרים בין מרכיבים שונים של מדד EAT-Lancet ותוצאות וערכו מחקרי תיווך.
תוצאות
המחקר כלל 180,446 אנשים; הגיל הממוצע של המשתתפים היה 56 שנים, ו-47% (n=83,824) היו גברים. במהלך מעקב חציוני של 12 שנים, החוקרים רשמו 6,026, 4,548 ו-1,262 מקרים של חרדה, דיכאון והתרחשותם הנלווית, בהתאמה. הערכים החציוניים של המדדים Knuppel, Stubbendorff ו-Kesse-Guyot היו 11, 22 ו-44, בהתאמה.
למשתתפים בקבוצת ההיצמדות המקסימלית למדד Knuppel היו סיכויים מופחתים לחרדה (HR, 0.8), דיכאון (HR, 0.8) והתרחשותם בו-זמנית (HR, 0.8) בהשוואה לקבוצת ההדבקות הנמוכה ביותר. ערכי ה-HR המקבילים עבור מדד Stubbendorff שהתקבלו היו 0.7, 0.8 ו-0.7, בהתאמה, בעוד שמדד Kesse-Guyot היה 0.8, 0.8 ו-0.8. כל נקודה נוספת בציון התזונה של EAT-Lancet הפחיתה את ההסתברות לדיכאון, חרדה ושכיחותם המשולבת ב-5.1% (HR, 0.95), 4.7% (HR, 0.95) ו-6.3% (HR, 0.94), בהתאמה. ספליין מעוקב מוגבל חשף קשר ליניארי בין כל אינדיקטור תזונתי לבין הסיכון לחרדה ודיכאון.
מדדי Kesse-Guyot ו-Stubbendorff הגבירו סיווג סיכונים לחרדה, דיכאון והתרחשותם הנלווית. מדד Knuppel הגביר את סיווג הסיכון לדיכאון חדש, עם NRI של 0.04. מדדים לתזונה הים תיכונית, הגישות התזונתיות להפסקת יתר לחץ דם (DASH) ודיאטות צמחיות לא בריאות שיפרו את סיווג הסיכון לחרדה חדשה, דיכאון והתרחשות נלווית, עם ערכי NRI של 0.08, 0.04 ו-0.11, בהתאמה,
הקפדה גבוהה יותר על הנחיות ירקות הפחיתה את השכיחות של חרדה ודיכאון. BMI תיווך את המתאמים של ציוני מדד Knuppel עם חרדה, דיכאון והן בו זמנית ב-22%, 7.8% ו-19% מהמתאמים, בהתאמה. עמידה במדד הבריאות הפלנטרית EAT-Lancet דיאטה בלטה יותר בקרב העניים.
סיכום
המחקר מצא שדפוס התזונה של EAT-Lancet עשוי להוריד את הסיכון לחרדה ודיכאון. הקפדה על הנחיות ירקות ופירות הפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לחרדה ולדיכאון. צריכת דגים גבוהה יותר הייתה גם ביחס הפוך לכל התוצאות המנטליות. הממצאים מרמזים שדיאטת EAT-Lancet יכולה להועיל לבריאות הפיזית והנפשית, אולי להפחית את פערי הסיכון בין קבוצות סוציו-אקונומיות ולהפחית חרדה ודיכאון.
